PB&J баламалары
Барлық жаңғақ майларының ішінде сіз жержаңғақ майын жақсы білетін шығарсыз. Ол сізді түскі ас қорабында алғаш рет өзінің керемет даңқымен көрсеткенде сізді жеңді. Мектеп асханасынан бұрыштық кеңсеге дейін, жержаңғақ майы мен желе бутерброды – бұл түскі ас кезінде тартымдылығын жоғалтпайды.
Дегенмен, жаңғақ майларының көптігі бар. Кешью, бадам, макадамия жаңғақтарынан және тағы басқалардан жасалған жаңғақ майлары сіздің жергілікті азық -түлік дүкенінде және фермерлік нарықта бар.
Жержаңғақ аллергиясы бар ма, әлде түскі ас кезіндегі әртүрлілікті алғыңыз келетін басқа жаңғақ майлары туралы білу үшін оқыңыз.
Жержаңғақ жоқ па? Проблема жоқ
Жаңғақ аллергиясы – әсіресе жержаңғақ – жиі кездеседі. Американдық аллергия, астма және иммунология колледжінің (ACAAI) мәліметтері бойынша, жержаңғақ аллергиясы бар науқастардың саны 1997-2008 жылдар аралығында үш еседен астамға өсті.
Жержаңғақ аллергиясы қауіпті болуы мүмкін. ACAAI бұл өмірге қауіпті анафилаксия сияқты кенеттен және ауыр реакциялармен жиі байланысты тағамдық аллергендердің бірі екенін хабарлайды.
Бақытымызға орай, сэндвичті дәмді және аллергиядан сақтайтын жаңғақ пен тұқымдық майдың көптеген баламалары бар.
Құжатты тексеріңіз
Егер жержаңғақ сіз үшін аллергиялық реакция тудыратын жалғыз жаңғақ болса, сіз жаңғақ майын қолдануға болады – бірақ алдымен дәрігермен сөйлесіңіз. Егер сізде жержаңғақ аллергиясы болса, сізде бадам, кешью немесе фундук сияқты ағаш жаңғақтарына аллергия болуы мүмкін.
Мені майлаңыз
Егер сіз ағаш жаңғақтарына аллергиясыз болсаңыз, жүрекке пайдалы жаңғақ майларының алуан түрін таңдай аласыз. Жаңғақ майының кең ассортименті денсаулыққа көптеген пайда әкеледі. Жергілікті азық -түлік немесе денсаулыққа арналған азық -түлік дүкенінде жаңғақ майы бар -жоғын тексеріңіз:
- бадам
- кешью
- макадамиялар
- жаңғақ
- фундук
Артықшылықтары
Жаңғақ майларында бірқатар маңызды қоректік заттар бар, соның ішінде:
- ақуыз
- сау майлар
- талшық
- дәрумендер мен минералдар
- фитохимиялық заттар
Жаңғақ майындағы арнайы қоректік заттар жаңғақтың түріне байланысты өзгереді, бірақ барлық жаңғақтар сау майлардың жақсы көзі болып табылады. Майо клиникасы жаңғақтар холестерин деңгейін жақсартуға көмектесетінін хабарлайды. Жаңғақ майының порциясы құнды қоректік заттардың тамаша көзі болып табылады.
Белгіні тексеріңіз
Жаңғақ майының бәрінде пайдалы ингредиенттер жоқ. Көптеген брендтерде тек қана жаңғақтар бар, бірақ кейбіреулеріне тұз бен қант қосылған. Кейбіреулер жартылай гидрогенизирленген майды пайдаланады – бұл зиянды транс майлардың көзі
Калорияларды қадағалаңыз
Жаңғақтар қоректік дәрумендер мен минералдардың керемет көздері болғанымен, олардың калориялары да жоғары. Егер сіз жаңғақ немесе жаңғақ майын көп жесеңіз, басқа аймақтардағы калорияларды азайтыңыз. The
Майдан қорқу сізді жаңғақ майын қолдануға кедергі жасамаңыз.
Жаңғақтарсыз жаңғаңыз
Егер сіздің аллергияңыз сізді жаңғақтардан қашықтықты сақтауға мәжбүрлесе, тұқым мен соя жаңғағы майы тамаша балама болады. Күнбағыс майының құрамында жүрекке пайдалы полиқанықпаған майлар көп. Соя жаңғағы майы (дәмі жержаңғақ майына ұқсас) ақуызда жоғары және майы орташа жаңғақ майына қарағанда төмен. Сіз сондай-ақ жаңғақ майының консистенциясы бар, сондай-ақ жаңғақтарсыз өте қоректік болатын тахини, күнжіт пастасын қолдануға болады.
Егер сізде қатты жаңғақ аллергиясы болса, осы нұсқаларды қолданар алдында дәрігерден потенциалды сояға немесе тұқымға төзбеушілікті тексеруді сұраңыз.
Алдымен қауіпсіздік
Егер сізде отбасылық жаңғақ аллергиясы болса, оны қауіпсіз ойнаңыз. Сізде немесе сіздің балаңызда жаңғақтарға шамалы аллергиялық реакция болса, дәрігеріңізбен кеңесу маңызды. Жұмсақ өткен реакция болашақта болатын ауыр реакцияның мүмкіндігін көрсетеді.
Егер сізде жаңғақ аллергиясы болса, балама жаңғақ майын жеу туралы дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Мүмкін сіз өзіңіздің сүйікті рецептеріңізде балама жаңғақ майын қолдана аласыз. Өзіңізге жаңғақ майы мен желе бутерброды жасаңыз, бір стақан сүт құйыңыз және балалық шақтың осы сүйікті тағамынан ләззат алыңыз!
