Демалыс кезінде мен қант диабетіне қолайлы диетаны осылай басқарамын

Мерекеге арналған бес кеңес

1. Жиі жейтін немесе жиі көретін тағамдардың көмірсулар санымен танысыңыз

Бұл кеңес қант диабетін басқаруға қатысты нағыз құтқарушы болып табылады. Денеңізді және белгілі бір тағамдардың қандағы қантқа қалай әсер ететінін біліңіз. Тәтті картоп, қоңыр күріш және жеміс-жидек коктейльдері менің күнделікті негізгі тағамым, сондықтан мен бұл тағамдарды жабу үшін қанша инсулин қажет екенін жақсы білдім. Бірақ сіздің денеңіздің реакциясы менікінен өзгеше болуы мүмкін екенін біліңіз. Мысалы, мен крахмалды, пісірілген көмірсуларды жегенде, шикі, жеміс-жидек көмірсуларының бірдей мөлшеріне қарағанда, менің денем үшін аздап көбірек инсулин қажет екенін білемін.

Денеңіз туралы көбірек білу үшін белсенді болыңыз және қандай тағамдар реакция тудыратынын біліңіз. Бұл оқу тәжірибесі қандағы қантты басқарудың негізгі компоненттерінің бірі болып табылады және шын мәнінде сіздің өміріңізді әлдеқайда жеңілдетеді. Оған қоса, бұл барлық қызықтардан құр қалмайтыныңызды білдіреді!

2. Күн тәртібін сақтаңыз

Мереке қарашадан қаңтарға дейін созылады. Бұл үш ай тойланады! Бірақ сіз өзіңіздің күн тәртібіңізді қаншалықты сақтай алсаңыз, соғұрлым қандағы қант деңгейін сақтай аласыз және өз кезегінде өзіңізді жақсы сезінесіз. Үлкен мерекелік түскі асқа дайындалу үшін тамақты өткізіп алмаңыз. Бұл қандағы қанттың төмендеуіне әкелуі мүмкін және кейінірек артық тамақтану мүмкіндігін арттырады. Көмірсуларды тұтынуды күні бойына тарату және бір отырыста тым көп көмірсуларды жеуге жол бермеу маңызды. Қандағы қантты реттеу үшін көмірсулардың идеалды мөлшері негізгі тағамға 30-60 грамм (г) және жеңіл тамаққа 15-30 г құрайды.

Егер сіз күнделікті жұмысыңыздан аздап шығып кетсеңіз, бұл жақсы. Күйзеліс жасамаңыз, мүмкіндігінше тезірек күнделікті өмірге қайта оралуға тырысыңыз. Әрине, сіздің нақты қажеттіліктеріңіз бойыңызға, салмағыңызға, белсенділік деңгейіңізге және дәрі-дәрмектеріңізге байланысты өзгереді, сондықтан анықтау және сақтау сіздің Мерекелік іс-шараларда маңызды рөл атқарады.

3. Қаныңызды қосымша сынап көріңіз

Олар айтқандай, бір рет тым жақсы, содан кейін жеткіліксіз – және бұл сөзсіз қандағы қантты тексеруге қатысты! Мен әдеттегіден белсендірек болсам немесе кестеден тыс әртүрлі тағамдарды жесем, қауіпсіз болу үшін әдетте қандағы қантты бірнеше рет тексеремін. Үш сағаттық интервал, тамақ ішер алдында немесе жаттығу алдында және кейін мен үшін, сондай-ақ мен аздап басы айналып кеткен кезде міндетті болып табылады. Егер сіз ішетін болсаңыз, міндетті түрде жеңіл тамақ ішіңіз, өйткені тым көп алкоголь (көмірсулар жеткіліксіз) қандағы қанттың төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Егер сіз бірнеше сусын ішкен болсаңыз немесе әсіресе белсенді болсаңыз, мен түнде қандағы қантты тексеруді ұсынар едім, өйткені қандағы қанттың төмендеуі (гипогликемия) жиі кездеседі. Қайда барсаңыз да, әрқашан көп мөлшерде қосымша керек-жарақ әкеліңіз. Бұған тест жолақтары, инелер немесе сорғы инфузиялық жинақтары, қосалқы глюкометр және қандағы қант деңгейі төмен болған жағдайда, әрине, көмірсулардың көп тағамдары кіреді. 15 г көмірсуларды тұтыну ұсынылады, содан кейін 15 минуттан кейін қандағы қантты қайта тексеріңіз. Егер сіз қалыпты диапазонда болмасаңыз, 15 г көмірсуы бар басқа тағамдарды жеңіз.

