Түскі асыңызда не бар екенін білесіз бе? Американдықтардың көпшілігі қантты тым көп алады, бұл ішінара қанттың тіпті ең пайдалы тағамдарға да енуіне байланысты. Көптеген оралған азық-түліктерде әдетте мальтоза, декстроза, фруктоза немесе басқа түсініксіз терминдер сияқты тағамдық белгілерде көрсетілген таңқаларлық мөлшерде қосылған қант бар. Ал сыртқа шыққанда не тапсырыс беріп жатқаныңызды білу қиын, өйткені көптеген мейрамханалар құрамында қант бар арзанырақ ингредиенттерді таңдайды.
Бүгінгі күні орташа американдық тәулігіне 20 шай қасық қант тұтынады — бұл қанттан екі есе көп.
Сіз атақты диетолог және Nutritive Life журналының тіркелген диетологы Кери Глассманды «Көрініс», «Әңгіме» және «Бүгінгі шоу» сияқты шоулардағы көріністерінен тануға болады. Кери сауықтыру үшін «тұтас адам» көзқарасын ұстанады және оның көп бөлігі сіздің денеңізге енгізген нәрсеге байланысты.
Ол қоректік, дәмді және қант қосылмаған бірнеше оңай дайындалатын рецепттерді ойлап тапты. Оларды төменде тексеріңіз!
1. Бальзамды таңғыш қосылған тауық салаты
Құрамы:
- 2 кесе нәресте шпинаты
- 2 унция. грильдегі тауық, туралған
- 1 ас қасық. жұмсақ ешкі ірімшігі, ұсақталған
- 1 ас қасық. туралған жаңғақ
- 1/2 кесе туралған әже Смит алмасы
- 1 шай қасық. жүзім майы
- 2 шай қасық. бальзам сірке суы
Бағыттар:
- Орташа ыдыста шпинат, тауық етін, ірімшікті, грек жаңғағын және алманы біріктіріңіз.
- Май мен сірке суын құйып, араластырыңыз.
2. Квиноа примаврасы
Құрамы:
- 2 шай қасық. қосымша таза, суық сығымдалған зәйтүн майы
- 1 кесе цуккини, 1/8 дюймдік қалың дөңгелектерге кесіліп, жартысы кесілген
- 1/3 кесе қызыл болгар бұрышы, 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз
- 1/4 шай қасық. теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық. бұрыш
- 1/4 кесе мұздатылған жүгері, ерітілген
- 1/2 шай қасық. ұсақталған сарымсақ
- 3/4 кесе пісірілген квиноа
- 2 ас қасық. жаңадан үгітілген пармезан ірімшігі
- 1 ас қасық. майдалап туралған жаңа піскен насыбайгүл
- 2 кесе рукола
Бағыттар:
- Орташа отта үлкен жабыспайтын табада 1 шай қасық зәйтүн майын қыздырыңыз.
- Цуккини, бұрыш, тұз және бұрыш қосыңыз. Кейде араластыра отырып, немесе көкөністер жұмсарғанша және цуккини сәл алтын түске айналғанша 7 минут пісіріңіз.
- Жылуды орташа төменге дейін азайтыңыз. Жүгері мен сарымсақты араластырып, тағы 2 минут пісіріңіз.
- Көкөніс қоспасын ыдысқа салыңыз, пісірілген квиноаны қосыңыз және қалған зәйтүн майын, ірімшік пен насыбайгүлді салыңыз.
- Таза тәрелкеде квиноа қосылған руколаның үстіңгі қабатын араластырып, үстелге қызмет етіңіз.
3. Стейк салаты
Құрамы:
- 4 унция. гриль, майсыз стейк
- 2 кесе нәресте шпинаты
- 1/2 кесе шие қызанақтары, жартысы
- 1/4 кесе туралған қызыл пияз
- 1 ас қасық. Керидің лимон таңбасы
Киім үшін:
- 1/2 кесе қосымша таза, суық сығымдалған зәйтүн майы
- 1/4 кесе жаңа лимон шырыны
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1/4 шай қасық. жаңадан ұнтақталған қара бұрыш
Бағыттар:
- Үлкен ыдыста стейк, шпинат, қызанақ және қызыл пиязды біріктіріңіз.
- Киіммен араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.
4. Шұжық пен бұрыш пита
Құрамы:
- 1 шай қасық. қосымша таза, суық сығымдалған зәйтүн майы
- 1/4 кесе қызыл пияз, кесілген
- 1/3 кесе қызыл болгар бұрышы, кесілген
- 1/3 кесе ақ саңырауқұлақтар, кесілген
- 1 органикалық тауық шұжығы
- 1 ас қасық. Дижон қыша
- 1 ас қасық. гумус
- 1 толық дәнді бидай лавашы
Бағыттар:
- Зәйтүн майын орташа жабыспайтын табада немесе гриль табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз.
- Бір қабатта пияз мен бұрыш қосыңыз. Қақпағын жауып, 5 минут пісіріңіз.
- Пияз бен бұрышты лақтырып, саңырауқұлақтарды қосыңыз. Шұжықты көкөністердің жанына қойып, көкөністер жұмсарғанша және шұжық қызғанша мезгіл-мезгіл айналдырып, тағы 8-10 минут пісіріңіз.
- Кішкене ыдыста қыша мен гумусты біріктіріңіз. Шұжық, қыша қоспасы және көкөніс қосылған пита.
Неліктен уақыт келгенін қараңыз #ҚантпенБұзу
