Қант диабетімен ауыратын кейбір адамдарға қантты азайтуға көмектесті. Бірақ бұл қауіпсіз бе?
Анна С 40 жасында жүктілік кезінде гестациялық қант диабеті диагнозын алған кезде, оның дәрігері стандартты гестациялық қант диабеті диетасын ұсынды. Бұл диета майсыз ақуыздан және күніне шамамен 150-ден 200 граммға дейін көмірсулардан тұрады, үш тамақ пен екі тағамдар арасында бөлінеді.
«Глюкоза мониторының көмегімен көмірсулардың бұл мөлшері, тіпті пайдалы, толық тамақ өнімдері де қандағы қантты айтарлықтай жоғарылататынын көру маған көп уақытты қажет етпеді», – дейді ол Healthline-ға.
Медициналық кеңеске қарсы, ол қандағы қантты бақылау үшін жүктіліктің қалған уақытында өте төмен көмірсутекті диетаға көшті. Ол күніне шамамен 50 грамм көмірсу жеді.
Бірақ ол босанғаннан кейін оның глюкоза деңгейі нашарлады. Содан кейін ол 2 типті қант диабеті диагнозын алды.
Ол оны алғашында төмен көмірсутекті диета мен дәрі-дәрмекпен жеңе алды. Бірақ оның қандағы қант деңгейі көтеріле бергенде, ол «мониторға қарай тамақтануды» таңдады: қандағы қанттың жоғарылауына әкелмейтін тағамдарды ғана жеу керек.
Анна үшін бұл оның көмірсутекті тұтынуын күніне нөлге дейін немесе жақын болғанша біртіндеп азайтуды білдіреді.
«Егер мен көмірсулардан аулақ болсам және тек ет, май, жұмыртқа және қатты ірімшіктерді жесем, қандағы қант сирек 100 мг/дл-ге жетеді, ал менің ораза саным ешқашан 90-нан аспайды», – дейді ол. «Менің A1C нөлдік көмірсуларды жегеннен бері қалыпты диапазонда болды».
Содан бері Анна ешқашан артына қарамады
жыртқыш диетаны бастау. Оның айтуынша, оның холестерин деңгейі өте жақсы, тіпті оның өзі
дәрігерлер шошып кетті.
Жыртқыш диета қалай жұмыс істейді
Жақында етқоректілердің диетасы өте төмен көмірсутекті, майы жоғары диеталық тәжірибені аяқтаған және денсаулығы мен дене құрамының жақсарғанын көрген ортопед-хирург доктор Шон Бейкердің арқасында танымал болды.
Бұл оны жыртқыштардың 30 күндік диетасымен тәжірибе жасауға әкелді. Оның буын ауруы басылып, ол ешқашан артқа оралмады. Енді ол басқаларға диетаны насихаттайды.
Диета жануарлардың барлық тағамдарынан тұрады және көптеген адамдар майлы тағамдарды жақсы көреді. Қызыл ет, құс еті, орган еті, бекон, шұжық, хот-дог, балық және жұмыртқа сияқты өңделген ет жоспарда бар. Кейбір адамдар сүт өнімдерін, әсіресе ірімшікті жейді. Басқалары диетаның бөлігі ретінде дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қамтиды.
Аннаның әдеттегі тағамдары ет, май, кейде жұмыртқа немесе жұмыртқаның сарысынан тұрады.
Таңғы ас беконның бірнеше жолағы, баяу пісірілген жұмыртқа және чеддер ірімшігі болуы мүмкін. Түскі ас – майонез және жұмыртқаның сарысы, күркетауық еті және бір қасық майонез қосылған косер хот-дог.
Жыртқыш диетаның денсаулыққа әсері
Диетаны жақтаушылар оның салмақ жоғалтуға, аутоиммунды ауруларды емдеуге, ас қорыту проблемаларын азайтуға және жүрек денсаулығын жақсартуға көмектесетін қабілетін айтады.
Қант диабетімен ауыратын адамдар оның қандағы қантты тұрақтандыруға көмектескенін айтады.
Теннесси мектебінің университетінің клиникалық ассистенті доктор Дарриа Лонг Гиллеспи: «Биохимиялық тұрғыдан алғанда, егер сіз тек ет жейтін болсаңыз, онда сіз глюкозаны көп қабылдамайсыз, сондықтан қандағы глюкоза деңгейіне әсер етпейді», – дейді. медицина. «Бірақ қант диабеті қандағы қант деңгейінен гөрі көп нәрсе бар».
Қандағы қантты өлшеу тағамның қысқа мерзімді, дереу әсерін қарастырады. Бірақ уақыт өте көп немесе тек етден тұратын диета ұзақ мерзімді денсаулыққа әсер етуі мүмкін дейді ол.
«Тек ет жеген кезде сізде көптеген қоректік заттар, талшықтар, антиоксиданттар, витаминдер мен минералдар жетіспейді. Сіз өте көп мөлшерде қаныққан май аласыз », – дейді Лонг Гиллеспи Healthline-ға.
Бұл оқиға үшін Healthline сарапшыларының көпшілігі сөйлесті
Толық жыртқышқа айналмауға кеңес беріңіз, әсіресе сізде қант диабеті болса.