4. Тамаққа келгенде дайын болыңыз

Дайындық – мереке кезінде табысқа жетудің кілті. Егер сізді отбасыңызбен немесе достарыңызбен тамақтандыруға шақырсаңыз, көмірсулардың құрамын алдын ала анықтау үшін олардан қандай тағам ұсынылатынын сұраңыз. Мысалы, бір кесе кәстрөлде шамамен 30 г көмірсу бар, ал екі дюймдік шаршы қатпаған тортта шамамен 15 г көмірсу бар екенін бағалауға болады. Енді сіз тамақтарыңызды сәйкесінше бөле аласыз!

Мен сонымен бірге кемпірқосақтың барлық түстері бар үлкен вегетариандық тәбет, пісірілген тәтті картоп, қуырылған асқабақ немесе жеміс салаты сияқты пайдалы десерт сияқты ортақ тағамды ала аламын ба деп сұрағанды ​​ұнатамын. Осылайша сіз өзіңіздің жақындарыңызбен бірге ләззат алатын қандағы қантқа қолайлы, дәмді негізгі тағамдардың кейбірі міндетті түрде болады.

Егер сіз мейрамханада тамақтанатын болсаңыз, мәзірді алдын ала қараңыз немесе олар сізге не дайындайтынын сұрау үшін алдын ала қоңырау шалыңыз. Көптеген мейрамханаларда тамақтану фактілері бар, сондықтан сізді қызықтыратын тағамдарда қанша көмірсу бар екенін тексеріңіз. Көкөністерді жүктеңіз, майсыз етке назар аударыңыз және тұтас дәнді және бұршақ дақылдарын бөліп алыңыз. Басқа нұсқа – әрқашан өз тамағын әкелу немесе бұрын жеу. Менің тәжірибемде адамдар үнемі қолдайды және менің қант диабетімен ауыратын адам ретінде тағамға ерекше қажеттіліктерім бар екенін түсінеді.

Сондай-ақ, егер сіз күні бойы далада болғыңыз келсе, әрқашан өзіңізбен бірге пайдалы, құрамында көмірсу бар жеңіл тағамдар алыңыз. Бұл (сөзбе-сөз) менің өмірімді бірнеше рет қандағы қант деңгейінің күрт төмендеуі кезінде құтқарды. Мен әдетте банан, апельсин, құрма және кептірілген жемістер немесе сұлы барлары сияқты жемістерді жинаймын.

Есіңізде болсын, денсаулықты сақтау жоғалту дегенді білдірмейді! Сіз әлі де өзіңізді емдей алуыңыз үшін мен тамақтарды алып тастаудың орнына ауыстыру туралымын. Сүйікті тағамдарыңызды пайдалы тағамдармен қайта жасау қандағы қантты жақсырақ бақылауға әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар сізді одан кейін керемет сезінеді. Шығармашылықпен айналысуға және ас үйде тәжірибе жасауға мерекелерден гөрі жақсы уақыт жоқ. Мұнда көптеген пайдалы, пайдалы, қоректік және дәмді мерекелік рецепттер бар – Рождестволық печенье мен асқабақ бәліштерінен, езбе мен тұздыққа, кастрюльге және салаттарға дейін.

5. Өзіңізге мейірімді болыңыз

Бұл олардың ең маңызды қадамы. Кейде қателесіп, бір нәрсені ұмытып, жолдан тайып кетуге болмайды. Бұл өмірдің бір бөлігі және өмір мінсіз емес. Өзіңізге жұмсақ болыңыз және сіз өзіңізден сұрай алатын барлық нәрсені істеу екенін есте сақтаңыз. Жылдың осы уақытындағы ең маңызды нәрсе – сіз мерекелер мен жақындарыңызбен бірге боласыз. Өзіңізге сеніңіз және өзіңізге лайықсыз шексіз сүйіспеншілікті, қамқорлық пен нәрді көрсетіңіз!

