Сіз қант диабеті мен диета туралы кем дегенде бір мифті естіген шығарсыз. Мүмкін сізге қанттан аулақ болу керек немесе жеміс жеуге болмайды деп айтқан шығар.
Бірақ кейбір тағамдарды шектеу керек екені рас болса да, жемістер олардың бірі емес.
Иә, қантты тағамдар қандағы глюкоза деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Дегенмен, жемістерді жеу глюкоза деңгейіне шоколадты торт немесе печенье жеуге қарағанда басқаша әсер етеді. Бұл әртүрлі тағамдардың тағамдық құрамы мен құрамымен байланысты.
Сондықтан, егер сіз құлпынайдың үлкен жанкүйері болсаңыз, бұл жемісті немесе жидектерді, жалпы алғанда, жиектерге дейін тепкіңіздің қажеті жоқ. Құлпынай мен басқа да жемістерді жеу дұрыс тамақтану үшін маңызды. Сонымен қатар, құлпынай төмен калориялы және антиоксиданттардың, талшықтардың және басқа да қоректік заттардың тамаша көзі.
Бірақ егер сізде қант диабеті болса, бұл жидектердің қандағы қантқа қалай әсер ететінін түсіну әлі де маңызды.
Құлпынай жеуге бола ма?
Егер сізде қант диабеті болса, сіз әлі де торт, печенье және балмұздақ сияқты тәтті тағамдарды жеуге болады. Бірақ модерация қандағы қанттың жоғарылауының алдын алудың кілті болып табылады.
Құлпынай дәмді және сергітетін ғана емес, сонымен қатар олар тамаша дәм болып табылады, өйткені олардың тәттілігі сіздің тәтті тісіңізді қанағаттандыра алады.
Аз мөлшерде тамақтаныңыз
Оларға қарағанда пайдалы болып көрінетін кейбір тағамдардан сақ болыңыз, себебі олардың құрамында құлпынай бар.
Пирогтар мен ірімшік торттары сияқты кейбір десерттерге қосымша тағамдар ретінде құлпынай кіреді. Дегенмен, бұл десерттердің көпшілігі қант диабеті үшін қолайлы емес, өйткені қанттың жалпы мөлшері қандағы қанттың жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Тағамдық құрамы
Жалғыз құлпынай жеу пайдалы, өйткені жемістің калориясы төмен. Орташа алғанда, бір кесе құлпынайда шамамен 46 калория бар.
Бұл сіздің салмағыңызды бақылап жатсаңыз пайдалы. Дұрыс салмақты сақтау қандағы қантты табиғи түрде төмендетеді және қант диабетінің асқыну қаупін азайтуға көмектеседі.
Талшық
Құлпынай да талшықтың жақсы көзі болып табылады. Бір кесе тұтас, жаңа піскен құлпынайда шамамен 3 грамм (г) талшық немесе ұсынылатын күнделікті тұтынудың шамамен 12 пайызы бар.
Қант диабетімен ауыратын болсаңыз, талшықты тұтыну маңызды, өйткені ол қанттың сіңуін бәсеңдетуге көмектеседі. Талшық қандағы қант деңгейін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар ұзақ уақыт толыққанды сезінуге көмектеседі. Бұл сонымен қатар салмақты дұрыс басқаруға ықпал етеді.
Витаминдер мен минералдар
Құлпынайдағы басқа маңызды қоректік заттар мен витаминдерге С дәрумені мен магний жатады.
Зерттеулерге сәйкес, магний инсулинге төзімділікті жақсартады, 2 типті қант диабеті қаупін азайтады және қант диабетін бақылауды жақсартады.
Сонымен қатар, С дәрумені 2 типті қант диабетінің даму қаупінің төмендеуімен байланысты және ол тамақтан кейін қандағы қанттың жоғарылауын азайтуға көмектесуі мүмкін. С дәруменіндегі антиоксиданттар тіпті қант диабетінің кейбір асқынуларын, мысалы, жоғары қан қысымын азайтуға көмектеседі.
Гликемиялық индекс дегеніміз не?
Қандай жемістерді жеуге және шектеуге болатынын шешкен кезде, олардың гликемиялық индексте қай жерде тұрғанын білгіңіз келуі мүмкін.
Гликемиялық индекс көмірсулардың қандағы глюкоза деңгейін қаншалықты жылдам немесе баяу көтеретініне қарай жіктейді. Қант диабетімен ауыратын адамдар жиі гликемиялық жүктемесі төмен тағамдарды, соның ішінде гликемиялық деңгейі төмен жемістерді жеуге тырысады.
