:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1409664434-ae4362bcdf9041d08c62c9d9f1bae9cc.jpg "Жоғары зәр қышқылы ауырсынуды тудырады ма?")
Салауатты өмір салтын ұстанатын болсаңыз, сіз қазірдің өзінде үнемі жаттығулар жасап, дұрыс тамақтануды ұстануыңыз мүмкін.
Бірақ сіздің денеңіздің дұрыс жұмыс істеуі үшін минералдар мен қоректік заттар қажет болғанымен, калий сияқты кейбір минералдардың тым көп болуы ықтимал зиянды болуы мүмкін.
Калий сау жасуша, жүйке және бұлшықет жұмысында рөл атқарады. Бірақ сіз қандағы калий деңгейінің тым төмен немесе тым жоғары болуын қаламайсыз.
Сау диапазон 3,5 және 5,0 ммоль/л арасында. Гиперкалиемия немесе жоғары калий қандағы калий деңгейі осы диапазоннан жоғарылағанда пайда болады.
Бұл кезде жүрек соғысы мен тыныс алуды бақылайтын бұлшықеттер дұрыс жұмыс істей алмайды. Бұл тұрақты емес жүрек соғысы және тіпті инфаркт сияқты асқынуларға әкелуі мүмкін.
Жоғары калий деңгейі тіпті мыналарды тудыруы мүмкін:
- ас қорыту проблемалары
- ұю
- шаншу
Калий деңгейін басқарудың бір жолы – төмен калий диетасын қолдану. Мұнда түскі немесе кешкі асқа жасауға болатын пайдалы тағамдармен қатар шектеу керек тағамдардың тізімі берілген.
Алдын алу немесе шектеу керек тағамдар
Калий мөлшері аз диетада болу калий мөлшері жоғары тағамдардан бас тартуды білдірмейді. Оның орнына сіз белгілі бір тағамдарды тұтынуды шектегіңіз келеді.
Сіз сондай-ақ калийдің жалпы тұтынуын тәулігіне 2000 миллиграмнан (мг) аспайтындай азайтқыңыз келеді.
Көптеген тағамдарда калий бар, бірақ кейбіреулерінде басқалармен салыстырғанда калий айтарлықтай көп. Калий мынада кездеседі:
- жемістер
- көкөністер
- крахмал бар тағамдар
- сусындар
- сүт
- жеңіл тағамдар
Шектеу керек жоғары калий тағамдары келесі жемістерді қамтиды:
- авокадо
- апельсиндер
- банандар
- өрік
- киви
- манго
- жұпар иісті қауын
Алдын алу немесе шектеу керек көкөністерге мыналар жатады:
- картоп
- қызанақ
- қысқы сквош
- асқабақ
- саңырауқұлақтар
- cаумалдық
- қызылша
Шектеу керек басқа жоғары калий тағамдары мыналарды қамтиды:
- кептірілген жемістермен таңғы ас
- сүт және сүт өнімдері
- тұз алмастырғыштар
- апельсин шырыны
- ноқат және жасымық
Егер сізге тамақтану бойынша кеңес қажет болса, дәрігеріңізбен немесе диетологпен сөйлесіңіз.
Гиперкалиемия үшін пайдалы, төмен калий тағамдары
Калийді азырақ жеу қажет болса, осы аптада дайындалатын бірнеше калийі аз тағамдарды қараңыз.
1. Сиыр еті қосылған чили күріш
Бұл рецептте бір порцияда 427 мг калий бар. Толық рецептті мына жерден табыңыз.
Құрамы:
- 2 ас қасық. өсімдік майы
- 1 фунт майсыз сиыр еті
- 1 кесе пияз, туралған
- 2 кесе күріш, пісірілген
- 1/2 шай қасық. чили кон-карне дәмдеуіш ұнтағы
- 1/8 шай қасық. қара бұрыш
- 1/2 шай қасық. шалфей
2. Ақжелкен гамбургері
Бұл рецептте бір порцияда 289 мг калий бар. Толық рецептті мына жерден табыңыз.
Құрамы:
- 1 фунт майсыз сиыр еті немесе тартылған күркетауық
- 1 ас қасық. лимон шырыны
- 1 ас қасық. ақжелкен түйіршіктері
- 1/4 шай қасық. қара бұрыш
- 1/4 шай қасық. ұнтақталған тасшөп
- 1/4 шай қасық. орегано
3. Тако салмасы
Бұл рецептте бір порцияда 258 мг калий бар. Толық рецептті мына жерден табыңыз.
