Қандай қарапайым тағамдар диареяны тудыруы мүмкін?

Неліктен кейбір тағамдар диареяны тудырады?

Адамдарда диареяны тудыратын тағам түрлері әртүрлі. Егер сізде тағамға төзбеушілік болса, белгілі бір тағамды жеу диареяны немесе бос нәжісті тудыруы мүмкін.

Сүт және глютен – бұл тағамға төзбеушілік.

Тағамға төзбеушілік жиі созылмалы диареяның себебі болып табылады. Тағамға төзбеушіліктің басқа белгілеріне асқазанның қысылуы немесе ауырсыну, кебулер және газ жатады.

Тағамға төзбеушілік тағамдық аллергиядан ерекшеленеді. Азық-түлік аллергиясы сонымен қатар есекжем, терінің қышуы, кептелу және тамақтың тарылуымен бірге диареяны тудыруы мүмкін.

Мальабсорбция сонымен қатар диареяны тудыруы мүмкін. Бұл кезде аш ішек сіз жеген тағамнан қоректік заттарды сіңіре алмайды. Кейбір тағамға төзбеушілік мальабсорбцияны тудыруы мүмкін.

Айтуынша, кейбір тағамдар тіпті тағамға төзімсіздігі жоқ адамдарда диареяны тудыруы мүмкін. Бұл көбінесе дәмдеуіштердің, жасанды ингредиенттердің, майлардың немесе тоқ ішек стимуляторларының көп мөлшерін қамтитын тағамдар.

Түйіндеме

Түрлі тағамдар диареяны тудыруы мүмкін, тіпті тағамға төзімсіз адамдарда да. Арнайы триггерлер адамдарда әр түрлі болады.

1. Ащы тағам

Ащы тағамдар тағамнан туындаған диареяның ең көп тараған себептерінің бірі болып табылады. Бұл әсіресе сіздің денеңіз үйренбеген күшті дәмдеуіштерге қатысты болуы мүмкін.

Чили бұрыштары мен карри қоспалары жиі кінәлі. Капсаицин деп аталатын химиялық зат чили бұрышына жылу береді.

Зерттеу капсаицин ауруды және артритті емдеу сияқты әртүрлі денсаулыққа пайдалы әсерлерге ие болғанымен, ол күшті тітіркендіргіш болып табылады. Капсаицин ас қорыту кезінде асқазанның шырышты қабығын тітіркендіреді.

Көп мөлшерде тұтынылған кезде капсаицин келесі белгілерді тудыруы мүмкін:

• жүрек айнуы
• құсу
• іш ауруы
• жанып тұрған диарея

Егер ащы тағамдар диареяны тудырса, қыша ұнтағы немесе ұнтақталған паприка сияқты құрамында капсаицин жоқ дәмдеуіштерді қосып көріңіз. Олар әдетте асқазанда жұмсақ болады.

Түйіндеме

Чили бұрышындағы капсаицин ас қорыту жүйесін тітіркендіреді. Бұл күйдірілген диареяны және басқа ыңғайсыз белгілерді тудыруы мүмкін.

2. Қантты алмастырғыштар

Қантты алмастырғыштарға жасанды тәттілендіргіштер (мысалы, аспартам, сахарин және сукралоза) және қант спирттері (мысалы, маннитол, сорбит және ксилит) жатады.

Кейбір қант алмастырғыштар ас қорыту жүйесін бұзуы мүмкін. Шындығында, олардан тұратын кейбір тағамдарда олардың потенциалды іш жүргізетін әсері туралы ескерту бар.

Қант спирттерін жеу немесе ішу, әсіресе іш жүргізетін әсерге ие болуы мүмкін, диарея мен газды тудыруы мүмкін.

Егер қант алмастырғыштар диареяны тудырады деп күдіктенсеңіз, қысқартуға тырысыңыз. Құрамында жасанды тәттілендіргіштер бар қарапайым тағамдарға мыналар жатады:

• Сағыз
• қантсыз кәмпиттер мен десерттер
• диеталық содалар
• басқа диеталық сусындар
• төмендетілген қантты дәнді дақылдар
• кофе кремі және кетчуп сияқты қант мөлшері аз дәмдеуіштер
• кейбір тіс пасталары мен ауыз шайғыштар

Түйіндеме

Қант спирттері деп аталатын қант алмастырғыштары іш жүргізетін әсерге ие болуы мүмкін. Ингредиенттер жапсырмасын тексеріңіз және іш жүргізетін ескертуді іздеңіз.

