Дүкеннен сатып алынған балалар тағамы улы емес, бірақ бұл кеңестер өзіңізді жасаудың зымыран ғылымы емес екенін дәлелдейді. Сізге сәйкес келетін теңгерімді табыңыз.
Балаға құйылған тағам ең жаман нәрсе ме? Жақында жазылған кейбір тақырыптар сізді «иә» деп бас изеді, содан кейін нәрестеңізге үй пюресі дайындауға әрдайым уақыт таппағаныңыз үшін өзіңізді ең нашар ата-анадай сезінесіз.
Жақында жасалған мәліметтерге сәйкес, оралған балалар тағамдары мен жеңіл тағамдардың басым көпшілігінде мышьяк немесе қорғасын сияқты бір немесе бірнеше ауыр металдар бар – күріш негізіндегі жеңіл тағамдар мен нәресте жармалары, тіске басар печенье, жеміс шырыны, құмыралар мен тәтті картоптар ең нашар құқық бұзушылар болып табылады. «Салауатты сәбилер жарқын болашақ» коммерциялық емес ұйымының есебі.
Бұл, әрине, қорқынышты естіледі. Бірақ бұл шынымен де нәрестеңізге дүкеннен сатып алынған тағамды енді ешқашан, ешқашан бере алмайтыныңызды білдіре ме?
Жауап жоқ, дейді мамандар. «Балалар тағамының құрамындағы металл мөлшері ересектер мен үлкен балалар күн сайын тұтынатын барлық басқа тағамдардан жоғары емес. Ата-аналар бұл жаңалықтан қатты алаңдамауы керек », – дейді Саманта Рэдфорд, PhD, қоғамдық денсаулық сақтау сарапшысы және химик және «Дәлелдерге негізделген анам» иесі.
Ауыр металдар табиғи түрде топырақта болады, ал жер астында өсетін күріш пен көкөністер сияқты дақылдар бұл металдарды алып кетеді. Бұл оралған балалар тағамын жасау үшін пайдаланылатын күріш, сәбіз немесе тәтті картопқа қатысты. немесе Дүкенде толық сатып алатын ингредиенттер, соның ішінде органикалық, бірақ күріште сәбіз немесе тәтті картоп сияқты көкөністерге қарағанда көбірек металдар бар.
Дегенмен, мүмкіндігінше үйдегі жолға бару арқылы отбасыңыздың әсерін азайту үшін қадамдар жасағаныңыз жөн. Николь Авена, PhD, авторы: «Мен күріш негізіндегі тағамдар мен күріш бар құмыралар пюресін азайтуға кеңес берер едім», – дейді.Нәрестеңіз бен сәбиіңізді немен тамақтандыру керек».
Сонымен қатар, Авена: «Үйде пюре жасауды таңдаған кезде, сіз олардың ішінде не барын көбірек басқара аласыз», – дейді.
Өз қолымен жасау ісін жасау өте күрделі немесе көп уақытты қажет етпеуі керек. Мұнда, процесті жеңілдететін кейбір ақылды кеңестер, сондықтан өзіңіздің балалар тағамын жасау сізді ақылсыз етеді.
Құралдарыңызды жинаңыз
Сәнді балалар тағамын жасаушы сізде кездейсоқ болса, жақсы. Бірақ арнайы құрылғылар міндетті емес. Кішкентайыңызға дәмді тағам жасау үшін сізге мыналар ғана қажет:
- Бумен пісіруге арналған себет немесе дуршлаг. Жылдамырақ бумен пісіру үшін кәстрөлдің қақпағын бумен пісіру себетінің үстіне қойыңыз. Тырысу OXO Good Grips Тот баспайтын болаттан жасалған, ұзартылатын тұтқасы бар бумен пісіргіш.
- Ингредиенттерді пюрелеу үшін араластырғыш немесе тағамдық процессор. көріңіз Ninja Mega ас үй жүйесі араластырғыш/тамақ өңдеуші.
- Картоп ұнтағыш. Оны араластырғышқа немесе тағамдық процессорға төмен технологиялы балама ретінде пайдаланыңыз немесе нәресте сәл есейген кезде жұмсақ пюрелер жасау үшін сақтаңыз. көріңіз KitchenAid Gourmet тот баспайтын болаттан жасалған сымдарды сүрткіш.
- Мұз текшелері. Олар пюрелердің жеке порцияларын мұздату үшін ең жақсысы. Бірден бірнеше азық-түлік партиясын мұздату үшін бір топтама сатып алыңыз. OMorc силиконды мұз текшесі 4-пакет науасын қолданып көріңіз.
