Сіз сальмонеллезден өле аласыз ба?

Сальмонелладан кімнің өлімі немесе ауыр асқыну қаупі бар?

Төмендегі топтар өлімге немесе ауыр асқынуларға байланысты жоғары тәуекелге ие Сальмонелла инфекция:

• егде жастағы адамдар
• нәрестелер мен жас балалар
• жүкті әйелдер
• обырды емдеу, АҚТҚ/ЖИТС немесе органдарды трансплантациялау сияқты нәрселерге байланысты иммундық жүйесі әлсіреген адамдар
• қант диабеті, орақ тәрізді жасуша ауруы немесе бүйрек ауруы сияқты созылмалы аурулары бар адамдар

Сальмонелла дегеніміз не?

Сальмонелла адам мен жануарлардың асқазан-ішек жолдарында кездесетін таяқша тәрізді бактериялар. Ол ағзадан нәжіс арқылы шығарылады.

Сальмонелла гастроэнтерит деп аталатын ауруды тудырады, бұл сізге «тамақтан улану» ретінде таныс болуы мүмкін.

Антибиотиктерге төзімділік пайда болады Сальмонелла. Іс жүзінде 2009-2011 жылдар аралығында Сальмонелла изоляттар — микроорганизмдердің дақылдары — бес немесе одан да көп антибиотиктерге төзімділігі бар 66 000 инфекция Құрама Штаттарда!

Нақты Сальмонелла бактерия сонымен қатар Құрама Штаттардан тыс жерлерде жиі кездесетін ауыр ауру, іш сүзегін тудыруы мүмкін.

Алайда бұл түр – Сальмонелла тифі — гастроэнтерит тудыратындардан ерекшеленеді.

Сальмонелла қалай жұқтырады?

берілуі Сальмонелла негізінен тағамдық болып табылады. Сіз аласыз Сальмонелла бактериялармен ластанған тамақ немесе сусындарды тұтыну арқылы инфекция.

Әдетте әкелетін тағамдар Сальмонелла инфекцияға жатады:

• шикі немесе шала пісірілген ет, құс еті немесе теңіз өнімдері
• шикі немесе шала пісірілген жұмыртқалар немесе жұмыртқа өнімдері
• сүт немесе ірімшік сияқты шикі немесе пастерленбеген сүт өнімдері
• пісірілмеген жемістер мен көкөністер
• ластанған су

Бұл заттар тағамды өндіру немесе дайындау процесі кезінде нәжіспен ластануы мүмкін. Азық-түлік өнімдерінің өзара ластануы олар бірге сақталса немесе ұсынылса да орын алуы мүмкін.

Сіз алуға болатын бірнеше басқа жолдар бар Сальмонелла инфекция, соның ішінде:

• дәретхананы пайдаланғаннан кейін қолыңызды жумасаңыз пайда болуы мүмкін нәжіс-ауыз жолы арқылы адамнан адамға
• ластанған затқа немесе бетке тиіп, содан кейін бетіңізді немесе аузыңызды ұстаңыз
• ауру үй жануарларымен немесе ауыл шаруашылығы жануарларымен, әсіресе бауырымен жорғалаушылармен және құстармен байланыс арқылы
• сияқты ластанған үй жануарларына арналған тағамдарды немесе үй жануарларына арналған тағамдарды өңдеу арқылы шошқа құлақтары

Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша кеңестер

Сатып алу қаупін азайтуға көмектесу үшін төмендегі тағам қауіпсіздігі бойынша кеңестерді орындаңыз Сальмонелла:

• Қолыңызды сабынмен және жылы сумен жуыңыз. Мұны тағамды қабылдағанға дейін, онымен жұмыс кезінде және одан кейін, сондай-ақ тамақтану алдында орындауды ұмытпаңыз.
• Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеу алдында оларды жақсылап шайыңыз.
• Тамақты тиісті температураға дейін пісіріңіз. Жалпы, өлтіру Сальмонелла бактериялар, тамақ болуы керек пісірілген кем дегенде 10 минут бойы кем дегенде 160 градусқа дейін. Тамақтану алдында тағамның температурасын тексеру үшін тағамдық термометрді пайдаланыңыз.
• Айқас ластанудан аулақ болыңыз. Әрқашан ластануы мүмкін шикі тағамдарды сақтаңыз Сальмонелла басқа дайын тағамдардан бөлек, тоңазытқышта да, тағам дайындап жатқанда да.
• Тамақтың сыртқа шығып кетуіне жол бермеңіз. Егер сіз оны пайдаланбасаңыз, бактериялардың көбеюіне жол бермеу үшін оны тоңазытқышқа қоюды ұмытпаңыз. Сондай-ақ, мұздатылған тағамдарды үстелдің үстінде емес, тоңазытқышта немесе суық суда ерітіңіз.

