Жүрекке пайдалы рецепт бұрышы

Шолу

Кливленд клиникасы Жүрек, қан тамырлары және кеуде институты жүрек-қан тамырлары ауруларына дәлелденген артықшылықтарына байланысты Жерорта теңізі диетасын ұсынады. Жүрек сау тамақтану дегеніміз тамақтану:

• Көбінесе жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар, зәйтүн майы және жаңғақтар.
• Біраз балық пен құс еті.
• Ең аз сүт өнімдері, қызыл ет, өңделген ет және тәттілер.

Жерорта теңізі диетасы туралы көбірек біліңіз.

Жүрек сау диетаны ұстануға көмектесу және оны жеңілдету үшін – біздің веб-сайтта көптеген дәмді рецепттер бар. Таңдауларымызға көмектесу үшін барлық рецепттер сәйкес келеді Бар! Foods® критерийлері. Тамақтарға, жеңіл тағамдарға, гарнирлерге және десерттерге арналған дәмді пайдалы рецепттерімізді қолданып көріңіз.

Барлық Бар! Foods® мына тағамдық критерийлерге сәйкес келеді:

• Бір порцияда 4 грамнан аз қаныққан май*
  Себеп: Қаныққан майлар тамырлардың қабынуын және қатаюын тудыратын гендерді қосады және жаман LDL холестерин деңгейінің жоғарылауымен байланысты. Бұл инфаркт, инсульт және кейбір ісік ауруларының қаупін арттырады.
• 0 грамм транс майы
  Себеп: Транс-май жаман LDL холестеринді арттырады және жақсы HDL холестеринді төмендетеді, инфаркт пен инсульт қаупін арттырады. Кейбір ет және сүт өнімдерінде аз мөлшерде транс-май табылғанымен, көбісі өнімдерді тұрақтандыру және сақтау мерзімін ұзарту үшін қосылатын гидрленген майлар түрінде тұтынылады. «Трансмайсыз» деп мәлімдейтін өнімдердің бір порциясында 0,5 граммнан аз болады. Кливленд клиникасында біз транс-майдың ешбір мөлшері қабылданбайды және транс-майды мүлдем алып тастадық деп есептейміз.
• Бір порцияда 4 граммнан аз қант пен сироп**
  Себеп: Қосымша қант бос калорияға айналады, сонымен қатар қандағы қанттың ауытқуын тудырады. Қандағы қанттың жоғары болуы бүйрек ауруларының және барлық артериялық қартаю ауруларының, соның ішінде терінің әжімінің, импотенцияның, инсульт пен инфаркттың қаупін арттырады.
• Тек 100% тұтас астық
  Себеп: Тұтас дәнді дақылдар калориялардың, қоректік заттардың және нәрлендіретін майлардың өмірлік маңызды, жоғары талшықты көзі болып табылады. Жоғары талшықты тағамдар жүрек ауруы, инсульт және таңдалған қатерлі ісік ауруларының қаупін азайтады. Олар қандағы қант пен инсулиннің қалыпты жұмысын қорғайды және сіздің толыққанды сезінесіз. Әйелдерге күніне шамамен 25 грамм, ал ерлерге 35 грамм талшық қажет. Бұған талшықтары жойылған тазартылған нандарды, макарон өнімдерін және күрішті жеу арқылы қол жеткізу қиын.
• Бір порцияда 800 миллиграмнан аз натрий
  Себеп: Натрийді жоғары тұтыну қан қысымының жоғарылауымен, инсульт қаупінің жоғарылауымен және бүйрек ауруларының нашарлауымен, жүрек жеткіліксіздігімен және басқа да жағдайлармен байланысты. Жалпы ұсыныс тәулігіне 2300 мг натрийден аспауы керек – шамамен бір шай қасық тұздағы мөлшер.

*Авокадо немесе балық сияқты тұтас тағамдардағы қаныққан майдың 4 г артық болуы қолайлы.
**Өңделмеген жемістер мен көкөністер ингредиенттеріндегі табиғи қанттардан алынған қанттың 4 г-нан асуы рұқсат етіледі.

Кливленд клиникасының диетологтары мен сауықтыру сарапшылары әзірледі Бар! Foods® Сізге ең пайдалы тағам таңдауды жасайтыныңызға сенімді болу үшін жасыл жарық беру. Біздің тамақтану бойынша сарапшылар рецепті бар екенін растайды Бар! Foods® жапсырма ұлттық тағамдық нұсқауларға сәйкес келеді. Кливленд клиникасы Бар! Foods® бағдарлама ең пайдалы тағамды таңдауды жеңілдетеді.