Құлпынай осы санатқа жатады, өйткені жеміс глюкоза деңгейін тез көтермейді. Сіз оларды қандағы қанттың жоғарылауы туралы алаңдамай жеуге болады.
Әр түрлі тағам түрлерінің гликемиялық жүктемесін білу пайдалы. Бұл сізге не жеу керектігін шешуге көмектеседі.
Басқа жемістер
Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін жемістер шектеусіз болса да, кейбір жемістерде басқаларға қарағанда жоғары гликемиялық жүктеме бар екенін есте сақтаңыз. Бірақ тіпті жоғары гликемиялық индексі бар жемістер де қалыпты жағдайда жарайды.
Мысалы, қарбызды алайық. Ол гликемиялық индекс бойынша жоғары орынға ие, бірақ оның құрамында сіңетін көмірсулар аз. Бұл қандағы қантқа теріс әсер етуі үшін қарбызды көп жеу керек дегенді білдіреді.
Сондай-ақ, гликемиялық индекс тағамның қандағы қанттың қаншалықты тез көтерілуіне әкелетінін өлшейтінін білу маңызды. Бұл тағамның тағамдық құрамын ескермейді.
Сонымен, тағамның гликемиялық индексі төмен болуы мүмкін, бірақ оның майы жоғары болуы мүмкін – және сіз салауатты салмақты сақтағыңыз келсе, ең жақсы таңдау емес.
Қант диабеті үшін дұрыс тамақтану
Салмақты сақтау және қант диабетін басқару кезінде дұрыс тамақтану маңызды. Мұның бәрі тепе-теңдікке байланысты. Бұл қоректік тағамдардың қоспасын жеуді қамтиды, соның ішінде:
- майсыз ақуыздар
- жемістер
- көкөністер
- тұтас дәндер
- бұршақ дақылдары
- майы аз сүт өнімдері
Сондай-ақ май мен қант қосылған кез келген сусындарды немесе тағамдарды шектеу керек. Егер сіз не жеу керектігін білмесеңіз, дәрігер сізге дұрыс тамақтану жоспарын жасауға көмектесу үшін диетологты ұсына алады.
сәйкес
Әйелдердің көпшілігі бір тамаққа көмірсулардың үш порциясын тұтына алады, ал ерлер бір тағамға бес порцияға дейін тұтына алады. Бір порция 15 г көмірсудан тұрады.
Тамақтану арасында жеңіл тамақтанатын кезде көмірсулардың мөлшерін шамамен 15 г дейін шектеңіз. Бір кесе құлпынай осы ауқымға жатады, сондықтан сіз қандағы қантқа тым көп әсер етпей, бұл жеңіл тағамнан ләззат ала аласыз.
Салауатты құлпынай рецепттері
Әрине, шикі құлпынай жеу біраз уақыттан кейін жалықтырады. Американдық қант диабеті қауымдастығының осы аптада қолдануға болатын қант диабетіне арналған бірнеше құлпынай рецепттерін қараңыз. Әрбір рецептте 15 г-нан аз көмірсулар бар.
- лимон жеміс кеселері
- мұздатылған йогурт жемістері шығады
- жеміс-жидек және бадам смузи
- жемістер мен ірімшік кебабтары
- жеміс-жидек толтырылған құймақ
Маманмен қашан сөйлесу керек
Қандағы глюкоза деңгейін жүйелі түрде бақылап отыру және диабетке қарсы дәрі-дәрмекті нұсқауларға сәйкес қабылдау маңызды. Кейбір өмір салтындағы өзгерістер қандағы қантты бақылауға көмектеседі, мысалы:
- салауатты салмақты сақтау
- темекіні тастау
- жүйелі түрде жаттығулар жасау
- теңгерімді тамақтану
Қандағы қантты қалыпты деңгейде ұстауда қиындықтар туындаса, дәрігермен кеңесіңіз. Сізге қант диабетіне қарсы дәрі-дәрмектерді түзету қажет болуы мүмкін. Сондай-ақ сіздің дәрігеріңіз сізді қант диабеті бойынша тәрбиешіге немесе диетологқа жібере алады.
Төменгі сызық
Қант диабетімен ауыратын адамдар құлпынай мен басқа да көптеген жеміс түрлерін жей алады. Жемістер салауатты диетаның маңызды бөлігі болып табылады, бірақ бастысы – жемістердің, көкөністердің, майсыз ақуыздардың және тұтас дәндердің теңдестірілген тамақтануы.