Сальмонеллездің белгілері қандай?

белгілері Сальмонелла әдетте инфекциядан кейін 3 күн ішінде пайда болады. Олар мыналарды қамтуы мүмкін:

• диарея, ол қанды болуы мүмкін

• іштің қысылуы
• безгек

• жүрек айнуы немесе құсу

• қалтырау
• бас ауруы

Сальмонелла асқынулары

салдарынан туындауы мүмкін бірнеше асқынулар бар Сальмонелла инфекция. Олар әсіресе тәуекелі жоғары топтар үшін қауіпті болуы мүмкін, мысалы:

• егде жастағы адамдар
• жас балалар
• иммундық жүйесі әлсіреген адамдар

Сусыздандыру

байланысты тұрақты диарея Сальмонелла артық сұйықтықтың жоғалуына және дегидратацияға әкелуі мүмкін.

Ауыр дегидратация диагнозы қойылған кезде жетіспейтін сұйықтықтар мен электролиттерді ауыстыруға көмектесу үшін ауруханаға жатқызу қажет болуы мүмкін.

Инвазиялық инфекциялар

Кейде Сальмонелла бактериялар асқазан-ішек жолын тастап, дененің басқа бөлігіне еніп, ықтимал ауыр немесе өмірге қауіп төндіретін инфекцияны тудыруы мүмкін. туындаған инвазиялық инфекциялар Сальмонелла мыналарды қамтуы мүмкін:

• кезде пайда болатын бактериемия Сальмонелла бактериялар қанға еніп, септикалық шокқа әкелуі мүмкін

• менингит: бұл ми мен жұлынды қоршап тұрған мембраналардың қабынуы

• эндокардит, бұл жүректі қоршап тұрған шырышты қабықтың қабынуы

• остеомиелит, бұл сүйек инфекциясы

• септикалық артрит, бұл буынның инфекциясы

Реактивті артрит

Реактивті артрит, оны Рейтер синдромы деп те атайды сальмонелла инфекция. Реактивті артриті бар адамдарда бірлескен ауырсыну пайда болады. Олар сондай-ақ ауырсынуды зәр шығаруды және көздің тітіркенуін сезінуі мүмкін.

Сальмонелла қалай диагноз қойылады?

Диагноз қою үшін Сальмонелла, сіздің дәрігеріңіз алдымен физикалық тексеру жүргізеді және сіздің медициналық тарихыңызды сұрайды.

Олар келесідей нәрселер туралы сұрайды:

• сіздің белгілеріңіз
• олар сізде қанша уақыт болды
• сізде қандай да бір негізгі жағдайлар бар ма

Егер олар күдіктенсе Сальмонелла, олар нәжіс үлгісін тексереді. Олар сондай-ақ бар-жоғын сынай алады Сальмонелла Егер олар сізде бактериемия сияқты асқыну бар деп күдіктенсе, қаныңыздағы бактериялар.

Мүмкіндігінше, дәрігерлер антибиотикті тағайындамас бұрын сіздің инфекцияңызды тудыратын бактерияларға сезімталдық сынамасын жүргізеді. Бұл оларға қандай дәрі тиімдірек екенін анықтауға көмектеседі.

Сальмонелла қалай емделеді?

