Шоколад безеуді тудырады ма?

Зерттеу не дейді

Шоколадтағы сүт пен қант сияқты теріге әсер етуі мүмкін қосымша ингредиенттерге байланысты зерттеулер тоқтатылды.

Шоколад пен безеу туралы ерте зерттеулерде шын мәнінде шоколад батондары мен бақылау батондары қолданылған (қант толтырылған кәмпиттер, көбінесе шоколад нұсқаларынан да көп қант бар).

Бұл сәйкессіздіктер қайшы нәтижелерге және күдікті зерттеу әдістеріне әкелді, олардың барлығы шоколад пікірталастарын тірі қалдырды. Сондықтан ондаған жылдар бойы жүргізілген зерттеулерден кейін әлі де нақты жауап жоқ екені таңқаларлық емес.

Кейбір зерттеулер шоколадты безеудің кінәсі ретінде көрсетеді

Кейбір зерттеулер шоколадтың бұрыннан бар безеуді күшейтуі немесе безеуге бейім теріде жаңа бөртпелердің пайда болуын ынталандыруы мүмкін деп болжайды. А 2013 жылғы зерттеу Зертханадағы жасушалардың деректері шоколадтың безеу тудыратын екі бактерияға иммундық жүйені агрессивті түрде әрекет етуге ынталандыру арқылы безеудің пайда болуының ауырлығы мен жиілігін арттыруы мүмкін екенін көрсетеді.

Алайда бұл реакция адамдарда дәлелденбеген.

Тағы бір кішкентай қос соқыр, плацебо-бақыланатын 2014 жылдан бастап оқу Безеуге бейім 14 ер адамға 100 пайыз қантсыз какао, желатин ұнтағы немесе шоколадтың қосындысы бар капсулаларды, сондай-ақ акне әсер ететін жалпы дозаны анықтау үшін қабылдаған.

Зерттеу нәтижесінде қабылданған какао мөлшері мен безеу белгілерінің көбеюі арасында оң байланыс бар екені анықталды.

А ұқсас зерттеу басқа журналда күніне 25 грамм 99 пайыздық қара шоколадты жегеннен кейін 25 безеуге бейім ерлерде екі аптадан кейін безеулер көбейетінін және өзгерістер төрт аптадан кейін де болғанын анықтады.

2017 жылы жүргізілген зерттеу шоколадты жегеннен кейін небәрі 48 сағаттан кейін бөртпелері бар колледж студенттерінде салыстырмалы мөлшерде желе бұршағын жеген құрдастарына қарағанда жаңа зақымданулар көп болғаны анықталды.

Басқалары шоколад-безеу сілтемесін жоққа шығарады

Дегенмен, а 2012 жылдан бастап оқу 44 жас ересектен үш күндік тамақтану күнделігін жүргізуді сұраған ол шоколад пен безеу арасында ешқандай байланыс жоқ.

Қорытындыларды растау және шоколадтағы қандай қосылыс қабынуды күшейтуі және симптомдарды нашарлатуы мүмкін екенін анықтау үшін үлкенірек, әртүрлі үлгілермен қосымша зерттеулер қажет.

Шоколадтың инсулинге әсері де безеудің ықтимал әсері ретінде алға тартылды. Ан 2003 жылғы австралиялық зерттеу какао ұнтағы қосылған тағамдарды жеген қатысушылардың инсулинге реакциясы какаосыз бірдей тағамдарды жеген бақылау тобына қарағанда жоғары екенін анықтады.

А 2015 жылдан бастап оқу безеуге бейім 243 қатысушы мен 156 сау ересек адамның қандағы инсулин мен глюкоза деңгейіне қарап, инсулинге төзімділіктің безеуде рөл атқара алатындығын анықтады. Зерттеу ауыр безеу мен инсулинге төзімділік арасындағы оң корреляцияны анықтады.

Таза шоколад сізге безеулер береді немесе бөртпелерді ауырлатады деген идеяны қолдайтын шектеулі дәлелдер бар болса да, бардағы немесе торттағы басқа ингредиенттер басқа әңгіме.

Қатысты: Безеуге қарсы диета

Диета және безеу туралы не білеміз

Зерттеулер Батыстық диетаны пайдаланбайтын адамдарда безеу сирек кездесетінін көрсетті. Екінші жағынан, жоғары гликемиялық диеталар, тез сіңетін көмірсулар мен қанттарға толы диеталар безеумен байланысты болды.

Бір зерттеу Папуа-Жаңа Гвинеядағы 1200 Китаван аралдарының және Парагвайдың 115 Аче аңшы-жинаушының оқығанын анықтады, бірде-бір адамда безеу жоқ. Екі топ балық пен жемістерге бай және нан, печенье және жарма сияқты батыс диеталарында кездесетін тазартылған тағамдарды қамтымайтын төмен гликемиялық диеталарды жейді.

2017 жылы Тағамтану және диетология академиясының журналында жүргізілген зерттеу көмірсуларға бай және қантқа бай тағамдарды (мысалы, бауырсақ, ақ күріш және шоколадты торт) безеу мен оның ауырлығына байланысты болуы мүмкін деп болжайды.

Сонымен, шоколад теріңізге әсер ете ме?

Сізге сол түнгі индульгенцияға ант беріп, тері таза болу үшін үстеліңізде жасырылған қоқысты лақтыру керек пе? Міндетті емес.

Шоколад безеуге әсер ете ме, жоқ па, бұл адамға байланысты. Ондаған жылдар бойы жүргізілген зерттеулерге қарамастан, бар аз дәлел Шоколад сияқты жалғыз тағамдар безеуді тудырады.

Бірақ бұл диетаның әсері жоқ дегенді білдірмейді.

Какаоға қарағанда жаңа безеулерге немесе тереңірек бөртпелердің пайда болуына шоколадты бардағы немесе кекстегі қант кінәлі болуы мүмкін.

Егер сіз тістеп алғыңыз келсе (немесе алты), қара шоколадқа қолыңызды созыңыз және тәулік бойы қант пен қарапайым көмірсулардың қосылғанын қадағалаңыз.