Шолу
Жақсы теңдестірілген, салауатты диетаны сақтау көзіңізді сау ұстаудың кілті болып табылады және көз ауруларының даму қаупін азайтуға көмектеседі. Антиоксиданттар деп аталатын бірқатар дәрумендер, қоректік заттар және минералдар бар тағамдарды қоссаңыз, көздің ауыр ауруларының алдын алуға болады. Салауатты тамақтану арқылы алдын алуға болатын көз аурулары мыналарды қамтиды:
- бұлыңғыр көруді тудыратын катаракта
- көру қабілетін шектейтін жасқа байланысты макулярлы дегенерация
- глаукома
- құрғақ көз
- нашар түнгі көру
Бұл антиоксиданттар сіздің денсаулығыңызға теріс әсер ететін оксиданттарды болдырмайды.
Көздеріңіз сау болу үшін көптеген антиоксиданттарды қажет етеді. Оларға мыналар жатады:
- лютеин
- зеаксантин
- А, С, Е дәрумендері
- бета-каротин
- омега-3 май қышқылдары
- мырыш
Теңдестірілген диета әртүрлі ақуыздар, сүт өнімдері, жемістер мен көкөністерден жасалған жақсы. Күні бойы әртүрлі түстегі тағамның көптеген түрлерін қосып, кемпірқосақ жеуге тырысыңыз. Өңделген, құрамында қаныққан майлар немесе қант көп болатын зиянды тағамдарды тұтынуды шектеу керек.
Міне, сіздің көзіңізге ең жақсы жеті тағам. Олардың көпшілігі әдетте жыл бойы және қолайлы бағаға қол жетімді. Сіз оларды өз бетіңізше немесе одан да күрделі рецепттерде пайдалана аласыз.
1. Балық
Балық, әсіресе лосось, көз денсаулығы үшін тұтынуға тамаша тағам болуы мүмкін. Лосось және басқа балықтарда омега-3 май қышқылдары бар. Бұл «сау» майлар. Омега-3 май қышқылдары көру қабілетінің дамуына және көздің артқы жағындағы тордың денсаулығына ықпал етеді. Олар сондай-ақ құрғақ көздің алдын алуға көмектеседі.
Аптасына бірнеше күн тамақтану жоспарыңызға балықты қосуды қарастырыңыз. Лосось сатып алғанда, фермада өсірілген лосось емес, жабайы ауланған нұсқасын таңдаңыз. Себебі фермада өсірілген лосось бар
Лосось және көптеген балықтарды грильде немесе пісіруге болады. Қарапайым және дәмді кешкі ас үшін оны жаңа піскен шөптермен, лимонмен, тұз бен бұрышпен дәмдетіп көріңіз.
2. Жұмыртқа
Жұмыртқа – көздің денсаулығы үшін жеуге болатын тамаша тағам. Сарыуызда А дәрумені, лютеин, зеаксантин және мырыш бар, олардың барлығы көздің денсаулығы үшін өте маңызды. А дәрумені қасаң қабықты қорғайды. Мүйізді қабық – көздің беті. Лютеин және зеаксантин
Жұмыртқалар өте жан-жақты және таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа жарамды. Жұмыртқадан ләззат алудың қарапайым тәсілі – оларды қатты қайнату. Оларды салаттар мен бутербродтарда қолданып көріңіз. Сіз тіпті тағамға қатты пісірілген жұмыртқаны жеуге болады.
3. Бадам
Бадам, басқа жаңғақтар мен тұқымдар сияқты, көздің денсаулығына жақсы әсер етеді. Бадам құрамында Е дәрумені бар. Бұл витамин сау тіндерге бағытталған тұрақсыз молекулалардан қорғайды. Е дәруменінің тұрақты мөлшерін тұтыну жасқа байланысты макулярлы дегенерацияны және катарактаны болдырмауға көмектеседі. Сіз күніне шамамен 22 халықаралық бірлік (ХБ) немесе 15 мг Е дәрумені алуыңыз керек. Бадамның бір порциясы шамамен 23 жаңғақ немесе ¼ кесе және 11 IU бар. Е дәрумені бар басқа жаңғақтар мен тұқымдарға күнбағыс тұқымдары, фундук және жержаңғақ жатады.
Сіз бадамды кез келген уақытта жеңіл тағам ретінде пайдалана аласыз. Олар сондай-ақ таңғы ас жармасында, йогурттарда немесе салаттарда дәмді болады. Тек қызмет көрсету мөлшерін қадағалауды ұмытпаңыз. Бадамның калориясы жоғары, сондықтан тұтынуды күніне бір-екі порциямен шектеп көріңіз.
