Шолу
Қоңыр теңіз балдыры, ол ретінде белгілі Фукус везикулезі немесе bladderwrack – көптеген тағамдарда танымал тұзды теңіз көкөнісі. Шектеулі дәлелдер оның емдік пайдасы туралы көптеген мәлімдемелерді қолдайды, бірақ кейбір зерттеулер оның денсаулыққа пайдасы болуы мүмкін деп болжайды.
Сіз оны диетаңызға қосуыңыз керек пе? Білу үшін оқыңыз.
Қоңыр теңіз балдыры дегеніміз не?
Қоңыр теңіз балдыры – жер шарындағы салқын мұхиттарда өсетін балдырлар. Жағажайда оның шырышты жасыл-қоңыр бұтақтарының дақтарын көрген шығарсыз.
Қоңыр теңіз балдыры – көптеген азиялық асханалардың жалпы ингредиенті. Адамдар оны шикі, пісірілген немесе маринадталған түрде жейді. Егер ол шикі немесе маринадталған болса, онда қытырлақ қытырлақ болады. Пісірілген болса, оның құрылымы жұмсақ болады. Аспаздар миеок гук деп аталатын корей сорпасында қоңыр теңіз балдырларын ұсынады. Сіз оны қарапайым мисо сорпасына немесе теңіз балдыры салатына қосуға болады. Оның құрылымы мен дәмі жұмсақ тағамдарды қызықты ете алады.
Қоңыр теңіз балдырының тағамдық пайдасы қандай?
Қоңыр теңіз балдыры қоректік заттарға толы. Бұл йодтың тамаша көзі, қалқанша безінің сау жұмысы үшін маңызды минерал. Ол сондай-ақ қамтамасыз етеді:
- темір
- магний
- В-2 дәрумені немесе рибофлавин
- В-9 витамині, ол фолий қышқылы немесе фолий қышқылы деп те аталады
- В-12 дәрумені
- талшық
Қоңыр теңіз балдыры сияқты қоректік заттарға бай тағамдардың алуан түрін жеу денеңізге қажетті дәрумендер мен минералдарды алуға көмектеседі. Қоңыр теңіз балдырындағы талшық іш қатудан сақтай отырып, ас қорыту денсаулығын жақсартады.
Қоңыр теңіз балдыры туралы қандай медициналық мәлімдемелер бар?
Кейбір адамдар қоңыр теңіз балдыры көптеген аурулардың емі деп санайды. Мәлімдемелердің бірі – бұл сіздің денеңізді радиациядан тазарта алады. Кейбір адамдар бұл ісік ісіктерінің өздігінен жойылуына әкелуі мүмкін деп болжайды. Ешқандай ғылыми дәлел бұл мәлімдемелердің ешқайсысын да қолдамайды.
Қоңыр теңіз балдырында белгілі бір жағдайларды, соның ішінде қатерлі ісік пен семіздіктің кейбір түрлерін емдеуге көмектесетін кейбір заттар бар.
Қатерлі ісік
Қоңыр теңіз балдырында фукоидан деп аталатын элемент бар, оны зерттеушілер бөліп алып, қатерлі ісікке әсерін тексерді. Marine Drugs журналында жарияланған зерттеулерге сәйкес, фукоидан колоректальды және сүт безі қатерлі ісігінің таралуын жоюға немесе баяулатуға уәде берді.
Салмақ жоғалту
Қоңыр теңіз балдырында сонымен қатар оның түсіне жауап беретін пигмент болып табылатын фукоксантин бар. Журналда жарияланған зерттеу
Сізде тым көп қоңыр теңіз балдыры болуы мүмкін бе?
Тым көп қоңыр теңіз балдырларын жеудің ең үлкен қаупі – йодты тым көп тұтыну. Йод қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды болғанымен, оны шамадан тыс тұтыну гипертиреозды тудыруы мүмкін. Бұл жағдайдың белгілері мыналарды қамтиды:
- жылдам жүрек соғысы
- нервозность
- кенеттен салмақ жоғалту
Теңізде өмір сүретін кез келген нәрсе сияқты, қоңыр теңіз балдыры да мышьяк және кадмий сияқты қоршаған ортаны ластаушы заттарды сіңіріп, құрамында болуы мүмкін. Бұл элементтер бауыр мен ұйқы безін зақымдауы мүмкін.
Бұл мәселелердің қаупін азайту үшін қоңыр теңіз балдырларын қалыпты мөлшерде жеңіз. Оны әртүрлі және теңдестірілген диетаның бөлігі ретінде пайдаланыңыз.
Алып кету
Қоңыр теңіз балдыры – қоректік көкөніс. Бұл бай көзі:
- талшық
- йод
- темір
- магний
- В дәрумендері
Қосымша зерттеулер қажет болғанымен, кейбір зерттеулер оның құрамында қатерлі ісікпен күресетін және салмақ жоғалтуға ықпал ететін ингредиенттер болуы мүмкін деп болжайды.
Сіз қоңыр теңіз балдырын сорпаларға, салаттарға және басқа тағамдарға қосу арқылы диетаға қосуға болады. Сондай-ақ, қоңыр теңіз балдыры қоспаларын көптеген денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінен таба аласыз. Күн тәртібіне қоспаларды қоспас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
