Жасқа байланысты көру қабілетінің жоғалуы сізге жасырын болуы мүмкін. Кейбір тағамдар себеп болуы мүмкін.
Қартаю ағзаның жұмысында өзгерістерге әкелетіні белгілі. Көру қабілетінің бұзылуы – бұл сізге таныс болуы мүмкін жалпы өзгеріс, бірақ бұл міндетті түрде болмай қоймайды.
Сіз жейтін нәрсе сіздің денсаулығыңызға көптеген жолдармен әсер етуі мүмкін. Кейбір тағамдар визуалды өзгерістердің дамуын тездетеді, мысалы, макулярлы дегенерация, ал басқалары қорғаныс пайдасын ұсынатын сияқты.
Салауатты өмір салтын ұстану дұрыс емес тамақтанудан туындайтын кейбір қауіптерден аулақ болудың бір жолы болуы мүмкін. Бұл әдетте сіз үнемі жеп жатқан тағамдарды тексеруден басталады.
Жасқа байланысты макулярлы дегенерация дегеніміз не?
Жасқа байланысты макулярлы дегенерация (ARMD) – тордың арнайы бөлігінің дегенерациясы кезінде пайда болатын көз ауруы. Бұл бөлік алдыңыздағы заттарды көру қабілетіне жауап беретін макула деп аталады.
Макула зақымдалғанда, ол әдетте елеулі көру бұзылыстарына әкеледі. Бұл бұзылулардың кейбірі мыналарды қамтуы мүмкін:
- бұлыңғыр көру
- бұрмаланған көру
- кішкентай көрінетін заттар
- көру өрісіңізде анық емес, күңгірт немесе бұлыңғыр дақ
Емдеусіз ARMD біртіндеп соқырлыққа әкелуі мүмкін және бұл
ARMD-мен байланысты көрнекі өзгерістер әдетте уақыт өте баяу және бірте-бірте дамиды. Егде жастан басқа белгілі қауіп факторларына мыналар жатады:
- генетика
- темекі шегу
- алкогольді тұтыну
- нашар тамақтану/диета
Жақсы жаңалық – бұл қауіп факторларының көпшілігін салауатты өмір салтын ұстану арқылы болдырмауға болады.
Макулярлы дегенерацияға қарсы қандай тағамдардан бас тарту керек?
Зерттеу ARMD-де қандай тағамдардан аулақ болу керектігі туралы қайшы келеді. Дегенмен, төменде көрсетілген арнайы тағамдар мен олардың ARMD-дегі рөлі арасында еркін анықталған байланыстар болды. Бұл тағамдар әдетте стандартты американдық диета ретінде белгілі батыс диетасында кездеседі.
Бірнеше диеталық үлгілердің әсері ARMD-де зерттелді және батыс диетасы әдетте ARMD-мен ең жоғары байланысқа ие сияқты.
Қызыл және өңделген ет
Қызыл ет де, өңделген ет де ауруға ықтимал үлестері үшін жылдар бойы сынға ұшырады. Макулярлы дегенерация жағдайында екеуі де қауіп факторлары болып саналады, бірақ бұл сіздің қаншалықты жейтініңізге байланысты.
Жақында 2022 жылы өткен зерттеу өсімдік негізіндегі диеталардың көз денсаулығына әсерін зерттеп, қызыл ет тұтыну жасқа байланысты көз ауруларының қаупін арттыруы мүмкін деген қорытындыға келді.
А
Қызыл еттің танымал көздеріне мыналар жатады:
- сиыр еті
- қозы
- шошқа еті
- бұғы еті
Жалпы өңделген етке мыналар жатады:
- бекон
- суық кесектер
- хот-догтар
- салями
- ветчина
Фастфуд
Фаст-фуд әдетте денсаулыққа зиян деп саналатыны белгілі. Көздің денсаулығына келетін болсақ, бұл транс майының болуына байланысты болуы мүмкін. Себебі транс майлары әдетте қуырылған тағамдарды пісіру үшін қолданылатын соя немесе рапс сияқты өсімдік майларында кездеседі.
