Шолу
Қажет емес тағамдар барлық жерде бар. Сіз оларды автоматтарда, демалыс аялдамаларында, стадиондарда және қонақүйлерде көресіз. Олар кинотеатрларда, жанармай бекеттерінде және кітап дүкендерінде сатылады. Ал егер бұл жеткіліксіз болса, үздіксіз жарнама теледидарда қажетсіз тағамдарды жарнамалайды.
Қажет емес тағамдардың калория мөлшері жоғары, бірақ тағамдық құндылығы төмен. Жалпы алғанда, бұл тағамдарға ұзақ және жиі айтылмайтын ингредиенттер тізімі бар өңделген және дайын тағамдар кіреді.
Бұл өнімдерде кездесетін қант пен майдың артық мөлшерін қолдану салмақтың өсуіне ықпал етеді. Бұл артық салмақ қант диабетімен байланысты.
2 типті қант диабетінің дамуының негізгі факторларының бірі – артық салмақ. Егер сіз майлы тіндерді тым көп алып жүрсеңіз, әсіресе ортаңғы бөлімде, сіздің денеңіздің жасушалары инсулинге төзімді бола бастайды. Инсулин – қантты қаныңыздан шығарып, жасушаларыңызға шығаратын гормон.
Егер сіздің жасушаларыңыз инсулинді дұрыс қолдана алмаса, ұйқы безі оны инсулинге қажеттілік деп қабылдайды, сондықтан ол көбірек сорып алады. Ақыр соңында ұйқы безі тозады және қандағы қантты бақылау үшін инсулин өндіруді тоқтатады. Бұл сізге қант диабетінің дамуына әкеледі, бұл қандағы қанттың жоғары деңгейімен сипатталады.
Қажет емес тағамдар жоғары өңделген және жоғары калориялы. Оларда витаминдер мен минералдар аз, әдетте оларда талшық аз болады. Сондай -ақ, зиянды тағамдарда көп мөлшерде қант бар және қаныққан майлар мен транс майлар көп. Бұл олардың тез сіңуіне әкелуі мүмкін, бұл қандағы қант деңгейін жоғарылатады және жаман холестерин деңгейін жоғарылатады.
Қаныққан және транс майлар
Американдық диабет қауымдастығының (ADA) мәліметі бойынша қаныққан май холестерин деңгейін жоғарылатады. Бұл сізге жүрек ауруына, инфаркт пен инсультке үлкен қауіп төндіреді. ADA адамдарға калориялардың 10 пайызынан азын қаныққан майдан алуға кеңес береді.
Транс майлар холестерин деңгейін жоғарылатады. Бұл қаныққан майдан да нашар, себебі ол жаман холестерин деңгейін жоғарылатады және жақсы холестерин деңгейін төмендетеді. Транс май – бұл қатып қалған сұйық май, оны гидрленген май деп те атайды. Мұны байқау қиынға соғады, себебі азық -түлік өндірушілері егер өнімде 0,5 грамнан аз болса, жапсырмаларда 0 грамм транс майларды жаза алады.
Қажет емес тағамнан бас тарту
Қант диабетімен ауыратындар үшін қажетсіз тағамдардағы қант пен майларды шектеу маңызды. Бұл сіздің салмағыңыз бен қандағы қант деңгейін бақылауда ұстауға көмектеседі. ADA бұл тағамдарды шектеуді ұсынады, себебі олар әдетте сіздің денеңіздегі басқа қоректік тағамдардың орнын алады.
Қалған зиянды әдеттерден бас тарту қиын болуы мүмкін. Торттар мен қуырылған тағамдар сияқты қант пен майға бай тағамдардан аулақ болсаңыз да, майлар мен қанттар сіз күтпеген тағамдарға енуі мүмкін. Тортилла чиптері, кеспе, кекстер, круассандар және кофеге құйылған крем құрамында қарапайым қант көп болуы мүмкін және құрамында зиянды майлар болуы мүмкін. Қант сондай -ақ хош иісті йогуртта және салаттар, майонез және кетчуп сияқты дәмдеуіштерде көрінеді. Ол сонымен қатар майсыз тағамдарда көп мөлшерде кездеседі, себебі ол майды алмастыру үшін қолданылады.
