Американдықтардың көпшілігі қантты тым көп алады, бұл ішінара қанттың тіпті ең пайдалы тағамдарға да енуіне байланысты. Көптеген мейрамханалар құрамында қант қосылған арзан ингредиенттерді таңдайды. Көптеген оралған азық-түліктерде әдетте мальтоза, декстроза, фруктоза және басқа да түсініксіз терминдер сияқты тағамдық белгілерде көрсетілген таңқаларлық мөлшердегі қосылған қант бар.
Бүгінгі күні орташа американдық күніне 20 шай қасық қант тұтынады, бұл екі есе көп
Сіз атақты диетолог және Nutritive Life журналының тіркелген диетологы Кери Глассманды «Көрініс», «Әңгіме» және «Бүгінгі шоу» сияқты шоулардағы көріністерінен тануға болады. Кери сауықтыру үшін «тұтас адам» көзқарасын ұстанады және оның көп бөлігі сіздің денеңізге енгізген нәрсеге байланысты.
Ол қоректік, дәмді және қант қосылмаған кешкі асқа оңай жасалатын рецепттерді ойлап тапты. Оларды төменде тексеріңіз!
1. Қуырылған түсті қырыққабат қосылған гриль лосось
Құрамы:
- 5 унция. жабайы лосось филесі
- 2 шай қасық. қосымша таза, суық сығымдалған зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық. бұрыш
- 2 кесе түсті қырыққабат
- 1/4 шай қасық. сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық. теңіз тұзы
Бағыттар:
- Пешті 425 ° Фаренгейтке дейін қыздырыңыз.
- Лосось филесін қағаз сүлгімен құрғатыңыз және дәміне қарай 1 шай қасық зәйтүн майы мен бұрышпен сүртіңіз. Жабысқақ емес пісіру парағына теріні төмен қаратып қойыңыз.
- Бөлек пісіру парағында гүлді қырыққабатты кішкене гүлдерге бөліп, бір қабатқа біркелкі салыңыз. 1 шай қасық зәйтүн майын тамызып, қалған бұрыш, сарымсақ және теңіз тұзын молынан себіңіз.
- Екі науаны да пешке салып, шамамен 12-15 минут қуыруға рұқсат етіңіз, немесе лосось шанышқымен оңай қабыршақтанып, гүлді қырыққабат қуырылып, сәл қызарғанша.
2. Тұздалған көкөністер қосылған түрік гамбургері
Құрамы:
- 1 ас қасық. қосымша таза, суық сығымдалған зәйтүн майы
- 1/3 кесе қызыл пияз, жіңішке кесілген
- 1/2 кесе болгар бұрышы, жұқа кесілген
- 4 унция. мұздатылған күркетауық бургері, еріген
- 2 кесе қырыққабат, туралған
- 1 кесе шие қызанақтары, жартысы
- 1/4 шай қасық. теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық. бұрыш
Бағыттар:
- Орташа отта жабыспайтын табаға зәйтүн майын тамызыңыз.
- Пияз мен бұрыш қосып, жұмсақ және хош иісті болғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Көкөністер пісіріліп жатқанда, күркетауық бургерін орташа отта таза, кішкене табаға салыңыз. Дайын болғанша, жарты жолда аударып, шамамен 5-7 минут немесе нұсқауларға сәйкес пісіріңіз.
- Көкөністерге қырыққабат пен қызанақты қосып, қырыққабат солып, жұмсақ болғанша, шамамен 3 минут пісіріңіз. Көкөністерді дәміне қарай теңіз тұзы мен бұрышпен дәмдеңіз.
- Дайындалған күркетауық бургерін тарелкаға салып, үстіне қуырылған көкөніс қоспасын салып, рахат алыңыз!
3. Үш бұршақ чили
Ингредиенттер (8 порция):
- 2 шай қасық. зәйтүн майы
- 1 пияз, туралған
- 1 қызыл болгар бұрышы, туралған
- 1 сары болгар бұрышы, туралған
- 2 шай қасық. зире
- 2 шай қасық. чили ұнтағы
- 1 15 унция. бүйрек бұршақтары, дренажды болады
- 1 15 унция. гарбанзо бұршақтары, ағызылған
- 1 15 унция. қара бұршақтар, ағызылған
- 1 1/2 кесе мұздатылған сары жүгері, жібітілген
- 2 15 унция. консервілер туралған қызанақ (сұйықтықпен)
- дәміне қарай тұз және бұрыш
Бағыттар:
- Зәйтүн майын орташа температурада үлкен соустар табасында қыздырыңыз.
- Табаға пиязды, болгар бұрышын, зире мен чили ұнтағын қосыңыз.
- Көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
- Бұршақ бұршақтарын, гарбанцо бұршақтарын, қара бұршақтарды, жүгері мен туралған қызанақты қосыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Орташа төмен температураға дейін азайтып, 45 минут қайнатыңыз. Жылы ұсыныңыз.
4. Грек йогурты маринадталған тауық еті
Құрамы:
- 1 кесе майы аз грек йогурты
- 1 ас қасық. қосымша таза, суық сығымдалған зәйтүн майы
- 1 шай қасық. чили ұнтағы
- 1 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/4 шай қасық. теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық. бұрыш
- 2 фунт тауықтың төс еті
Бағыттар:
- Ыдысқа йогурт, зәйтүн майы, чили ұнтағы, сарымсақ, тұз және бұрышты шайқаңыз.
- Тауық етін контейнерге салып, кеудеге маринадты құйыңыз. Жабыңыз және түнде тоңазытқышта қалдырыңыз.
- Грильді алдын ала қыздырыңыз.
- Тауық етін маринадтан шығарып, тауық піскенше орташа отта грильде пісіріңіз.
Неліктен уақыт келгенін қараңыз #ҚантпенБұзу
