Аутофагия дегеніміз не?
Колумбия университетінің тамақтану бойынша білім беру саласындағы PhD докторы Прия Хорананың айтуынша, аутофагия – дененің жаңа, сау жасушаларды қалпына келтіру үшін зақымдалған жасушаларды тазарту тәсілі.
«Авто» өзін-өзі білдіреді, ал «фаги» жеу дегенді білдіреді. Сонымен, аутофагияның сөзбе-сөз мағынасы «өзін-өзі жеу».
Оны «өзін-өзі жейтін» деп те атайды. Бұл сіздің денеңізге ешқашан болғысы келмейтін нәрсе сияқты көрінуі мүмкін, бірақ бұл сіздің жалпы денсаулығыңызға пайдалы.
Бұл аутофагия эволюциялық өзін-өзі сақтау механизмі болып табылады, ол арқылы дене жұмыс істемейтін жасушаларды алып тастап, олардың бөліктерін жасушалық жөндеу мен тазарту үшін қайта өңдей алады, дейді басқарма сертификаты бар кардиолог, доктор Луиза Петр.
Петр аутофагияның мақсаты қоқыстарды жою және оңтайлы тегіс функцияға өзін-өзі реттеу деп түсіндіреді.
«Бұл сіздің денеңізді қалпына келтіру түймесін басқан сияқты, бір уақытта қайта өңдеу және тазалау. Сонымен қатар, ол біздің жасушаларымызда жинақталған әртүрлі стресстер мен токсиндерге жауап ретінде өмір сүруге және бейімделуге ықпал етеді », – деп қосты ол.
Аутофагияның қандай пайдасы бар?
Аутофагияның негізгі артықшылықтары қартаюға қарсы принциптер түрінде келетін сияқты. Шындығында, Петрдің айтуынша, бұл дененің сағатты кері бұру және жас жасушаларды жасау тәсілі ретінде танымал.
Хорана біздің жасушаларымыз күйзеліске ұшыраған кезде, бізді қорғау үшін аутофагия күшейетінін көрсетеді, бұл сіздің өміріңізді ұзартуға көмектеседі.
Сонымен қатар, тіркелген диетолог Скотт Китли, RD, CDN аштық кезінде аутофагия жасушалық материалды ыдыратып, оны қажетті процестер үшін қайта пайдалану арқылы денені ұстап тұрады дейді.
«Әрине, бұл энергияны қажет етеді және мәңгілікке жалғаса алмайды, бірақ бұл бізге нәр табу үшін көбірек уақыт береді», – деп қосты ол.
Жасушалық деңгейде Петр аутофагияның артықшылықтары мыналарды қамтиды:
- Паркинсон және Альцгеймер ауруы сияқты нейродегенеративті ауруларға жататын жасушалардан улы ақуыздарды жою
- қалдық ақуыздарды қайта өңдеу
- жөндеуден әлі де пайда көре алатын жасушалар үшін энергия мен құрылыс блоктарын қамтамасыз етеді
- үлкенірек, ол регенерация мен сау жасушаларды ынталандырады
Аутофагия ісік ауруының алдын алу немесе емдеудегі рөлі үшін де көп көңіл бөледі.
«Біздің қартайған сайын аутофагия төмендейді, сондықтан бұл бұдан былай жұмыс істемейтін немесе зиян келтіруі мүмкін жасушалардың көбеюіне жол беріледі дегенді білдіреді, бұл рак клеткаларының МО-сы», – деп түсіндіреді Китли.
Қатерлі ісіктердің барлығы ақаулы жасушалардан басталатынымен, Петр ағза бұл жасушаларды танып, алып тастауы керек дейді, көбінесе аутофагиялық процестерді қолданады. Сондықтан кейбір зерттеушілер аутофагияның қатерлі ісік қаупін төмендету мүмкіндігін қарастыруда.
Мұны растайтын ешқандай ғылыми дәлел болмаса да, Петр кейбіреулерін айтады
«Осылайша ағза қатерлі ісікке қарсы зұлымдарды басқарады», – деп түсіндіреді ол. «Қате болғанын тану және жою және жөндеу механизмін іске қосу ісік қаупін азайтуға ықпал етеді».
Зерттеушілер жаңа зерттеулер аутофагияны қатерлі ісікке қарсы терапия ретінде анықтауға көмектесетін түсінікке әкеледі деп санайды.
Аутофагияны күшейтетін диетадағы өзгерістер
Есіңізде болсын, аутофагия сөзбе-сөз «өзін-өзі жеу» дегенді білдіреді. Сонымен, үзіліссіз аштық пен кетогендік диеталар аутофагияны қоздыратыны белгілі.
«Ораза – бұл [the]
«Кетоз, құрамында майы жоғары және көмірсуы аз диета оразасыз ораза ұстаудың бірдей пайдасын береді, мысалы, метаболизмдегі бірдей пайдалы өзгерістерді тудыратын төте жол», – деп қосты ол. «Денеге сыртқы жүктемені түсірмеу арқылы ол денеге өз денсаулығына және жөндеуіне назар аударуға үзіліс береді».
Кето диетасында сіз күнделікті калорияның шамамен 75 пайызын майдан, ал 5-10 пайызын көмірсулардан аласыз.
Калория көздерінің бұл ауысуы сіздің денеңіздің метаболизм жолдарын өзгертуіне әкеледі. Ол көмірсулардан алынатын глюкозаның орнына майды отын ретінде пайдалана бастайды.
Бұл шектеуге жауап ретінде сіздің денеңіз көптеген қорғаныс әсерлері бар кетон денелерін шығара бастайды. Хорана зерттеулердің айтуынша, кетоз нейропротекторлық функциялары бар аштықтан туындаған аутофагияны тудыруы мүмкін.
«Төмен глюкоза деңгейі екі диетада да кездеседі және төмен инсулин мен жоғары глюкагон деңгейімен байланысты», – деп түсіндіреді Петр. Ал глюкагон деңгейі аутофагияны бастайды.
«Ораза немесе кетоз арқылы денеде қант аз болған кезде, бұл өмір сүруді қалпына келтіру режимін оятатын оң стрессті тудырады», – деп қосты ол.
Аутофагияны тудыруда рөл атқаратын диеталық емес салалардың бірі жаттығу болып табылады. Бір жануардың айтуы бойынша
Бұл бұлшықеттерді, бауырды, ұйқы безін және май тінін қамтуы мүмкін.
Төменгі сызық
Зерттеушілер оның біздің денсаулығымызға тигізетін әсері туралы көбірек зерттеулер жүргізген сайын аутофагия назар аудара береді.
Әзірге Хорана сияқты тамақтану және денсаулық саласындағы сарапшылар аутофагия туралы және оны қалай ынталандыру керектігін білуіміз керек әлі де көп нәрсе бар екенін көрсетеді.
Бірақ егер сіз өзіңіздің денеңіздегі аутофагияны ынталандыруға тырысқыңыз келсе, ол күнделікті жұмысыңызға ораза ұстау мен тұрақты жаттығуларды қосу арқылы бастауды ұсынады.
Дегенмен, егер сіз қандай да бір дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, жүкті болсаңыз, емшек сүтімен емізетін болсаңыз немесе жүкті болғыңыз келсе немесе жүрек ауруы немесе қант диабеті сияқты созылмалы ауруыңыз болса, дәрігермен кеңесу керек.
Хорана жоғарыда аталған санаттардың кез келгеніне жатсаңыз, ораза ұстауға шақырмайтыныңызды ескертеді.
