Минералды тапшылық дегеніміз не?
Минералдар – бұл сіздің денеңіздің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет қоректік заттардың ерекше түрлері. Минералды тапшылық сіздің денеңіз минералдың қажетті мөлшерін алмаған немесе сіңірмеген кезде пайда болады.
Адам ағзасы сау болу үшін әр минералдың әртүрлі мөлшерін қажет етеді. Арнайы қажеттіліктер ұсынылған күнделікті жәрдемақыларда (RDA) көрсетілген.
RDA – бұл дені сау адамдардың шамамен 97 пайызының қажеттіліктерін қанағаттандыратын орташа сома. Оларды тағамнан, минералды қоспалардан және қосымша минералдармен нығайтылған тағам өнімдерінен алуға болады.
Жетіспеушілік жиі уақыт өте баяу пайда болады және бірқатар себептерге байланысты болуы мүмкін. Минералға деген қажеттіліктің жоғарылауы, рационда минералдың болмауы немесе минералды тағамнан сіңірудің қиындығы жиі кездесетін себептердің бірі болып табылады.
Минералды заттардың жетіспеушілігі сүйектердің әлсіздігі, шаршау немесе иммундық жүйенің төмендеуі сияқты әртүрлі денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін.
Минералды тапшылықтың қандай түрлері бар?
Минералды тапшылықтың бес негізгі категориясы бар: кальций, темір, магний, калий және мырыш.
Кальций тапшылығы
Кальций күшті сүйектер мен тістер үшін қажет. Ол сондай-ақ қан тамырларының, бұлшықеттердің, нервтердің және гормондардың дұрыс жұмыс істеуін қолдайды.
Кальцийдің табиғи көздеріне сүт, йогурт, ірімшік және сүйектері бар ұсақ балықтар, бұршақ және бұршақ жатады. Брокколи, қырыққабат және қытай қырыққабаты сияқты көкөністер де кальций береді. Кейбір тағамдар минералмен, соның ішінде тофу, жарма және шырындармен байытылған.
Кальций тапшылығы қысқа мерзімде бірнеше айқын белгілерді тудырады. Өйткені сіздің денеңіз қандағы кальций мөлшерін мұқият реттейді. Ұзақ уақыт бойы кальцийдің жетіспеушілігі остеопения деп аталатын сүйектің минералды тығыздығының төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Остеопения емделмеген жағдайда остеопорозға айналуы мүмкін. Бұл әсіресе егде жастағы адамдарда сүйектердің сыну қаупін арттырады.
Кальцийдің ауыр тапшылығы әдетте медициналық мәселелерден немесе емдеуден туындайды, мысалы, дәрі-дәрмектер (мысалы, диуретиктер), асқазанды жоюға арналған операция немесе бүйрек жеткіліксіздігі. Ауыр тапшылықтың белгілері мыналарды қамтиды:
- бұлшықеттердің қысылуы
- ұю
- саусақтардың қышуы
- шаршау
- нашар тәбет
- тұрақты емес жүрек ырғағы
Темір тапшылығы
Сіздің денеңіздегі темірдің жартысынан көбі қызыл қан жасушаларында. Темір – гемоглобиннің маңызды бөлігі, ұлпаларыңызға оттегін тасымалдайтын ақуыз.
Темір сонымен қатар сіздің денеңізді сау ұстайтын басқа ақуыздар мен ферменттердің бөлігі болып табылады. Темірдің ең жақсы көздері – ет, құс еті немесе балық. Бұршақ немесе жасымық сияқты өсімдік негізіндегі тағамдар да жақсы көздер болып табылады.
Темір тапшылығы баяу дамиды және анемияны тудыруы мүмкін. Бұл Америка Құрама Штаттарында және дұрыс диетаны ұстанатын адамдарда сирек кездеседі. Бірақ Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының 2008 жылғы есебінде темір тапшылығы бүкіл әлемдегі анемия жағдайларының жартысына жуығын тудырады деп бағалады.
Темір тапшылығы анемиясының белгілері әлсіздік пен шаршауды қамтиды. Сіз жұмыста немесе мектепте нашар жұмыс істеуіңіз мүмкін. Балалар әлеуметтік және когнитивті дамудың баяулауы арқылы белгілерді көрсете алады.
Магний тапшылығы
Денеге жүздеген химиялық реакциялар үшін магний қажет. Оларға қандағы глюкоза деңгейін және қан қысымын бақылайтын жауаптар жатады. Бұлшықеттер мен нервтердің дұрыс жұмыс істеуі, ми қызметі, энергия алмасуы және ақуыз өндірісі де магниймен бақыланады.
