Балмұздақтың кілегей, тәтті дәмі сияқты ештеңе жоқ. Біз тоймаймыз! Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметтері бойынша, американдықтар жылына орта есеппен шамамен 28 фунт балмұздақ жейді. 8 миллиард долларлық кәсіпорын ретінде балмұздақ маңызды бизнес болып табылады.
Бірақ егер сізде целиак ауруы болса немесе глютенге сезімтал болсаңыз, қасықты таңдау әлдеқайда қиын болуы мүмкін. Көптеген балмұздақтардың құрамында глютен бар немесе ортақ мекемеде өңделеді, бұл өзара ластануды алаңдатады.
Целиак туралы хабардар ету ұлттық қорының мәліметі бойынша, шамамен 18 миллион адам глютенге сезімтал болуы мүмкін. Глютен – бидай, арпа және қара бидайда кездесетін ақуыз. The
Не іздеу керек
Тұздықтар мен пісірілген өнімдер, мысалы, балмұздақтағы печенье қамыры, әдетте глютенді береді. Құрамында глютені бар бидай ұны және арпа уыты шәрбаты сияқты ингредиенттерді іздеңіз. Көптеген брендтер сонымен қатар ингредиенттер бөлімінде глютен немесе соя сияқты аллергендер туралы ескертуді қамтиды.
Жапсырмада көрсетілген құрамында глютені жоқ ингредиенттері жоқ балмұздақ глютенге сезімталдығы бар адамдар немесе глютенді болдырмауға үміттенетін адамдар үшін қауіпсіз болғанымен, әлі де айқаспалы ластану қаупі бар. Целиак ауруы бар адамдар олардан аулақ болу керек.
Құрама Штаттардағы целиак ауруы бар 3 миллион адам үшін айқас ластану маңызды мәселе болып табылады. Тамақтану және диетология академиясының мәліметінше, тіпті глютеннің микроскопиялық мөлшері реакция тудыруы мүмкін. Целиак ауруы бар адамдар үшін балмұздақтың глютенсіз деп белгіленуі немесе оның глютенсіз сертификаты бар болуы өте маңызды. «Глютенсіз», «клейковинасыз», «глютенсіз» немесе «глютенсіз» деп белгіленген барлық тағамдарда глютеннің миллионға 20 бөлігінен аз болуы керек.
Бірақ бұл Американың сүйікті тағамынан бас тарту керек дегенді білдірмейді!
11 глютенсіз балмұздақ бренді
1. Брейерс
Олардың глютенсіз желісі майсыз, лактозасыз және қант қосылмаған опцияларды қамтиды. Таңдау үшін 30-дан астам дәм бар, олар тұрақты өсірілген жемістер мен ванильден жасалған глютенсіз балмұздақтардың кең ауқымына ие.
2. Кешьютопия
Органикалық, шикі кешьюден жасалған бұл кремді балмұздақтарда соя, сүт, тазартылған қант, транс майы және глютен жоқ. Олар агава сиропымен тәттілендірілген және шикі какао ұнтағы мен пребиотиктер сияқты суперфуд ингредиенттеріне толы. Олардың бағасы нарықтағы ең жоғары бағалардың бірі болып табылады.
1/2 кесе порцияға небәрі 150 калория және 18 грамнан аз қант бар болса, олардың дәмін кінәсіз шие шоколады немесе пісте дәмін татуға болады.
3. Талант
Техникалық тұрғыдан желато болғанымен, сіз олардың глютенсіз тағамдарының ақылға қонымды кремділігін жіберіп алмайсыз. Олардың дәмдерінің көпшілігі тағамдық жапсырмада глютенсіз деп белгіленген және Talenti-де олардың қауіпсіз екендігіне көз жеткізу үшін FDA тестілеуін қамтитын қатаң аллергендер бағдарламасы бар. Бельгиялық сүт шоколадты желатосынан бастап кофе поптарына, қанды апельсин сорбеттосына дейін қателеспейсіз.
4. Арман
Dream бадам, соя немесе күріш сүтінен жасалған көптеген глютенсіз дәмдерді қамтиды. Олардың өнімдері ГМО жобасымен расталмаған және бадам арманы пралин қытырлақ, соя арманы ванильді помада және күріш арманы какао мәрмәр помадасы сияқты декадентті таңдауларды қамтиды.
