Эритрит және қант диабеті
Егер сізде қант диабеті болса, қандағы қантты басқару маңызды. Эритрит калория қоспай, қандағы қантты жоғарылатпай немесе тіс жегісін тудырмай, тамақ пен сусынға тәттілік қосады дейді. Эритритол шындық болу үшін тым жақсы ма, әлде ол хайпқа сай ма, соны білу үшін оқыңыз.
Эритритолдың қандай пайдасы бар?
Эритрит – қант спирті, бірақ оның құрамында қант (сахароза) немесе алкоголь (этанол) жоқ. Қант спирттері – сағыздан хош иісті суға дейін барлығында кездесетін аз калориялы тәттілендіргіштер. Эритритол қант сияқты тәтті және іс жүзінде калориясы жоқ.
Эритритол табиғи түрде қауын, жүзім және алмұрт сияқты кейбір жемістерде кездеседі. Ол кейбір ашытылған тағамдарда да кездеседі. Эритритол қантсыз тағамдар мен сусындарда қолданылғанда, ол ашытылған жүгеріден жасалған болуы мүмкін.
Эритритол бірнеше артықшылықтарға ие, соның ішінде:
- дәмі қант сияқты
- қантқа қарағанда калориясы аз
- көмірсулар жоқ
- қандағы қантты көтермейді
- тіс жегісін тудырмайды
Эритрит түйіршіктелген және ұнтақ түрінде қол жетімді. Ол сондай-ақ Трувия сияқты басқа аз калориялы тәттілендіргіш қоспаларында кездеседі.
Эритритолға қосымша басқа тәттілендіргіштерді пайдалансаңыз, сіз барлық артықшылықтарды көрмеуіңіз мүмкін. Мысалы, бұл нөлдік көмірсулар талабы тек эритритолға қатысты.
Қант диабеті қандағы қантқа қалай әсер етеді?
Әдетте сіздің денеңіз жейтін қант пен крахмалды глюкоза деп аталатын қарапайым қантқа бөледі. Глюкоза жасушаларды энергиямен қамтамасыз етеді. Инсулин – бұл сіздің денеңізге глюкозаны қан ағымынан жасушаларыңызға жіберу үшін қажет гормон.
Егер сізде қант диабеті болса, сіздің денеңіз инсулинді өндіре алмауы немесе оны тиімді пайдалана алмауы мүмкін. Бұл қандағы қант деңгейінің жоғарылауына әкелуі мүмкін. Қант мөлшері жоғары диетаны қолдану бұл деңгейлерді одан әрі арттыруы мүмкін.
Егер сіз қантқа бай диетаны қолдансаңыз, бұл процеске одан әрі әсер етуі мүмкін. Міне, эритритол сияқты тәттілендіргіштер.
Зерттеу не дейді
Американдық қант диабеті қауымдастығының мәліметтері бойынша, қант спирттері басқа көмірсулар сияқты қандағы қантқа көп әсер етпейді. Дегенмен, қантсыз көптеген өнімдерде көмірсулар мен басқа көздерден алынған калория бар екенін білу сізді таң қалдыруы мүмкін. Бұл қандағы қанттың жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Бір шағын зерттеу эритритолдың бір дозасы да, екі апталық күнделікті режим де қандағы қантты бақылауға теріс әсер етпейтінін анықтады.
Тәуекелдер мен ескертулер
Эритрит сіздің денеңізге жартылай ғана сіңеді, сондықтан оның калориясы төмен. 1998 жылы эритритолдың қауіпсіздігіне шолу тәттілендіргіштің жоғары дозаларда да жақсы төзімді және улы емес екенін көрсетті.
Дегенмен, кейбір адамдар эритритолға және басқа қант спирттеріне сезімтал және келесі жағдайларды сезінуі мүмкін:
- құрысу
- жүрек айнуы
- ісіну
- диарея
- бас ауруы
Қандағы қантты басқару – сынақ пен қателік процесі. Сізге күнделікті қандағы қантты тексеру қажет. Сондай-ақ, сіздің жағдайыңыздың күйін тексеру үшін жүйелі түрде кеңейтілген қан сынақтарынан өтуіңіз керек.
Егер сізде жаңа белгілер болса немесе нашарласа, дәрігерге қоңырау шалу керек. Қандағы қант деңгейі тым жоғары немесе тым төмен түссе, дереу медициналық көмекке жүгіну керек.
Төменгі сызық
Егер сізде қант диабеті болса, эритритолды қалыпты мөлшерде пайдалану әдетте қауіпсіз болып саналады. Қант спирттеріне сезімтал болсаңыз, эритритолды жеуге болмайды.
Есіңізде болсын, қант диабеті қанттан толығымен бас тарту керек дегенді білдірмейді. Көмірсулардың жалпы тұтынуын басқарсаңыз, бұл сіздің тамақтану жоспарыңыздың бөлігі болуы мүмкін. Тәтті тағамдарды ерекше жағдайларда шектеңіз және оларды кішкене бөліктерде жеңіз.
Оқуды жалғастырыңыз: Ксилитол және эритритол: қайсысы пайдалы қант алмастырғыш? »
