Кәдімгі тортеллиниді қоңыр күріш макаронына немесе нанды жүгері шелпектеріне ауыстырудан бастап, глютенсіз болу ас үйдегі рецепттер мен әдістерді реттеуді білдіретінін тез түсінесіз. Міне, жақсы жаңалық: біз сізге глютенсіз өмір салтына көшуіңізді барынша пайдалануға көмектесетін ең жақсы 10 глютенсіз аспаздық кітаптарды жинақтадық.
Екі адамға арналған глютенсіз пісіру: 125 таңдаулы
Кэрол Фенстер бұл кітаптағы барлық қиын жұмыстарды орындайды, бұл сізге ас үй математикасы жоқ дегенді білдіреді. Егер сіз өзіңізге немесе өзіңізге және серіктесіңізге глютенсіз тағамдар дайындап жатсаңыз, «Екі адамға арналған глютенсіз тағам дайындау» қойманы жинау және дұрыс өлшемдегі кәстрөлдерді, кастрюльдерді және ыдыстарды пайдалану арқылы сізге нұсқау береді. Бір немесе екіге сәйкес өлшемде глютенсіз бұралған 125-тен астам рецепттерді шолыңыз. Фенстерде лазанья, француз наны және сәбіз торттары сияқты классика бар.
Астыққа қарсы: қарапайым тағамдар: глютенсіз, сүтсіз және кез келген уақытта жасауға болатын палео рецепттері
Даниэль Уокер – әйгілі фуд-блогер және бұл аспаздық кітап оның Нью-Йорк Таймс газетіндегі «Барлық дәнге қарсы: жақсы тамақтану және керемет сезінуге арналған дәмді палео рецепттері» атты бестселлерінің жалғасы болып табылады. Уокердің тәсілі астықсыз тағамдарды жеңіл және жағымды ету болып табылады. Ол осы екінші курстың кітабында сегіз апталық кешкі ас идеяларын, соның ішінде сатып алу тізімдерін және қалдықтардан жасауға болатын рецепттерді ұсынады. Оның тағамдары креативті, бірақ қарапайым және аспаздық кітапта шошқа рагуы, шабдалы сальсасы бар барбекю лососьі және сиыр еті строганофы сияқты рецепттер бар.
Глютенсіз аспаздық кітабы: революциялық әдістер, жаңашыл рецепттер
Американың сынақ асханасы оқырмандарға глютенсіз лазанья, жаңа макарон және тіпті қуырылған тауық етінің рецепттерін ұсынады.Бұл қалай глютенсіз аспаздық кітапшасы ». Шындық болу үшін тым жақсы естіледі ме? Ең жақсы глютенсіз тағамдар жаңа ингредиенттерді ғана емес, жаңа әдістерді де қажет етеді. Американың сынақ асханасы осы техниканы жетілдіру үшін мыңдаған рецепттерді сынады және олар не жұмыс істейтінін (және неге) бөліседі.
Отбасыларға арналған глютенсіз аспаздық кітап: 30 минут немесе одан аз уақыт ішінде пайдалы рецепттер
Глютенсіз болу өте жақсы, бірақ әркімнің күрделі, көп уақытты қажет ететін рецепттерге бірнеше сағат жұмсауға уақыты бола бермейді. Памела Эллгеннің аспаздық кітабында «Отбасыларға арналған глютенсіз аспаздық кітап» ол денсаулыққа пайдалы, бюджетке қолайлы және жылдам отбасылық рецепттерді ұсынады. 150-ден астам рецепт арқылы таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар жеңіл тағамдар, соустар және бүйір тағамдарды таба аласыз. Эллгеннің кітабы сонымен қатар қазіргі ас үй құрылғылары мен күнделікті ингредиенттерді глютенсіз тамаша тағамдар жасау үшін қалай пайдалану керектігін көрсетеді.
