Авокадо аллергиясымен күресу

Шолу

Бұл жержаңғақ немесе ұлулар аллергиясы сияқты жиі болмауы мүмкін, бірақ авокадоға аллергия болуы мүмкін.

Шын мәнінде, авокадоға бір ғана емес, екі жолмен аллергия болуы мүмкін: сізде ауызша аллергия авокадоға немесе сізде болуы мүмкін латекс аллергиясы.

Ауызша аллергия

Ауызша авокадо аллергиясы авокадо жеген кезде пайда болады және сіздің денеңіз тағамды басқыншы ретінде қарастырып, иммундық жүйеңізді ескертеді. Сіздің денеңіз еріннің, ауыздың және тамақтың қышуы сияқты жеңілден ауыр аллергиялық белгілерге жауап береді.

Қайың тозаңына аллергияңыз болса, сізде авокадоға ауызша аллергия болуы мүмкін.

Латекс аллергиясы

Егер сізде латекске аллергияңыз болса (және керісінше) авокадоға әсер ету ықтималдығы жоғары. Латекс пен авокадо аллергиясы кросс-реактивтіліктің мысалы болып табылады, яғни олардағы ақуыздар ұқсас.

Латекске аллергиясы бар адамдар да сезімтал болуы мүмкін:

• банандар
• киви
• каштан
• папайя

Дегенмен, латекске аллергияңыз болса және осы тағамдардың біріне реакцияңыз болса, тағамның өзі емес, тағам дайындаушының қолғаптарындағы латекске әрекет етуіңіз мүмкін.

Латекс-авокадо аллергиясының белгілері

Латекс-авокадо аллергиясының белгілері мыналарды қамтиды:

• еріндердің ісінуі
• түшкіру
• көздің қышуы

• асқазандағы ыңғайсыздық, оның ішінде құсу

Сізде жүйелі реакциялар (мысалы, есекжем) және анафилактикалық реакция (тыныс алу жолдарының ісінуі және тыныс алудың қиындауы сияқты) болуы мүмкін.

Авокадо аллергиясынан мұндай ауыр реакция өте сирек кездеседі. Бұл орын алса, 911 нөміріне немесе жергілікті төтенше жағдайлар қызметіне қоңырау шалыңыз.

Аллергияны басқару

Егер сіз авокадомен айналысқан болсаңыз және теріңізде аллергиялық реакция белгілерін сезсеңіз, авокадо бетіндегі пестицидтер мен басқа да өсімдік химикаттары сізді мазалайтын нәрсе болуы мүмкін.

Бұл авокадоды химиялық заттарды кетіруге арналған тағамға қауіпсіз жуумен жууға көмектесуі мүмкін. Химиялық заттарға ұшырамаған органикалық авокадоларды таңдау да бұл реакцияның алдын алады.

Авокадо аллергиясы үшін тері сынағы жоқ, бірақ латекс аллергиясына тері сынағы алғыңыз келуі мүмкін.

Егер сіздің белгілеріңіз ауыр болмаса, рецептсіз (OTC) антигистамин сізді ыңғайлырақ сезінуі мүмкін. Егер теріңіз тітіркенсе, OTC кортизон кремі көмектесуі мүмкін.

Дегенмен, авокадоға аллергиялық реакция тудырмаудың ең жақсы жолы – олардан аулақ болу.

Қазір сатып Ал: OTC үшін дүкен антигистаминдер және кортизон кремдері.

Авокадодан бас тарту

Авокадо тек гуакамол мен Калифорния орамдарымен шектелмейді. Сіз оларды күтпеген жерден кез келген жерден таба аласыз. Бұл авокадо ықтимал ингредиент болып көрінбейтін тағамдарды қамтуы мүмкін. Мысалға:

• Вегетариандық және палео рецептілері кейде кілегей қосу үшін авокадоды пайдаланады, өйткені бұл диеталар сүт өнімдеріне жол бермейді.

• Ол тіпті кейбір рецепттерде сары майды немесе басқа майларды алмастырғыш ретінде қолданылады.
• Пісірілген өнімдерде авокадо жұмсақ құрылымды береді деп айтылады. Ол тіпті кейбір шоколадты печенье мен пирожки рецептерінде қолданылады.

Лосьондар мен сусабындар сияқты кейбір косметикаларда авокадо қолданылады, өйткені оның жоғары деңгейі бұл өнімдердің ылғалдандырғыш қасиеттерін арттырады. Косметикада қолданылатын авокадоға реакция болуы екіталай, бірақ сізде аллергиялық реакция пайда болса, авокадоға арналған ингредиенттер тізімін тексеріңіз.

Авокадо алмастырғыштар

Егер сіз авокадо әуесқойы болсаңыз және аллергияңыз бар екеніне көңіліңіз қалса, алмастырғыштар көп.

Ең жиі ұсынылатын ауыстыру – пісірілген (және салқындатылған) шайот сквошы. Чайот сквошының дәмі көп емес, сондықтан дәмді квази-гуакамол жасау үшін сарымсақ, қызанақ, пияз және әкпен жақсы араласады.

Егер сіз кілегейлі жасыл көріністі ұнатсаңыз, спред үшін жасыл бұршақ пюресі немесе гуакамолдың басқа жаңа пюрелерін жасап көріңіз. Пісірілген, пюресі бар спаржа және брокколи ұқсас алмастырғыштар, бірақ олардың дәмі әлдеқайда күшті.

Салаттардағы немесе сэндвичтердегі авокадоның тұзды дәмін алмастыру үшін пальма немесе артишок жүректерінің маринадталған, туралған жүректерін қолданып көріңіз.

Қазір сатып Ал: Дүкенде алақанның жүректері және артишок жүректері.

Ала кету

Егер сіз авокадоға аллергияңыз бар деп күдіктенсеңіз, аллергия сынағы үшін дәрігермен кеңесіңіз.

Аллергиялық тест сіздің латекске де аллергияңыз бар екенін анықтауы мүмкін. Сондай-ақ сізде нақты авокадо аллергиясы жоқ екенін, бірақ оның орнына жемістің кәдімгі немесе органикалық емес нұсқаларында қолданылатын өсімдік химикаттарымен әрекеттесетінін білуге ​​болады.

Егер сіздің дәрігеріңіз авокадо аллергиясы бар екенін растаса, олардан аулақ болу үшін мұқият болуыңыз керек. Кілегейлі құрылымы бар әмбебап тағам ретінде авокадо сіздің сүйікті тағамдарыңыз бен десерттеріңізде «жасырынуы» мүмкін.

Дегенмен, авокадо аллергиясы өте сирек кездеседі. Егер сіз кездейсоқ жемісті жеп алсаңыз, сіз өзіңіздің белгілеріңізді OTC ауызша препараттармен немесе кремдермен басқара аласыз.