Құрамы:
- 2 ас қасық. өсімдік майы
- 1 1/4 фунт майсыз сиыр еті немесе күркетауық
- 1/2 шай қасық. ұнтақталған қызыл бұрыш
- 1/2 шай қасық. қара бұрыш
- 1 шай қасық. Итальяндық дәмдеуіш
- 1 шай қасық. сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық. пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық. Табаско соусы
- 1/2 шай қасық. мускат жаңғағы
4. Тунадан жасалған жеңіл кәстрөл
Бұл рецептте бір порцияда 93 мг калий бар. Толық рецептті мына жерден табыңыз.
Құрамы:
- 3 кесе пісірілген макарон
- 1 консервіленген тунец, ағызыңыз
- 1 10 унция конденсацияланған қаймақ тауық сорпасы
- 1 кесе ұсақталған чеддер ірімшігі
- 1 1/2 кесе француз қуырылған пияз
5. Бұрыш және тауық еті қосылған періште шашқа арналған макарон
Бұл рецептте бір порцияда 191 мг калий бар. Толық рецептті мына жерден табыңыз.
Құрамы:
- 1 шай қасық. зәйтүн майы
- 1 ас қасық. ұсақталған сарымсақ
- 1 үлкен қызыл болгар бұрышы, юлен
- 3/4 банка кесілген су каштаны, 8 унция
- 1 кесе қант бұршақ бұршақтары
- 6 қалың тілім ысталған дели тауық еті
- 1 ас қасық. пияз ұнтағы
- 1/4 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш
- 1 шымшым тұз
- 1 кесе тауық сорпасы
- 2 пакеттік шашқа арналған макарон, 8 унция.
6. Алма толтырылған шошқа еті
Бұл рецептте бір порцияда 170 мг калий бар. Толық рецептті мына жерден табыңыз.
Құрамы:
- 1 ас қасық. туралған пияз
- 1/2 кесе сары май
- 3 кесе жаңа піскен нан үгіндісі
- 2 кесе туралған алма
- 1/4 кесе туралған балдыркөк
- 2 шай қасық. туралған жаңа ақжелкен
- 1/4 шай қасық. тұз
- 6 қалың шошқа еті
- дәміне қарай тұз және бұрыш
- 1 ас қасық. өсімдік майы
Гиперкалиемияны басқаруға көмектесетін басқа нұсқалар
Диетаға өзгерістер енгізуден басқа, калий деңгейін төмендетудің бірнеше басқа жолдары бар.
Сіздің гиперкалиемияңыздың ауырлығына байланысты дәрігер зәр шығару арқылы денеңізден артық калийді кетіруге көмектесетін диуретик ұсынуы мүмкін.
Немесе сіздің дәрігеріңіз калий байланыстырғышын тағайындауы мүмкін. Бұл ішектегі артық калиймен байланыстыратын дәрі, содан кейін оны ішек қызметі арқылы босатыңыз.
Көптеген адамдарға калий мөлшері аз диетаны қабылдаудың қажеті жоқ, өйткені бүйрек әдетте денеден артық калийді сүзеді.
Бірақ егер сізде қант диабеті немесе бүйрек ауруы болса, бұл сіздің бүйректеріңіздің дұрыс жұмыс істеуіне кедергі келтіретін болса, дәрігеріңіз калий мөлшері аз диетаны ұсынуы мүмкін.
Егер сізде бүйрек ауруы болса, сізге шектеу қажет болуы мүмкін:
- натрий
- кальций
- фосфор
Егер сізде қант диабеті болса, сіз жейтін көмірсулардың санын басқаруыңыз керек болуы мүмкін. Тіркелген диетолог сізге нақты қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін тамақтануды жоспарлауға көмектеседі.
Төмен калий диетасын қолдану гиперкалиемияны емдеуге және өмірге қауіп төндіретін жүрек асқынуларының алдын алуға көмектеседі.
Жүрек соғуы, кеудедегі ауырсыну, ұю, бұлшықет әлсіздігі немесе шаншу пайда болса, дереу дәрігерге қаралыңыз.
Төмен калийлі тамақтану жоспарына ауысу кейбір адамдар үшін жұмыс істейді, ал басқалары калий деңгейін қауіпсіз диапазонда ұстау үшін дәрі-дәрмек қажет етуі мүмкін.