Аяқ киімдегі глютенсіз: арзанға жақсы тамақтануға арналған 125 оңай рецепт
Глютенсіз ингредиенттер тез қымбаттауы мүмкін және Николь Хуннның аспаздық кітабы, ««Аяқ бағанындағы глютенсіз» бұл мәселені шешеді. Ас кітапшасында түскі асқа, десертке және жайлы тағамдарға арналған 125 арзан рецепт, сондай-ақ ақша үнемдейтін құпиялар бар. Шпинат сорпасын, көкжидек кекстерін, тауық етінен жасалған пирогты, шелпек сорпасын және басқа да сүйікті тағамдарды – барлығы клейковинасыз және арнайы ингредиенттерге көп шығынсыз.
Күніне бес минутта глютенсіз қолөнерші нан: пісіру революциясы глютенсіз ұннан жасалған 90 жаңа, дәмді және оңай рецепттермен жалғасуда
«Күніне бес минутта қолөнерші нан» бестселлер кітабы адамдардың өз нандарын жасауды жақсы көретінін дәлелдеді, бірақ глютенді пайдаланбайтын адамдар туралы не деуге болады? Авторлар Джефф Герцберг пен Зое Франсуа оқырмандардың көп сұрауларына келесі нұсқасымен жауап берді, «Күніне бес минутта глютенсіз қолөнер нандары ». Онда сэндвич нандарынан еуропалық шаруа нанына және француз багеттерінен Чаллахқа дейінгі көптеген дәмді нұсқалар бар. Мұнда барлығына дәмді, глютенсіз нан нұсқасы бар.
Глютенсіз бадам ұнының аспаздық кітабы
Бадам ұны бидайға танымал балама болып табылады, ал фуд-блогер Элана Амстердам оны жарқыратады.Глютенсіз бадам ұнының аспаздық кітабы». Құймақ, шоколадты торт және баклажан пармезанын қоса алғанда, 99 отбасылық, глютенсіз рецепттерді шолыңыз. Амстердам рецептерінде холестерин мен сүт өнімдері төмен, ал ақуыздар мен талшықтар жоғары, бұл оларды барлығына тамаша таңдау жасайды.
Глютенсіз азиялық асхана: кеспе, тұшпара, соустар және т.б. рецепттер
Глютенсіз болу азиялық тағамнан мәңгілікке бас тартуды білдіре ме? Бұдан көп емес. Laura B. Russell сізге дәмді көктемгі орамдарды, кастрюльге арналған жапсырмаларды, тұшпараларды және басқа да азиялық таңдаулы тағамдарды клейковинасыз қалай жасау керектігін көрсетуде.Глютенсіз азиялық асхана». Міне, бонус — аспаздық кітап аптаның түні оңай тамақтануға арналған. Азия ингредиенттерінің қыр-сырын, сонымен қатар азық-түлік дүкенін шарлау бойынша кеңестерді біліңіз.
Бақытты тамақтаныңыз: глютенсіз, астықсыз, бақытты өмірге арналған төмен көмірсутекті рецепттер
Дәндер, глютен және өңделген қантсыз 154 рецепті бар «Eat Happy» денеңізді керемет сезінетін жайлы тағамдарды қабылдауға көмектеседі. Авторы Анна Вочино қанағаттанарлық, дәмді және оңай жасалатын рецепттермен бөліседі. Оның ішінде шопан бәліштері, зімбір күріштері, тәтті тағамдар және тіпті пицца сияқты сүйікті тағамдар бар.
Жай ғана глютенсіз 5 ингредиент аспаздық кітабы: жылдам, балғын және қарапайым! 15 минуттық рецепттер
Кэрол Кицинскидің көмегімен дәмді, жылдам және оңай глютенсіз тағамдарды дайындаңыз.Жай ғана глютенсіз 5 ингредиент аспаздық кітабы. Ол макарон, нан және десертке арналған глютенсіз опцияларды қоса алғанда, 175-тен астам рецепттермен бөліседі. Ас кітабында глютенсіз тағам дайындауды меңгеруге көмектесетін кеңестер, әдістер және түсініктемелер бар.
Джессика жүктілік, ата-ана болу, фитнес және т.б. туралы жазады. Шамамен 10 жыл бұрын ол фриланс жазу мен өңдеуге ауыспас бұрын жарнама агенттігінде копирайтер болған. Ол күнде тәтті картоп жей алатын. Оның жұмысы туралы толығырақ мына жерден біліңіз www.jessicatimmons.com.