4. Сүт өнімдері
Сүт және йогурт сияқты сүт өнімдері көзге пайдалы болуы мүмкін. Олардың құрамында А дәрумені, сондай-ақ минералды мырыш бар. А дәрумені қасаң қабықты қорғайды, ал мырыш бұл витаминді бауырдан көзге жеткізуге көмектеседі. Мырыш көздің барлық бөлігінде, әсіресе торлы қабық пен хореоидта кездеседі, бұл тордың астында жатқан тамырлы тін. Бұл маңызды минерал түнгі көру қабілетіне, сондай-ақ катарактаның алдын алуға көмектеседі. Шөппен қоректенетін сиырлардың сүті ең көп пайда әкеледі.
Сүтті күні бойы тұтынуға болады. Тамақпен бірге бір стақан ішуге немесе оны кофе мен шайға немесе таңғы ас жармасына қосуға болады. Йогурт – таңғы асқа немесе жеңіл тағам ретінде пайдалы нұсқа.
5. Сәбіз
Сәбіз көз денсаулығына пайдалы екені белгілі. Жұмыртқаның сарысы сияқты, сәбізде А дәрумені және бета-каротин бар. А дәрумені мен бета-каротин көздің бетіне көмектеседі, сонымен қатар көз инфекцияларының және басқа да ауыр көз ауруларының алдын алуға көмектеседі.
Сәбізді жолда жеуге оңай. Джулианна толық сәбіз немесе түстен кейін немесе кешкі тағамдар үшін бір сөмке сәби сәбізін ұстаңыз. Қосымша тамақтану үшін оларды салаттар мен сорпаларға лақтырыңыз немесе оларды ұсақтап, кекстер немесе құймақ қамырына қосыңыз.
6. Қырыққабат
Кале көптеген адамдар үшін суперфуд ретінде танымал, өйткені оның құрамында көптеген маңызды дәрумендер, қоректік заттар мен минералдар бар. Бұл көз денсаулығына өте пайдалы. Қырыққабатта жұмыртқа мен басқа да тағамдарда кездесетін лютеин мен зеаксантин антиоксиданттары бар. Бұл қоректік заттар жасқа байланысты макулярлы дегенерация және катаракта сияқты ауыр көз ауруларының алдын алуға көмектеседі. Лютеин мен зеаксантин денеде жасалмайды, сондықтан оларды диетаға қосу керек. Шамамен 1 ½ кесе құрайтын 100 грамм қырыққабаттың құрамында 11,4 мг лютеин бар және сізге күніне 10 мг қабылдау ұсынылады. Лютеинге бай басқа көкөністер – қызыл бұрыш пен шпинат.
Қырыққабатты тағамдар чипсы жасауға болады. Алдымен жапырақтарды жуыңыз, содан кейін оларды кішкене бөліктерге бөліңіз; оны зәйтүн майына лақтырып, қырыққабат қытырлақ болғанша 20 минуттай пісіріңіз. Сіз оларды аздап тұз себіңіз. Сондай-ақ, бүйір тағам үшін қырыққабатты қуыруға немесе оны салатқа ұсынуға болады.
7. Апельсиндер
Апельсиндер мен басқа цитрус жемістерінде көз денсаулығының кілті болып табылатын С дәрумені бар. Негізінен жаңа піскен жемістер мен көкөністерде кездесетін дәрумен көздегі қан тамырларының сау болуына ықпал етеді. Ол катарактаның дамуымен және басқа дәрумендермен және қоректік заттармен бірге жасқа байланысты макулярлы дегенерациямен күресе алады.
Апельсиндерден ләззат алу үшін сіз апельсин шырынын ішуге, қабығын аршуға немесе оларды жеміс салатына қосуға болады.
Outlook
Дұрыс тамақтану көздің денсаулығы үшін өте маңызды. Антиоксиданттарға бай диетаны сақтау ауыр көз ауруларының дамуын болдырмайды және көзіңіздің жақсы жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Күнделікті әр түрлі толық, өңделмеген тағамдарды жеуге тырысыңыз. Егер көзіңізде проблемалар туындаса, дәрігерге қаралыңыз, себебі ерте араласу аса ауыр жағдайлардың дамуын болдырмайды.
Көз денсаулығына арналған кеңестер
Көздің денсаулығын сақтау үшін үнемі көзіңізге күтім жасау маңызды. Көзге пайдалы тағамдарды жеу көзді қорғаудың жалғыз жолы емес. Көзіңізді сау ұстаудың басқа жолдары мыналарды қамтиды:
- бір-екі жылда бір рет көз дәрігеріне бару
- ашық ауада күннен қорғайтын көзілдірік кию
- темекі шегуден аулақ болу
- салауатты салмақты сақтау
- спортпен, хоббимен, үй жобаларымен немесе жұмысқа қатысты әрекеттермен айналысқанда қорғаныш көзді кию
- қандағы қантты басқару
