Тіс шығару
Тіс шығару
Тіс шығару – бұл нәрестелердің ең алғаш тістері, әдетте шамамен 6 айлық кезінде. Кейбір нәрестелер үшін тістің шығуы үлкен мәселе емес және ауырсынуды тудырмайды. Бірақ басқалардың тістері қызыл иектерін итеріп кете бастағанда, олар тітіркендіргіш болып көрінеді.
Тіс шығару ата-аналар үшін де қиын кезең болуы мүмкін, себебі тітіркендіргіш нәрестені басқару және оған күтім жасау қиынырақ болуы мүмкін. Көптеген ата-аналардың тістерін емдеу әдістерінің бірі – баласына шайнауға қиын нәрсе беру. Осы жастағы сәбилердің көпшілігі заттарды тістеп, шайнағанды ұнатады, сондықтан бұл олардың өзін жақсы сезінуіне көмектеседі.
Нәзік тістер нәрестеңіздің температурасын сәл көтеруі мүмкін деп есептеледі, бірақ егер сіздің балаңызда қызба пайда болса, дәрігерге қаралыңыз, себебі оған басқа нәрсе себеп болуы мүмкін.
Жебе дегеніміз не?
Егер сіз жебе туралы естіген болсаңыз, бұл нәрестеге жебенің тістерін кетіретін печенье бергендіктен болуы мүмкін. Бұл әдеттен тыс аталатын ұнтақталған крахмал нәрестелер үшін жақсы, өйткені ол көптеген нәрестелер үшін аллергенсіз және асқазанды тыныштандыратын қасиеттерге ие болуы мүмкін.
Жебе крахмалы тапиока, кудзу және маниок сияқты өсімдіктердің түйнекті тамырларынан алынады, олар маниок деп те аталады. Олар жылы климатта өседі және Кариб теңізі мен Оңтүстік Американың жергілікті тағамдарының негізгі бөлігі болып табылады.
Сіз бұл түйнектерді супермаркетіңіздің өнім бөлімінен таба аласыз, бірақ сіз үйде жебе ұнтағын жасағыңыз келмейтін шығар. Жебе ұнтағына айналатын крахмалға жету үшін түйнекті аршып, қайнатып, ұнтақтап, содан кейін кептіру керек. Нәтиже аздап жүгері крахмалы сияқты, тек ірірек.
Жебе тамырын сумен араластырғанда, сіз желе аласыз, оған дәмнің барлық түрлерін қосуға болады. Мысалы, 19-ғасырдағы британдық аспаздар желеден жасалған сиыр етінің консоммасын дайындау үшін желатинді сорпаны салқындаған. Жебе сонымен қатар дәстүрлі түрде кремдер мен десерт желелерін жасау үшін қолданылады.
Arrowroot қалай пайдалануға болады
Жүгері крахмалы мен картоп крахмалы сияқты жебе соустардағы жақсы қоюландырғыш болып табылады. Оны рецепт бойынша ұнға немесе кез келген басқа кәдімгі крахмалға ауыстырып көріңіз. Әдетте, крахмалды тек үштен бір жебемен алмастыру керек.
Пісіру кезінде жебені ыстық сұйықтыққа қоспас бұрын оны суық сұйықтыққа араластырыңыз. Ыстық сұйықтыққа жебе немесе кез келген пісіруге арналған крахмал қосу крахмалдың дұрыс ыдырауына жол бермейді және тағамды кесек етіп қалдырады.
Жебенің тағамдық құндылығы қандай?
Ешбір тағамдық пайда үшін жебеге қарамаңыз. Оның құрамында глютен немесе жүгері немесе соя сияқты басқа әлеуетті аллергендер жоқ болса да, ол витаминдер, минералдар немесе ақуыздар тұрғысынан ештеңені ұсынбайды.
Талшықты тамырдан шыққанына қарамастан, жебенің жоғары өңделген түрі ешқандай талшық бермейді. Көп мөлшерде жесе, ол тіпті іш қатуды тудыруы мүмкін. Сондықтан жебенің асқазанды емдейтін қасиеті бар деп есептелуі мүмкін. Бұл талапты растайтын ғылыми дәлелдер аз, бірақ желатин және алюминий сияқты желе жасау үшін қолданылатын тағамдардың көпшілігі диареяны тоқтату үшін де пайдаланылуы мүмкін.
Тіс шығаруға тамаша
Күнделікті нан пісіруде жебе бидайдың немесе тіпті глютенсіз ұнның орнын алмастырмайды, бірақ оны жұмсақ ауызға арналған печенье жасау үшін пайдалануға болады. Пісірілген жебе печеньесі өте қатты болады. Тісі шыққан печеньенің орындық науасына соғылғанын естіген болсаңыз, қаншалықты қиын екенін білесіз. Бұл сіздің балаңыз үшін жақсы жаңалық, өйткені оның аузында ешқандай қауіпті кесек үзілмейді.
Жебенің басқа қолданылуы
Сондай-ақ, тауық сорпасын пайдаланып жебе крекерін жасауға болады. Нәтиже хош иістендіргіштер мен қоспалар үшін өте қолайлы қарапайым, тығыз крекер болады. Сіздің глютенсіз достарыңыз ерекше риза болады.
Сондай-ақ, жебе диареяға көмектесетіні белгілі. Бұл
Outlook
Жебенің көптеген мақсаттары бар, соның ішінде пісіру кезінде ұн немесе крахмал алмастырғыш ретінде әрекет ету және диареяны емдеу, бірақ оны өңдеу және печеньеге пісіру үшін ұнтақты пайдалану – оның ең жақсы қолдануларының бірі. Балаңызға жебе печеньесін беру – тіс шығару кезінде тістеуге қиын нәрсе берудің қауіпсіз және табиғи жолы. Қаттылығына байланысты жебе печеньесі балаңыздың аузына түспейді, сондықтан тұншығып қалу қаупі жоқ. Сондай-ақ, олар табиғи, пластикалық немесе синтетикалық емес, тіпті асқазанды тыныштандыратыны белгілі.