Себебі диареямен байланысты Сальмонелла инфекция ықтимал ауыр дегидратацияға әкелуі мүмкін, емдеу жоғалған сұйықтықтар мен электролиттерді ауыстыруға бағытталған. Үйде сіз мұны келесі әрекеттерді орындау арқылы жасай аласыз:

• ауыз су
• мұз кесектерін сору
• балаларды Pedialyte сияқты регидратациялық ерітіндімен қамтамасыз ету

Ауыр дегидратациямен ауыратын адамдарға ауруханаға жатқызу қажет болуы мүмкін. Бұл жағдайда сіз ішілік (IV) регидратация арқылы жетіспейтін сұйықтықтар мен электролиттерді аласыз.

Диареяға қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдаудан аулақ болыңыз Сальмонелла. Бұл нәжістің асқазан-ішек жолдары арқылы өтуіне кететін уақыттың ұзақтығын арттыруы мүмкін. Бұл сонымен қатар диареяны ұзаққа созуы мүмкін.

Сальмонелла әрқашан антибиотиктерді емдеуді қажет етпейді, бірақ кейбір жағдайларда дәрігер оларды тағайындауы мүмкін. Олар мыналарды қамтиды, егер сіз:

• ауыр диареямен және жоғары температурамен өте ауыр инфекциясы бар
• бактериемия немесе менингит сияқты инвазиялық инфекция бар
• салдарынан асқыну немесе өмірге қауіп төндіретін ауру қаупі жоғары топта Сальмонелла инфекция

Дәрігерді қашан көру керек

Төмендегі белгілердің кез келгенін сезінсеңіз, міндетті түрде дәрігерге қаралыңыз:

• нәжісіңіздегі қан
• 3 күннен астам уақытқа созылған диарея
• 102°F жоғары температура
• сұйықтықты азайтуға кедергі жасайтын құсу
• құрғақ ауыз және аз немесе мүлдем зәр шығару сияқты дегидратация белгілері

Уақытылы емделу қауіпті немесе өмірге қауіп төндіретін асқынулардың алдын алуға көмектеседі, әсіресе тәуекел тобында болсаңыз.

Сальмонеллезбен ауыратын адамдарға болжам

Көптеген адамдар бар Сальмонелла емдеусіз сауығып кету. Әдетте, ауру 4-тен 7 күнге дейін созылады. Дегенмен, ішек әдеттеріңіз қалыпқа келу үшін бірнеше ай қажет екенін байқай аласыз.

Егер сізге антибиотиктер тағайындалса, бірнеше күннен кейін өзіңізді жақсы сезінуіңіз мүмкін. Дегенмен, әрқашан рецепт бойынша дәрі-дәрмектің толық курсын қабылдағаныңызға көз жеткізіңіз немесе инфекция толығымен анық болмауы мүмкін.

Антибиотиктерге төзімділік проблема болуы мүмкін Сальмонелла. Бастапқыда тағайындалған нәрсе инфекцияңызды жоюға көмектеспесе, сізге басқа антибиотик тағайындалуы мүмкін.

Адамдардың кейбір топтары ауыр ауруға немесе тіпті өлімге бейім Сальмонелла ауыр дегидратация және инвазивті инфекциялар сияқты нәрселерге байланысты инфекция. Бұл топтар:

• егде жастағы адамдар
• нәрестелер мен жас балалар
• жүкті әйелдер
• иммундық жүйесі әлсіреген адамдар
• созылмалы аурулары бар адамдар

Егер сіз жоғары тәуекел тобында болсаңыз, күдіктенсеңіз, дереу емдеуге жүгіну маңызды. Сальмонелла.

Жағдайыңызға байланысты денсаулық сақтау мамандары емделуіңізді және қалпына келуіңізді мұқият қадағалай алуы үшін сізге ауруханаға жатқызу қажет болуы мүмкін.

Инфекция болса да Сальмонелла емдеусіз жиі жойылуы мүмкін, ол кейбір адамдар топтарында ауыр ауруға немесе өлімге әкелуі мүмкін.

Көбінесе бұл қатты дегидратацияға немесе инфекцияның дененің басқа аймақтарына таралуына байланысты.

Ауыр ауруға шалдығу қаупі жоғары топтарға мыналар жатады:

• егде жастағы адамдар
• жас балалар
• иммундық жүйесі әлсіреген адамдар

Бұл топтағы адамдар өмірге қауіп төндіретін аурулардың алдын алуға көмектесу үшін жедел диагностика мен емдеуді іздеуі керек.