3. Сүт және басқа да сүт өнімдері

Егер сіз сүт ішкеннен немесе сүт өнімдерін жегеннен кейін нәжістің бос екенін байқасаңыз, сізде лактозаға төзбеушілік болуы мүмкін.

Көптеген адамдар лактозаға төзбеушілік бар екенін білмейді. Ол отбасында жүреді және кейінірек өмірде дами алады.

Лактоза төзімсіздігі сіздің денеңізде сүт өнімдеріндегі кейбір қанттарды ыдырататын ферменттердің жоқтығын білдіреді.

Оны ыдыратудың орнына, сіздің денеңіз бұл қанттарды өте тез тастайды, көбінесе диарея түрінде.

Нарықта сиыр сүтін алмастыратын көптеген өнімдер бар, соның ішінде:

• лактозасыз сүт сүті
• сұлы сүті
• бадам сүті
• Соя сүті
• кешью сүті

Түйіндеме

Лактоза төзімсіздігі созылмалы диареяның жалпы себебі болып табылады. Егер сізде мұндай жағдай болса, сүт өнімдерінен бас тарту диареяны жоюы керек.

4. Кофе

Кофенің құрамындағы кофеин стимулятор болып табылады. Бұл сізді психикалық сергек сезінеді, сонымен қатар ас қорыту жүйесін ынталандырады. Көптеген адамдар кофе ішкеннен кейін көп ұзамай дәрет алады.

Асқазан-ішек ауруларының халықаралық қорының (IFFGD) мәліметтері бойынша, күніне 2-3 кесе кофе немесе шай ішу жиі диареяны тудыруы мүмкін.

Көптеген адамдар кофеге сүт, қант алмастырғыштар немесе кілегейлер сияқты басқа ас қорытуды ынталандыратын заттарды қосады, бұл сусынның іш жүргізетін әсерін арттырады.

Кейбір адамдар үшін кофеинсіз кофе тіпті кофенің құрамындағы басқа химиялық заттардың арқасында ішекті ынталандыруы мүмкін.

Сұлы сүті немесе кокос жаңғағы сияқты сүт алмастырғыштарды пайдалану кофенің іш жүргізетін әсерін азайтады. Әйтпесе, кофе диареяны тудырады деп ойласаңыз, жасыл шайға немесе басқа ыстық сусынға ауысып көріңіз.

Түйіндеме

Кофенің құрамында ішек қозғалысын ынталандыратын кофеин бар. Сүт, кілегей және қант алмастырғыштарды қосу оның іш жүргізетін әсерін арттыруы мүмкін.

5. Құрамында кофеин бар тағамдар

Кофеден басқа құрамында кофеин бар басқа тағамдар мен сусындар диареяны немесе бос нәжісті тудыруы мүмкін.

Кофеин табиғи түрде шоколадта болады, сондықтан кез келген шоколад дәмі бар өнімдерде жасырын кофеин болуы мүмкін.

Құрамында кофеин бар қарапайым тағамдар мен сусындар:

• кола және басқа газдалған сусындар
• қара шай
• көк шай
• энергетикалық сусындар
• ыстық какао
• шоколад және шоколад дәмі бар өнімдер

Түйіндеме

Кофеин ас қорыту жүйесін ынталандырады. Шоколад – кофеиннің жалпы жасырын көзі.

6. Фруктоза

Фруктоза – жемістерде кездесетін табиғи қант. Артық жеген фруктоза іш жүргізетін әсерге ие болуы мүмкін.

Жемістерді көп мөлшерде жеу диареяны тудыруы мүмкін, өйткені бұл фруктозаның жоғары деңгейін қабылдауды білдіреді.