Білім
Қант диабетімен ауыратын көптеген адамдар зиянды майлар мен қанттарды тұтынуды бақылаудың ең жақсы әдісі – білімді тұтынушы болу. Бұл зиянды майлар мен қанттарды анықтау үшін тамақтану белгілерін оқуды үйренуді қамтиды. Ол сонымен қатар ингредиенттерді бақылау үшін үйде жиі пісіруді қамтиды.
Сіз сондай -ақ тамақтану арқылы қандағы қант пен қант деңгейін бақылауға болады:
- натрийі төмен тағамдар
- қаныққан және транс майлары аз тағамдар
- көкөністер, жемістер және жоғары талшықты дәндер сияқты өңделмеген көмірсулар
- көмірсулардың басқарылатын мөлшері
- ақуыздың жеткілікті мөлшері
Сондай -ақ, күніне үш рет үлкен емес, аз мөлшерде тамақтану аштықты жеңуге көмектеседі. Көптеген жаттығулар қандағы қантты төмендетуге көмектеседі.
Сіз сондай -ақ тамақтану журналын жүргізе аласыз, ол сіз тамақтанған кезде және қанша мөлшерде екенін ескере аласыз. Бұл сізге көруге көмектеседі:
- егер сіз шамадан тыс тамақтансаңыз немесе стресстен тамақтансаңыз
- егер сізде басқа жаман тамақтану әдеттері болса
- егер сіз қажетсіз тағамды жиі жесеңіз
Қажет емес тағамдарды пайдалы баламалармен алмастыруға тырысыңыз. Егер сіз тамақтануды ұнататын болсаңыз, фастфуд мейрамханаларынан бас тартқан дұрыс. Егер сіз анда -санда көңіл көтеретін болсаңыз, ADA сіздің фастфудты сауықтыруға арналған келесі кеңестерді ұсынады:
- Люкс немесе супер өлшемді тағамға тапсырыс беру тұзағына түспеңіз, себебі бұл жақсы ақша. Бұл сізге ақша үнемдеуге мүмкіндік береді, бірақ ол калорияларды, қантты немесе майды тұтынуды үнемдемейді.
- Қуырылған тағамдардан аулақ болыңыз, орнына грильге немесе қайнатуға барыңыз. Түркия немесе тауықтың төс еті сияқты майсыз етті таңдаңыз.
- Дәмдеуіштерді қадағалаңыз. Қыша майонез, кетчуп немесе бай тұздықтарға қарағанда сау.
- Таңертең калория мен майлылығы төмен дәнді талшықты тоқаштар, нан немесе ағылшын кекстерімен жабысыңыз.
- Бургерді ірімшіксіз тапсырыс беріңіз, онда қосымша калория мен май бар.
- Салаттар барлары жақсы, бірақ бекон мен ірімшік сияқты қоспаларды шектеңіз. Жаңғақтар, тұқымдар мен авокадо сияқты майдың пайдалы нұсқаларын таңдаңыз. Сәбіз, бұрыш, пияз, брокколи, гүлді қырыққабат және балдыркөк, сондай -ақ жасылға салыңыз.
- Егер сіз пицца жеп жатсаңыз, бидайдың жұқа қабығы мен көкөніс қоспаларын таңдаңыз.
Outlook
Америка Құрама Штаттарында зиянды тағамдардың қаншалықты кең таралғанын ескере отырып, оған қарсы тұру қиын болуы мүмкін. Қант диабетімен ауыратын адамдар салмағын бақылау үшін диетаға ерекше назар аударуы керек. Қажет емес тағамдарды шамадан тыс тұтынуға қарсы тұру одан да қиын болуы мүмкін. Мүмкіндігінше зиянды тағамдарды шектеп, пайдалы балама таңдау керек. Бұл қант диабеті үшін ғана емес, жалпы денсаулық үшін де қолайлы.