Өзіңізбен және жақын адамдарыңызбен бірге рахат алу – бұл кездейсоқ, Рождестволық печеньелермен жасауға болатын нәрсе. Менің сүйікті тағамдарым үшін төмен айналдырыңыз: таңқурай кептелісімен толтырылған бас бармақ печеньесі.

Таңқурай кептелісімен толтырылған бас бармақ печеньесі

Бұл менің сүйікті Рождестволық тағамдарға арналған рецепт, таңқурай тосаптары толтырылған бас бармақ печеньесі. Ол тазартылған қант пен майсыз, тұтас тағамдардан жасалған және бәрібір өте дәмді!

Дайындау уақыты: 20 минут

Пісіру уақыты: 35 минут

Сыбаға: 12 печенье жасайды

Құрамы:

Кептеліс үшін:

• 1 кесе мұздатылған таңқурай
• 1 ас қасық. чиа тұқымдары
• 1 шай қасық. ваниль сығындысы

Қамыр үшін:

• 1/2 кесе қарақұмық ұны
• 1 кесе илектелген сұлы (немесе квиноа үлпектері)
• 3/4 шай қасық. наубайшы ұнтағы
• 1/2 кесе қантсыз алма
• 1 ас қасық. зығыр дәні
• 1 шай қасық. ваниль сығындысы
• 1/2 шай қасық. ұнтақталған имбирь
• 1 шай қасық. даршын
• міндетті емес: 1-2 ас қасық. құрма пастасы немесе үйеңкі сиропы

Бағыттар:

1. Таңқурайды табада ванилинмен жылытып, суды сұйықтықты сіңіру үшін 5 минут бойы араластырыңыз.
2. Чиа тұқымын араластырып, кептеліс консистенциясына дейін қоюлау үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
3. Пешті 180°C (350°F) дейін қыздырып, науаны пісіру қағазымен төсеңіз.
4. Қарақұмық ұны, сұлы, зығыр, қопсытқыш, имбирь және даршынды ыдысқа араластырыңыз.
5. Жабысқақ қамыр жасау үшін алма мен ванилинді қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл үшін қолдарыңызды қолданып, печенье қамырын жасау үшін оны ас үйдегі орындықтың бетіне аударғыңыз келуі мүмкін.
6. Қоспаны 12 гольф добы өлшеміндегі шарларға айналдырып, пісіру науасына салыңыз, содан кейін бас бармағыңызбен оларды печеньеге басып, ортасында бас бармақ көлеміндегі шегініс жасаңыз.
7. Әрбір шегіністі таңқурай джемімен толтырыңыз.
8. Печеньелерді алтынға дейін шамамен 30 минут пісіріңіз.
9. Сөреге қойып, суытыңыз. Ләззат алыңыз!

Егер сізді қызықтыратын болса, мұнда бір печеньенің тамақтану фактілері берілген.

Егер сіз құрма пастасын немесе үйеңкі сиропын қоспауды таңдасаңыз, көмірсулардың мөлшері бір порцияға 15,9 г құрайды, бұл печенье қандағы қантты бақылау үшін тамаша көмірсутекті тағамға айналдырады. Сіз осы мақаладан бірдеңе ала алдыңыз деп үміттенемін және ең бастысы, сіздің мерекелік маусымыңыз әлі де ең жақсысы деп үміттенемін!

Нина Гельбке – 1 типті қант диабетімен ауыратын швейцариялық-австралиялық, денсаулық сақтау блогері және тамақтану және диеталық медицина студенті ретінде соңғы курста оқиды. Оның құмарлығы денсаулыққа, әл-ауқатқа және тамақтануға қатысты барлық нәрселермен байланысты, ол оны әлеммен бөліседі. Instagram және блог. Оның мақсаты – басқалардың денесін, ақыл-ойын және жанын пайдалы және дәмді тағаммен, өзін-өзі сүюмен және жанашыр және белсенді өмір салтымен тамақтандыруға шабыттандыру, күш беру және тәрбиелеу.