Фруктоза сонымен қатар мынада кездеседі:

• кәмпиттер
• алкогольсіз сусындар
• консерванттар

Кейбір адамдар жаз айларында жаңа піскен жемістер мен көкөністер оңай қол жетімді болған кезде, олардың дәретінің босаңсығанын байқайды.

Түйіндеме

Көп мөлшерде жеміс-жидек немесе басқа жоғары фруктоза тағамдарын жеу диареяны тудыруы мүмкін.

7. Сарымсақ және пияз

Сарымсақтың да, пияздың да шырындары бар, олар асқазандағы қышқылдың әсерінен ыдыраған кезде газдарды шығарып, ішектерді тітіркендіреді.

Сарымсақ пен пияз фруктандар болып табылады, бұл көмірсулар ағзаға қорыту қиынға соғады. Сондай-ақ олардың құрамында ерімейтін талшықтар бар, ол тағамдарды ас қорыту жүйесі арқылы жылдамырақ жылжытады.

Олар сонымен қатар кейбір адамдарда диареяны тудыруы мүмкін көмірсулар тобы болып табылатын жоғары FODMAP тағамдары болып табылады. Осы мақаланың басында талқыланған қант спирттері диареяны тудыруы мүмкін тағы бір жоғары FODMAP тағамы болып табылады.

Диетада сарымсақ пен пиязды ауыстырғыңыз келсе, балдыркөк немесе аскөкпен тәжірибе жасап көріңіз. Олар тағамға ұқсас дәм бере алады, бірақ диарея мен газдың пайда болу қаупі аз.

Түйіндеме

Сарымсақ пен пиязды сіңіру қиын, бұл газ бен диареяны тудырады.

8. Брокколи және гүлді қырыққабат

Брокколи мен гүлді қырыққабат крест тәрізді көкөністерге жатады. Олар қоректік заттарға және өсімдік талшықтарына бай.

Бұл көкөністердің денсаулыққа пайдасы көп, бірақ ас қорыту жолында оларды өңдеу қиын болуы мүмкін.

Егер сіз талшықтың көп мөлшерін жеуге дағдыланбасаңыз, үлкен порция іш қатуға, газға немесе диареяға әкелуі мүмкін. Кішкене бөліктерден бастап, талшықты қабылдауды баяу арттырыңыз.

Жоғары талшықты диета диареяны азайтуға көмектеседі және ас қорыту мен жүрек денсаулығына пайдасын тигізеді. Диеталық талшықтың пайдасы туралы мына жерден оқыңыз.

Түйіндеме

Брокколи мен гүлді қырыққабатты қоса алғанда, крестгүлді көкөністер ағзаға қиын ыдыратады. Оларды жеудің денсаулыққа пайдасы бар, бірақ олар ас қорыту жолында ыңғайсыздық тудыруы мүмкін.

9. Фаст-фуд

Майлы, майлы немесе қуырылған тағамдарда қаныққан майлар мен транс майлары бар. Бұл тағамдар диареяны тудыруы немесе симптомдарды нашарлатуы мүмкін. Бұл денеде оларды бұзу қиынға соғады.

Бұл азық-түліктер көбінесе аз қоректік құндылықты қамтиды, сондықтан денеде олардан алынатын аз. Олар денеден тез өтіп, тез кетеді.

Қаныққан майларға бай тағамдарға мыналар жатады:

• фри картобы
• қуырылған тауық еті
• гамбургерлер мен бекон

Оның орнына, фастфудқа деген құмарлықты қанағаттандыру үшін гриль тауық етін, күркетауық гамбургерлерін немесе вегетариандық опцияларды таңдап көріңіз.

Түйіндеме

Майлы, майлы немесе қуырылған тағамдарда ас қорыту қиын болатын зиянды майлар бар.

10. Алкоголь

Алкогольді ішу келесі күні бос нәжіске әкелуі мүмкін. Бұл әсіресе сыра немесе шарап ішкенде дұрыс.

Алкогольді алып тастауға тырысыңыз және диарея жойылғанын тексеріңіз. Егер солай болса, ас қорытудағы ыңғайсыздықты азайту үшін алкогольді тұтынуды азайтуды қарастырыңыз.

