Шолу
Күріш диетасы – күрделі көмірсутекті, майы аз және натрийі аз диета. Оны алғашында 1939 жылы Дьюк университетінің дәрігері Уолтер Кепмнер әзірлеген. Ол 2006 жылы семіздік, жүрек аурулары және басқа да созылмалы аурулардың алдын алуға маманданған тіркелген диетолог Китти Гуркин Росати өзінің бағдарламасын келесі жылы қайта жариялаған соң танымал болды. оның «Күріш диетасының шешімі» кітабы.
Күріш диетасы қалай жұмыс істейді
Ресми кітапқа сәйкес, диета тұзды және натрийі жоғары тағамдарды шектеуге бағытталған. Бұл сіздің денеңіздің ісінуін кетіруге және артық суды кетіруге көмектеседі. Натрийі аз тағамдарды жеумен бірге диета қаныққан майларды да шектейді.
Оның орнына ол сізді толтыру үшін жоғары талшықты тағамдарды және тамақтанудың негізгі көзі ретінде жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар және бұршақ сияқты көмірсуларды пайдаланады. Ол сондай-ақ диетадағы барлық дерлік сүт өнімдерін шектейді.
Күріш диетасының жоспары салмақ жоғалтқыңыз келсе, калория мөлшеріне сәйкес келеді. Бастапқыда ол төмен калория деңгейінен бастап, содан кейін жаттығу жасамасаңыз, күніне шамамен 1200-ден 1500 калорияға дейін арттыруды ұсынады.
Кітапта ұсынылған диета жоспарын ұстанатын болсаңыз, сіз порцияны бақылауға және азық-түлікті қалай теңестіруге үйрететін үш сөйлемнен өтесіз, осылайша сіз қалаған нәрсені қалыпты мөлшерде жеуге болады.
Розатидің «Күріш диетасының аспаздық кітабы» атты ілеспе кітабында ол бірінші кезең аптаның бір күні дәнді дақылдар мен жемістерді жеп, қалған күндері көкөністер мен бұршақ сияқты тағамдарды қосуды қамтиды.
Розатидің ресми күріш диетасы жоспарына арналған нұсқаулар күніне тамақтануды қамтиды:
- 1000 калория
- 500-ден 1000 мг натрий
- 22 г май
- 5,5 г қаныққан май
- 0-ден 100 мг холестеринге дейін
Салмақты басқарудың көптеген тереңдетілген бағдарламалары сияқты, диета тамақ журналын жүргізу және медитация, өзін-өзі тану және диета арқылы тамақпен, денеңізбен және өзіңізбен қарым-қатынасыңызды зерттеу сияқты өмір салтын өзгертуге бағытталған.
Тиімділік
Жалпы алғанда, калорияларды азайтатын және көкөністер мен майсыз ақуызға назар аударатын кез келген тағам жоспарын ұстану салмақ жоғалтуға көмектеседі. Дегенмен, жеткілікті калорияларды жеп жатқаныңызға көз жеткізу де маңызды. Метаболизмге, жаттығулар мен белсенділік деңгейлеріне байланысты тым аз калорияларды жеу салмақ жоғалтуға керісінше әсер етуі мүмкін.
Күріш диетасының пайдасы
Бұл диетаның артықшылығы, ол сізге бөліктерді бақылауды үйренуге және жаңа піскен жемістер мен көкөністерді көбірек жеуге кірісуге көмектеседі. Диетаның бұл түрі натрий мен майы аз диетаны қажет ететін жүрек ауруы бар адамға өте пайдалы болуы мүмкін.
Күріш диетасының ең үлкен артықшылықтарының бірі – бұл көмірсулардың жаман нәрсе екендігі туралы идеяға қарсы тұру. Көптеген диеталар мен денсаулық жоспарлары көмірсуы аз тағамдар мен тағамдарды жеуге бағытталған. Олар көмірсулар = зұлымдық деген идеяны алға тартады. Бірақ бұл жай ғана дұрыс емес. Біздің денеміз тиімді жұмыс істеуі үшін көмірсуларға мұқтаж. Біздің миымызға отын ретінде пайдалану үшін глюкоза қажет. Көмірсулар – достар, жаулар емес.