2020 жылғы бір зерттеу транс майлары мен ARMD арасындағы нақты байланысты анықтады. Транс майларын көп тұтынатындар ARMD-ден екі есе көп зардап шегеді.
Сүт өнімдері
ARMD-дегі сүт өнімдерінің рөлі біршама қарама-қайшы, өйткені кейбір зерттеулер оған қарсы ескерту жасайды, ал басқа зерттеулер оны тұтынуды ынталандырады.
2014 жылғы ескі зерттеу сүт өнімдерін аз тұтыну ARMD қаупінің жоғарылауына әкелетінін көрсетті. Екінші жағынан, 2015 жылғы ескі зерттеу ARMD бар адамдар сүт өнімдерін көбірек тұтынатынын анықтады.
Қандай тағамдар макулярлы дегенерацияны болдырмайды?
Батыс диетасы денсаулықтың нашар нәтижелеріне, соның ішінде көз ауруларына әкелуі мүмкін болса, Жерорта теңізі диетасы үшін керісінше. 2018 жылғы зерттеулер Жерорта теңізі диетасын ұстану ARMD қаупін 41% -ға төмендетуі мүмкін екенін көрсетті.
Жерорта теңізі диетасы пайдалы тағамдардың кең таңдауын қамтығанымен, тек кейбір тағамдардың ARMD-де ерекше артықшылықтары бар екендігі көрсетілген. Бұл тағамдарға мыналар жатады:
Жидектер
Жидектер антоцианиндер сияқты антиоксиданттарға бай. Сіз антиоксиданттардың сізге пайдалы екенін естіген шығарсыз. Мұның бір себебі – олар макулярлы дегенерацияны тудыруы мүмкін тотығу стрессінен қорғайды.
Әсіресе антоцианиндер торды дегенеративті өзгерістерден қорғауда үлкен рөл атқарады. Олар ретинальды жасушаларды қалпына келтіруге және ретинальды қан ағымын жақсартуға көмектеседі
Антоцианин мөлшері жоғары жидектерге мыналар жатады:
- көкжидек
- қаражидек
- қарақат
- құлпынай
- годжи жидектері
Жидектерден басқа, түсі қызылдан күлгінге дейінгі жемістер мен көкөністерде де антоцианиндер көп.
Жасыл көкөністер
Каротиноидтар – жемістер мен көкөністердің әртүрлі түстеріне жауапты пигменттердің бір тобы. Лютеин және зеаксантин деп аталатын қорғаныс каротиноидтарының екі түрі жасыл түсті көкөністерде жоғары мөлшерде кездеседі, мысалы:
- қырыққабат
- cаумалдық
- Райхан
- ақжелкен
- пияз
- бұршақ
- брокколи
- авокадо
- латук салаты
- брюссель өскіндері
- қояншөп
- болгар бұрыштары
Әдетте аз мөлшерде болса да, лютеин мен зеаксантинді қызғылт сары және сары түсті тағамдарда да табуға болады, мысалы:
- жұмыртқаның сарысы
- ақсерке
- бидай
- дән
Жемістер мен көкөністер тамаша бастама болғанымен, бар
Төменгі сызық
Жемістер мен көкөністерге бай диета – ARMD-ден қорғайтын қоректік заттарды алудың тамаша тәсілі. Көздің денсаулығын сақтауға көмектесетін арнайы қоректік заттардың арасында айқын байланыстар бар және олардың көпшілігін Жерорта теңізі диетасын ұстану арқылы алуға болады.
Стандартты американдық диета денсаулық проблемаларына, соның ішінде макулярлы дегенерацияға әкелетіні белгілі. Бұл диетада жиі кездесетін қуырылған және өңделген тағамдар көздің денсаулығына әсер етпейді деп айтуға болады.
ARMD-де байқалатын көздің дегенеративті өзгерістері әдетте жасырын және уақыт өте келе дамиды. Жақсы тамақтанудан басқа, мезгіл-мезгіл көз дәрігеріне бару бұл өзгерістерді көру қабілетінің жоғалуына әкелмес бұрын ұстаудың бір жолы болуы мүмкін.