Денедегі магнийдің шамамен 60 пайызы сүйектерде, ал 40 пайызы бұлшықеттер мен жұмсақ тіндердің жасушаларында болады. Магнийдің жақсы көздеріне мыналар жатады:
- бұршақ дақылдары
- жаңғақтар
- тұқымдар
- тұтас дәндер
- жасыл жапырақты көкөністер, мысалы, шпинат
Магний тапшылығы сау адамдарда сирек кездеседі. Бүйректер магнийдің несеп арқылы денеден шығуын сақтай алады. Дегенмен, кейбір дәрі-дәрмектер және алкоголизм сияқты созылмалы денсаулық жағдайлары магний тапшылығын тудыруы мүмкін.
Магний қажеттілігіне аурудың болуы да қатты әсер етеді. Бұл жағдайда магнийге арналған RDA кейбір адамдар үшін жеткіліксіз болуы мүмкін.
Магний тапшылығының алғашқы белгілеріне мыналар жатады:
- шаршау
- әлсіздік
- аппетит жоғалуы
- жүрек айнуы
- құсу
Магний тапшылығы емделмеген жағдайда келесі белгілерге әкелуі мүмкін:
- ұю
- шаншу
- бұлшықет спазмы
- құрысулар
- жүрек ырғағының бұзылуы
Калий тапшылығы
Калий – электролит қызметін атқаратын минерал. Бұл бұлшықеттердің жиырылуы, жүректің дұрыс жұмыс істеуі және жүйке сигналдарының берілуі үшін қажет. Ол сонымен қатар бірнеше ферменттерге, соның ішінде сіздің денеңізге көмірсуларды энергияға айналдыруға көмектесетін ферменттерге қажет.
Калийдің ең жақсы көздері – банан, авокадо, қара жапырақты жасыл, қызылша, картоп және қара өрік сияқты жемістер мен көкөністер. Басқа жақсы көздерге апельсин шырыны мен жаңғақтар кіреді.
Калий жетіспеушілігінің ең көп тараған себебі – сұйықтықтың шамадан тыс жоғалуы. Мысалдар ұзақ құсу, бүйрек ауруы немесе диуретиктер сияқты белгілі бір дәрі-дәрмектерді қолдануды қамтуы мүмкін.
Калий тапшылығының белгілеріне бұлшықеттердің қысылуы мен әлсіздігі жатады. Басқа белгілер ішектің салдануынан туындаған іш қату, кебулер немесе іштің ауыруы ретінде көрінеді.
Ауыр калий тапшылығы бұлшықеттердің салдануына немесе өлімге әкелуі мүмкін жүрек ырғағының бұзылуына әкелуі мүмкін.
Мырыш тапшылығы
Мырыш ағзадағы зат алмасудың көптеген аспектілерінде рөл атқарады. Оларға мыналар жатады:
- ақуыз синтезі
- иммундық жүйенің қызметі
- жараны емдеу
- ДНҚ синтезі
Бұл жүктілік, балалық және жасөспірімдік кезеңде дұрыс өсу мен даму үшін де маңызды. Мырыш устрица, қызыл ет және құс еті сияқты жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі. Мырыштың басқа жақсы көздеріне мыналар жатады:
- атбас бұршақтар
- жаңғақтар
- тұтас дәндер
- сүт өнімдері
Мырыш жетіспеушілігі тәбеттің, дәмнің немесе иістің жоғалуына әкелуі мүмкін. Иммундық жүйе функциясының төмендеуі және өсудің баяулауы басқа белгілер болып табылады.
Минералды тапшылық неден туындайды?
Минералды тапшылықтың негізгі себептерінің бірі – тағамнан немесе қоспалардан қажетті минералдарды жеткіліксіз алу.
Бұл тапшылықты тудыруы мүмкін әртүрлі диета түрлері бар. Қажетсіз тағамға негізделген дұрыс емес диета немесе жеткілікті жемістер мен көкөністер жоқ диета мүмкін себептер болуы мүмкін.
Сонымен қатар, өте төмен калориялы диета бұл тапшылықты тудыруы мүмкін. Бұған салмақ жоғалту бағдарламаларындағы немесе тамақтану бұзылыстары бар адамдар кіреді. Тәбеті нашар егде жастағы адамдар диетада жеткілікті калория немесе қоректік заттарды ала алмайды.
Шектеулі диеталар да минералды тапшылықты тудыруы мүмкін. Вегетарианшылар, вегетариандықтар және тамақ аллергиясы немесе лактозаға төзбеушілігі бар адамдар диетаны тиімді басқара алмаса, минералды тапшылықты сезінуі мүмкін.
Тағамның қорытылуы немесе қоректік заттардың сіңуінің қиындауы минералдардың жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін. Бұл қиындықтардың ықтимал себептері мыналарды қамтиды:
- бауыр, өт қабы, ішек, ұйқы безі немесе бүйрек аурулары
- ас қорыту жолдарының хирургиясы
- созылмалы алкоголизм
- антацидтер, антибиотиктер, іш жүргізетін және диуретиктер сияқты дәрілер
Минералды жетіспеушілік кейбір минералдарға деген қажеттіліктің артуына байланысты болуы мүмкін. Әйелдер, мысалы, жүктілік кезінде, ауыр етеккір кезінде және менопаузадан кейінгі кезеңде мұндай қажеттілікке тап болуы мүмкін.