Көмірсуларды тұтынудың кілті, әрине, көмірсулардың дұрыс түрін дұрыс бөлікте жеу болып табылады, бұл диетаны ынталандырады. Күріш диетасы печенье және торт сияқты қарапайым көмірсуларға қарағанда күріш (бұл таңқаларлық емес), тәтті картоп немесе сұлы жармасы сияқты күрделі көмірсуларға бағытталған.
Диетаны ұстанған бір әйел Amazon сайтында пікір жазды. Ол салмағын жоғалту үшін төмен көмірсутекті әдістер оған көмектеспейтінін атап өтті. Әрбір дене әртүрлі, және кейбір адамдар көмірсулар сияқты белгілі бір азық-түлік топтарын кесуге жақсы жауап бермеуі мүмкін.
Көмірсулардың күрт жойылуы шаршауға, мидың тұманына және аштыққа әкелуі мүмкін – бірақ бұл диета денеңізді күрделі көмірсулармен толтыру арқылы бұл белгілердің алдын алады. Сондай-ақ, бұл диета үлкен, қоректік заттарға бай көмірсулар болып саналатын көптеген көкөністерді ынталандырады.
Қоңыр күрішті немесе ақ күрішті жеу керек пе?
Диетада ақ немесе қоңыр күрішті жеуге болады – егер күріште тұз немесе май қосылмаса. Түпнұсқа күріш диетасы ақ күрішті пайдалануды талап етеді. Ол кезде оны жасау оңай әрі қолжетімді болды.
Дегенмен, қоңыр күріш бүгінде көбірек танымал және қол жетімді. Ол сондай-ақ өңделмеген және ақ күрішке қарағанда талшықтары мен қоректік құндылығы жоғары тұтас астық болып табылады. Егер сіз толығымен өңделмеген тағамдарды жеуге ниет білдірсеңіз, қоңыр күрішті қарастырғыңыз келуі мүмкін.
Күріш диетасының рецептерінің үлгісі
Ондай тағамдар көпкүріш диетасының жоспарына сәйкес келеді. «Күріш диетасының аспаздық кітабы» француз тосттар таяқшалары, екі бұршақты чили, макарон және ірімшік, және, әрине, қоңыр күріш салаты сияқты күріш рецептері сияқты бірнеше ауыз суаратын рецепттерді ұсынады.
Француз тосты
Бұл рецептті тіпті уақытынан бұрын жасауға және бос емес таңертең қайта қыздыруға болады.
Ингредиенттер
- 1 кесе сүтсіз сүт
- 1/2 кесе апельсин шырыны
- 2 ас қасық. ұн
- 1 ас қасық. қант
- 1 ас қасық. қоректік ашытқы
- 1/2 шай қасық. даршын
- 1/4 шай қасық. мускат жаңғағы
- 6-8 тілім нан
Бағыттар
Наннан басқа барлық ингредиенттерді бірге араластырыңыз. Нанды қоспаға салып, табаға қыздырыңыз.
Дәмді күріш
Күріш диетасы күрішсіз толық болмайды, солай ма? Бұл рецептті апта бойы пісіруге және көптеген порцияларға қолдануға болады.
Ингредиенттер
- 1 кесе қоңыр күріш, пісірілген
- 4 ас қасық. пияз, туралған
- 2 ас қасық. ақжелкен, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 шай қасық. паприка
Бағыттар
Сарымсақ пен пиязды күрішпен қыздырыңыз, содан кейін әлі жылы болған кезде ақжелкен мен паприка себіңіз.
Ала кету
Егер сіз күріш диетасының әдісін қолданғыңыз келсе, диетаңызға түбегейлі өзгерістер енгізбес бұрын дәрігеріңізбен сөйлесіңіз, әсіресе сізде натрий деңгейіне әсер ететін медициналық жағдайлар болса.
Есіңізде болсын, салмақ жоғалтуға арналған «диета» жоқ. Оның орнына салмақты сақтауға көмектесетін өмір салтын өзгертуді енгізіңіз.