Түйіндеме

Алкогольді ішу келесі күні диареяға әкелуі мүмкін.

Диареяны қалай емдеуге болады

Диарея болған кезде көп су ішіп, сусызданудың алдын алуды ұмытпаңыз. Сіздің денеңіз сұйық нәжіс арқылы әдеттегіден көбірек суды жоғалтады.

Күн сайын сізге қажет су мөлшері жынысыңызға, жасыңызға, белсенділік деңгейіне және дене құрылысына байланысты өзгереді, сондықтан ресми нұсқаулар жоқ, бірақ көптеген дереккөздер күніне 8 немесе одан да көп 8 унция стакан ұсынады. Толығырақ мына жерден оқыңыз.

Кейбір тағамдарды жеу де диареяны жеңілдетуге көмектеседі. Келесі диеталар көмектеседі:

• BRAT диетасы, ол банан, күріш, алма және тосттарды білдіреді
• майы аз сүт, өңделген дәнді дақылдар және майсыз ақуыз сияқты жұмсақ, талшықтары аз тағамдарды қамтитын жұмсақ диета
• төмен талшықты диета

Калийге бай банандар асқазанның шырышты қабығына жұмсақ әсер етеді және қалдықтар арқылы жоғалуы мүмкін су мен электролиттерді сіңіруге көмектеседі.

Кофеинсіз, зімбір немесе жалбыз қосылған шөп шайы да ішектеріңізді тыныштандыруы мүмкін.

Егер сізге рецептсіз (OTC) дәрі қабылдау қажет болса, көптеген таңдаулар бар.

Лоперамид (Imodium) және висмут субсалицилаты (Пепто-Бисмол) диареяны жеңілдетуге көмектесетін дәрілердің ең көп таралған белсенді ингредиенттері болып табылады. Дегенмен, егер сіздің белгілеріңізде нәжістегі қызба немесе қан болса, диареяға арналған OTC препараттарын қабылдамаңыз.

Диареяны емдеу туралы толығырақ мына жерден оқыңыз.

Түйіндеме

Әдетте диареяны үйде көп сумен және аз талшықты тағамдармен емдеуге болады. Дәрі-дәрмектер де бар.

Дәрігерді қашан көру керек

Егер сізде жиі немесе созылмалы диарея болса, дәрігерге көрінуге көмектесуі мүмкін. Олар тағамға төзбеушілікпен немесе ас қорыту жүйесінің бұзылуымен байланысты екенін анықтауға көмектеседі.

Жиі диарея тітіркенген ішек синдромының немесе емдеуге болатын басқа асқазан-ішек мәселесінің белгісі болуы мүмкін.

Төмендегілерді байқасаңыз, дәрігерге қаралыңыз:

• жиі немесе созылмалы диарея
• іштің қатты ауыруы немесе құрысу
• дегидратацияның ауыр белгілері
• қан немесе ірің бар нәжіс

Қандай тағамдар диареяны немесе басқа ас қорыту белгілерін тудыратынына сенімді болмасаңыз, жою диетасын қолдану пайдалы болуы мүмкін.

Мұны істеу үшін симптомдарыңыздың жақсарғанын білу үшін белгілі бір тағамдарды алып тастайсыз. Бұл әртүрлі тағамдардың сіздің денеңізге қалай әсер ететінін анықтауға көмектеседі.

Түйіндеме

Егер сізде созылмалы немесе ауыр диарея немесе басқа да алаңдататын белгілер болса, оның себептері мен емі туралы кеңес алу үшін дәрігерге барыңыз.

Төменгі сызық

Көптеген қарапайым тағамдар диареяны тудыруы мүмкін. Бұл тағамға төзбеушілік немесе тағам ас қорыту жолдарын тітіркендіретіндіктен болуы мүмкін.

Диареяны тудыратын қарапайым тағамдарға ащы тағамдар, қуырылған немесе майлы тағамдар, сүт өнімдері және қант алмастырғыштар жатады.

Белгілі бір тағам диареяны тудырады деп күдіктенсеңіз, ас қорыту белгілерінің жойылғанын көру үшін оны диетадан шығарып көріңіз.