Минералды тапшылықтың белгілері қандай?
Минералды жетіспеушілік белгілері денеде қандай қоректік заттардың жетіспейтініне байланысты. Мүмкін белгілерге мыналар жатады:
- іш қату, кебулер немесе іштің ауыруы
- иммундық жүйенің төмендеуі
- диарея
- тұрақты емес жүрек соғуы
- аппетит жоғалуы
- бұлшықет спазмы
- жүрек айну және құсу
- аяқ-қолдардағы ұю немесе қышу
- нашар концентрация
- балалардың әлеуметтік немесе психикалық дамуының баяулауы
- әлсіздік немесе шаршау
Сіз осы белгілердің біреуін немесе бірнешеуін көрсете аласыз және ауырлық дәрежесі әртүрлі болуы мүмкін. Кейбір белгілер соншалықты аз болуы мүмкін, олар байқалмайды және диагноз қойылмайды.
Ұзақ шаршау, әлсіздік немесе зейіннің нашарлауы байқалса, денсаулық сақтау провайдеріне хабарласыңыз. Симптомдар минералды заттардың жетіспеушілігінің немесе басқа денсаулық жағдайының белгісі болуы мүмкін.
Минералды заттардың тапшылығы қалай анықталады?
Сіздің дәрігеріңіз минералды тапшылықтың бар-жоғын анықтау үшін келесі диагностикалық құралдардың біреуін немесе бірнешеуін пайдалана алады:
- ауру тарихы, оның ішінде аурудың белгілері мен отбасылық тарихы
- физикалық емтихан
- диетаны және тамақтану әдеттерін қайта қарау
- жалпы қан анализі (CBC) және қандағы электролиттерді (минералдар) өлшеу сияқты әдеттегі қан сынақтары
- басқа негізгі жағдайларды анықтау үшін басқа сынақтар
Минералды тапшылық қалай емделеді?
Минералды тапшылықты емдеу оның түрі мен ауырлығына байланысты. Негізгі жағдайлар да фактор болып табылады.
Емдеу жоспарын таңдау алдында сіздің дәрігеріңіз залал мөлшерін анықтау үшін қосымша сынақтарға тапсырыс беруі мүмкін. Бұл басқа ауруларды емдеуді немесе дәрі-дәрмектерді өзгертуді қамтуы мүмкін.
Диеталық өзгерістер
Тамақтану әдеттерін өзгерту, егер сізде шамалы минералды тапшылық болса, көмектесуі мүмкін. Диетада темірдің болмауына байланысты анемиямен ауыратын адамдарға ет, құс етін, жұмыртқаны және темірмен байытылған дәнді дақылдарды көбірек жеу сұралуы мүмкін.
Егер сіздің жетіспеуіңіз ауыр болса, сіз тіркелген диетологқа жіберілуі мүмкін. Олар сіздің тамақтану әдеттеріңізді өзгертуге көмектеседі. Бұл жемістерге, көкөністерге және дәнді дақылдарға бай теңдестірілген диетаны қалай жеуге болатыны туралы нұсқауларды қамтиды.
Диетолог сізден қандай тағамдарды жеп жатқаныңызды және сіздің прогрессіңізді бақылау үшін тамақ күнделігін жүргізуді сұрауы мүмкін.
Қосымшалар
Кейбір минералды жетіспеушіліктерді тек диетамен емдеу мүмкін емес. Сізге мультивитаминді немесе минералды қоспаларды қабылдау қажет болуы мүмкін.
Оларды жеке немесе денеге минералды сіңіруге немесе пайдалануға көмектесетін басқа қоспалармен бірге қабылдауға болады. Мысалы, D дәрумені әдетте кальциймен бірге қабылданады.
Қаншалықты және қаншалықты жиі қоспаларды қабылдау керек екенін сіздің дәрігеріңіз шешеді. Провайдеріңіздің нұсқауларын орындау маңызды, өйткені кейбір қоспаларды шамадан тыс қабылдау зиянды болуы мүмкін.
Жедел емдеу
Минералды тапшылықтың өте ауыр жағдайында госпитализация қажет болуы мүмкін. Минералды және басқа қоректік заттарды көктамыр ішіне енгізуге болады.
Бірнеше күн бойы күніне бір немесе бірнеше рет емдеу қажет болуы мүмкін. Бұл емдеу түрі қызба немесе қалтырау, қолдың немесе аяқтың ісінуі немесе жүрек соғысының өзгеруі сияқты жанама әсерлері болуы мүмкін.
Сіздің дәрігеріңіз емдеудің сәтті болғанын анықтау үшін қосымша қан сынақтарын жүргізеді.