5. Луна мен Ларридің кокос жаңғағы
Сіз бұл глютенсіз тағамдармен техникалық қауіпсіз болсаңыз да, сіз бүкіл қорапты отырыста жеуге мүмкіндігіңіз бар. Олардың барлық кремді кокос өнімдері апта сайын сыналады және ешқашан FDA-ның глютенсіз стандартына сәйкес келмеді. Олардың балмұздақтары глютенсіз пісірілген өнімдермен және әділ саудамен, USDA сертификаты бар органикалық ингредиенттермен толтырылған. Олардың зімбір печенье карамелі немесе классикалық қара шоколадты жіберіп алмаңыз.
6. Өте дәмді
Қасығыңызды бадам, соя, кокос немесе кешью сүтінен жасалған сүтсіз балмұздақтарға батырыңыз. Олардың барлық глютенсіз өнімдері глютенсіз сертификаттау ұйымымен сертификатталған, сондықтан сіз алаңдамай жей аласыз. Аллергенсіз дәмдерді табу үшін қораптағы ингредиент жапсырмаларын тексеріңіз.
7. НадаМу!
Шоколадты шие помадасы, әлгі Snickerdoodle қамыры, ванильді Ча-Ча-Чай, о, менің! NadaMoo – кокос сүтінен сүтсіз балмұздақ жасайтын отбасылық кәсіпорын. Олардың өнімдері сертификатталған глютенсіз, органикалық USDA, ГМО емес, косер және әділ сауда.
8. Стивтің балмұздағы
Шөппен қоректенетін сүттен немесе сүтсіз сүттен жасалған Стивтің балмұздағына суық қайнатылған даршын кофесі, мексикалық чили шоколады және жабайы бал пісте сияқты глютенсіз дәм кіреді. Олар қайта өңделетін, BPA жоқ пластик пинттерге оралғанымен, олардың мұздатқышта өте ұзақ тұруы екіталай.
9. Мұздатылған десерттерді көз сүзіңіз
Төтенше балмұздақ бар ма? Уайымдамаңыз, Wink Frozen Desserts сізге тікелей жіберіледі. Бұл сертификатталған глютенсіз тағамдар бұршақ протеинінен және органикалық агавадан жасалған. Оларда глютен, соя және сүт сияқты негізгі сегіз тағамдық аллергендер жоқ, сондықтан сіз алаңдамай қазып ала аласыз. Мұзды латте, карамель кәмпит алмасы немесе жержаңғақ майы мен желе хош иістерінен тістеп алыңыз, сонда компания планета ұйымына арналған бір пайыздық қайырымдылыққа береді.
10. Д.Ф.Мавенс
Нью-Йоркте қолдан жасалған бұл глютенсіз сертификатталған балмұздақтар соя, бадам немесе кокос сүтінен жасалған. Бірақ олардың пинттеріне жабысып қалмаңыз – оларда балмұздақ бар. Альфонсо мангодан негізгі лайм креміне дейін олардың хош иісті пинттерінде небәрі 15 грамм қант пен 180 калория бар.
11. Арктикалық нөл
Жоғары қантпен қош айтыңыз! Arctic Zero денсаулықты жақсарту үшін сарысуы ақуызы мен талшықтары бар төмен гликемиялық, майы аз, лактозасыз балмұздақтарды жасайды. Олар қантты асықпай өз өнімдерін тәттілеу үшін монах жемісін пайдаланады. Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast және Snickerdoodle Dandy Chunky пинттерін қоспағанда, олардың барлық дәмдері глютенсіз сертификатталған.
Глютенсіз балмұздақтың көптеген нұсқалары бар. Әрқашан ингредиенттер тізімдерін тексеріп, глютенсіз сертификаттарды іздеңіз.
Бірақ есіңізде болсын, бұл глютенсіз болғандықтан, бұл сіз үшін жақсы дегенді білдірмейді. Сіз айта алмайтын ингредиенттерге толы балмұздақтарды іздеңіз. Қант мөлшері аз, транс майлары жоқ және қаныққан майлары аз сорттарды тексеріңіз.