Тоби Смитсон, RDN, CDE, қант диабеті бойынша американдық педагогтар қауымдастығының өкілі: «Біз ауқымды зерттеулерден қант диабетімен ауыратын адамдардың жүрек ауруына шалдығу қаупі жоғары екенін білеміз», – деп түсіндіреді. «Біз сондай-ақ қаныққан майға бай диета жүрек ауруына әкелуі мүмкін екенін білеміз». Майсыз етті таңдауға мұқият болсаңыз да, етқоректілердің диетасында қаныққан май әлі де жоғары болады, дейді ол.
Жақында Гарвард зерттеушілері 115 000-нан астам адамның жиырма жылдық деректерін қарап шыққанда, олар
Бір қызығы, бұл майлардың бар болғаны 1 пайызын полиқанықпаған майлардан, тұтас дәндерден немесе өсімдік ақуыздарынан алынған калориялардың бірдей санымен ауыстыру тәуекелді 6-8 пайызға төмендетті.
Ет туралы ғылым қателесуі мүмкін бе?
Бірақ барлық адамдар ауыр ет тұтынудың теріс әсерін көрсететін зерттеулермен келіспейді.
Доктор Джорджия Эде, тамақтануға маманданған және негізінен ет диетасын жейтін психиатрдың айтуынша, ет тұтыну адамдардағы қатерлі ісік пен жүрек ауруымен байланысты деген зерттеулердің басым көпшілігі эпидемиологиялық зерттеулерден алынған.
Бұл зерттеулер бақыланатын ортада емес, адамдарға тамақ туралы сауалнамалар беру арқылы жасалады.
«Ең жақсы жағдайда, кеңінен дискредитацияланған бұл әдіс тамақ пен денсаулық арасындағы байланыс туралы болжам жасай алады, содан кейін клиникалық сынақтарда тексерілуі керек», – дейді Эде.
Оның дауы жыртқыштар арасында жиі кездеседі. Бірақ етті шамадан тыс тұтынуды денсаулық жағдайымен байланыстыратын популяцияға негізделген зерттеулердің үлкен тобы әдетте медицина мамандарын оған қарсы кеңес беруге жеткілікті.
2018 жылғы зерттеу сонымен қатар қызыл және өңделген етті көп тұтыну бауырдың алкогольсіз май ауруымен және инсулинге төзімділікпен байланысты екенін көрсетті, бұл қант диабеті қоғамдастығына алаңдаушылық туғызады.
Анна майлы еттердің қауіпті екендігі туралы негізгі медициналық кеңестерден хабардар болғанымен, ол қандағы қанттың созылмалы жоғарылау қаупі ет жеуден болатын кез келген ықтимал қауіпке қарағанда ауыррақ екенін сезінеді.
Сізге жыртқыш диетаны қолданып көру керек пе?
Healthline сарапшыларының көпшілігі осы оқиға үшін, әсіресе қант диабетімен ауыратын болса, толық жыртқышқа айналмауға кеңес береді.
Смитсон: «Шамамен 24 сағаттық аштықтан кейін немесе көмірсуларды қабылдамағаннан кейін, бауырдағы гликоген қоры болмайды», – деп түсіндіреді Смитсон. «Біздің бұлшықеттер жасушаларға глюкозаны алу үшін инсулинді қажет етеді, сондықтан қант диабетімен ауыратын адам көмірсуларды қабылдамаған кезде қандағы глюкоза көрсеткіштері жоғарылауы мүмкін».
Сонымен қатар, инсулин сияқты дәрі-дәрмектерді қабылдайтын қант диабетімен ауыратын адам тек ет жеу арқылы гипогликемияны немесе қандағы глюкоза деңгейін төмендетуі мүмкін, дейді Смитсон.
Қандағы глюкоза деңгейін қалпына келтіру үшін олар ет емес, тез әрекет ететін көмірсуларды тұтынуы керек, деп түсіндіреді ол.
Қант диабетімен ауыратындар үшін дұрыс тамақтану
Егер жыртқыш емес болса, онда ше? «The
DASH диетасы 2 типті қант диабетінің даму қаупін азайтып қана қоймайды. Ол да болады
Басқа нұсқа үшін, жақында жүргізілген зерттеулер майы аз вегетариандық диета қант диабеті дамымаған адамдарда 2 типті қант диабетінің белгілерін жақсарта алатынын көрсетті. Бұл қант диабетінің алдын алу және емдеу үшін өсімдік негізіндегі тағамдардың маңыздылығын көрсетеді.
Жерорта теңізі диетасының жоспары өсіп келе жатқан денеге ие
Сара Англ – Нью-Йорк қаласында орналасқан журналист және ACE сертификаты бар жеке жаттықтырушы. Ол Shape, Self және Вашингтондағы, Филадельфиядағы және Римдегі басылымдарда жұмыс істеді. Сіз оны әдетте бассейнде таба аласыз, фитнестегі соңғы трендті сынап көре аласыз немесе оның келесі шытырман оқиғасын жоспарлай аласыз.