- Үлкен пісіру парағы. Бұл саусақ тағамдарын тегіс бетке мұздату үшін пайдалы, сондықтан олар сөмкеге немесе контейнерге жиналған болса, мұздатқышта бір-біріне жабысып қалмайды. Тырысу Nordic Ware компаниясының табиғи алюминийден жасалған коммерциялық наубайшының жарты парағы.
- Пергамент қағазы саусақ тағамдарының мұздатқыштағы пісіру парақтарына жабысып қалуын болдырмайды.
- Үсті сыдырмалы пластиктен жасалған сөмкелер мұздатылған пюре текшелерін немесе саусақ тағамдарын мұздатқышта сақтау үшін пайдалануға болады.
- Тұрақты маркер таңбалаудың кілті болып табылады, сондықтан сіз сол сөмкелерде не бар екенін білесіз.
Қарапайым болыңыз
Әрине, сіз Instagram-да көрген шағын мак және ірімшік кеселері немесе күркетауық етінен жасалған кекстер көңілді көрінеді. Бірақ сен емес бар Балаңызды жаңа, үй тағамымен тамақтандыру үшін осындай күш-жігерді жұмсаңыз, әсіресе ертерек.
Кішкентай балаңыз қатты тағамдарды үйреніп жатқанда, бір ингредиенттерден негізгі жемістер мен көкөністер пюресін жасауға назар аударыңыз. Уақыт өте келе, сіз пюрелерді біріктіруді бастай аласыз – бұршақ пен сәбіз немесе алма мен алмұрт деп ойлаңыз – дәмді комбинациялар қызықтырақ.
Оңай дайындалатын саусақ тағамдары әлемін де есте сақтаңыз:
- ширектелген қатты пісірілген жұмыртқа
- кесілген банан
- авокадо, аздап езілген
- кесілген жидектер
- жеңіл бұршақ немесе қара бұршақ пюресі
- пісірілген тофу немесе ірімшік текшелері
- ұсақталған қуырылған тауық немесе күркетауық
- пісірілген сиыр еті
- шағын кекстер немесе құймақ
- гуммус, рикота немесе жаңғақ майының жұқа қабаты қосылған тұтас дәнді тосттар жолақтары.
Мұздатылған тағамдарға өтіңіз
Сіздің уақытыңызды шпинат шоқтарын жууға және сабақтарын тазартуға немесе тұтас сквошты аршып, ұсақтауға жұмсау үшін тым қымбат. Оның орнына мұздатылған көкөністерді немесе жемістерді таңдап алыңыз, оларды жылдам микротолқынды пешке салып, блендер немесе тағамдық процессорға өзіңіз қалаған дәмдеуіштермен тез сала аласыз.
Алма, алмұрт немесе қызылша сияқты мұздатылған күйде таба алмайтын тағамдар үшін бумен пісіруді сақтаңыз.
Баланың тамағын дайындаңыз
Жаңа ата-ана ретінде сіз өзіңізге пайдалы тағамдар мен жеңіл тағамдарды (салыстырмалы түрде) дайындауда өте тиімді болған шығарсыз. Сондықтан балаңыздың тамағы үшін де сол идеяны қолданыңыз.
Аптасына бір рет немесе одан да көп пюре немесе саусақ тағамдарын дайындауға бір сағат бөліңіз. Ұйықтау уақыты немесе кішкентай балаңыз төсекке кеткеннен кейін бұл өте жақсы, сондықтан сіз 30 рет алаңдамайсыз немесе кедергі жасамайсыз.
Бірақ егер сіз балаңыздың кейінге қалдыратын уақытын өзіңіз қосымша демалу үшін пайдаланғыңыз келсе, серігіңіз немесе басқа тәрбиешіңіз балаңызды ояу болған кезде бір сағатқа алып кетіңіз, сонда сіз тыныш тамақ пісіре аласыз.
Мұздатқышпен достық қарым-қатынаста болыңыз
Ас қасық пюрелерді мұз текшелері науасына салып, мұздатыңыз, содан кейін текшелерді шығарып, тез әрі оңай тамақтану үшін оларды пластик пакеттерге сақтаңыз.
Кекстер немесе құймақ сияқты саусақ тағамдарын жасайсыз ба? Тоңған кезде бір-біріне жабысып қалмас үшін оларды пісіру парағына тегістеп қойыңыз, содан кейін оларды сөмкеге салыңыз.
Әр сөмкенің ішінде не бар екенін білу үшін міндетті түрде белгі қойыңыз. Бірнеше аптаның ішінде сіз кішкентай балаңыз үшін жақсы мұздатқыш қорабын жасайсыз. Жапсырмаларсыз сіз бұршақты жасыл бұршақтан ажырата алмайсыз.
Мэригрейс Тейлор – денсаулық және ата-ананың жазушысы, KIWI журналының бұрынғы редакторы және Элидің анасы. Оған marygracetaylor.com сайтына кіріңіз.
