Тағамдық аллергия – белгілі бір тағамды жегеннен кейін көп ұзамай пайда болатын иммундық жүйенің реакциясы. Кейбір адамдарда тағамдық аллергия ауыр симптомдар тудыруы немесе тіпті анафилаксия деп аталатын өмірге қауіп төндіретін реакция тудыруы мүмкін. Бұл мақалада сіз тамақ аллергиясын диагностикалау және емдеу процестері туралы білесіз.
Азық-түлік аллергиясының диагностикасы
Азық-түлік аллергиясын растайтын немесе жоққа шығаратын тамаша сынақ жоқ. Диагностика жасамас бұрын дәрігер бірқатар факторларды ескереді. Бұл факторларға жатады.
- Сіздің белгілеріңіз. Дәрігерге симптомдардың егжей-тегжейлі тарихын беріңіз – қандай тағамдар және қаншалықты көп қиындық тудырады.
- Сіздің отбасылық аллергияңыздың тарихы. Сондай-ақ кез-келген түрдегі аллергиясы бар отбасыңыздың мүшелері туралы ақпаратпен бөлісіңіз.
- Физикалық тексеру. Мұқият емтихан басқа медициналық проблемаларды жиі анықтауға немесе алып тастауға мүмкіндік береді.
- Тері сынағы. Теріге арналған тест белгілі бір тағамға реакцияңызды анықтай алады. Бұл сынақта күдікті тағамның аз бөлігі білегіңіздің немесе артыңыздың терісіне орналастырылады. Дәрігер немесе басқа денсаулық сақтау маманы теріңіздің астына заттың аз мөлшерін беру үшін теріңізді инемен шаншып жібереді. Егер сіз сыналатын белгілі бір затқа аллергияңыз болса, онда сіз көтерілген соққыны немесе реакцияны дамытасыз. Есіңізде болсын, тек осы сынаққа оң реакция тамақ аллергиясын растау үшін жеткіліксіз.
- Қан анализі. Қан анализі иммуноглобулин E (IgE) деп аталатын аллергиямен байланысты антиденені өлшеу арқылы сіздің иммундық жүйеңіздің белгілі бір тағамға реакциясын өлшей алады. Бұл зерттеу үшін сіздің дәрігеріңіздің кеңсесінде алынған қан үлгісі медициналық зертханаға жіберіледі, онда әр түрлі тағамдарды тексеруге болады.
- Диетаны жою.Сізден бір-екі апта ішінде күдікті тағамдарды алып тастап, тамақ өнімдерін бір-бірден диетаңызға қосуыңызды сұрауы мүмкін. Бұл процесс белгілерді белгілі бір тағаммен байланыстыруға көмектеседі. Алайда, жою диеталары ақымақ емес. Жою диетасы тағамға деген реакцияңыздың тағамдық сезімталдықтың орнына шынайы аллергия екенін анықтай алмайды. Сонымен қатар, егер сізде бұрын тағамға қатты реакция болған болса, оны жою диетасы қауіпсіз болмауы мүмкін.
- Ауызша тамақтану мәселесі. Дәрігер кабинетінде өткізілген осы сынақ кезінде сізге белгілердің пайда болуына күмәнданатын аз мөлшерде, бірақ көбейіп келе жатқан тағам мөлшері беріледі. Егер сіз осы сынақ кезінде реакцияға ие болмасаңыз, онда сіз бұл тағамды диетаға қайтадан енгізе аласыз.
Азық-түлік аллергиясын емдеу
Аллергиялық реакциядан аулақ болудың жалғыз жолы – ауру белгілерін тудыратын тағамнан бас тарту. Алайда, сіздің күш-жігеріңізге қарамастан, сіз реакция тудыратын тағаммен байланысқа түсуіңіз мүмкін.
Кішкентай аллергиялық реакция үшін, рецептсіз немесе тағайындалған антигистаминдер симптомдарды азайтуға көмектеседі. Бұл дәрі-дәрмектерді қышуды немесе есекжемді жеңілдетуге көмектесетін аллергия тудыратын тамақ қабылдағаннан кейін қабылдауға болады. Алайда антигистаминдер ауыр аллергиялық реакцияны емдей алмайды.
Қатты аллергиялық реакция үшін, сізге эпинефриннің шұғыл инъекциясы және жедел жәрдемге бару қажет болуы мүмкін. Аллергиясы бар көптеген адамдар эпинефринді аутоинжекторды қолданады (Adrenaclick, EpiPen). Бұл құрал – біріктірілген шприц және жасырын ине, ол сіздің жамбасыңызға басқанда дәрі-дәрмектің бір дозасын енгізеді.
Егер сіздің дәрігеріңіз эпинефринді аутоинжекторды тағайындаған болса:
- Автоинжекторды қалай қолдануды білетініңізге сенімді болыңыз. Сондай-ақ, сізге жақын адамдар есірткіні қалай басқаруға болатындығына көз жеткізіңіз – егер олар анафилактикалық төтенше жағдайда сізбен бірге болса, олар сіздің өміріңізді сақтап қалуы мүмкін.
- Әрдайым өзіңізбен бірге алып жүріңіз. Мүмкін жұмысыңызда көлігіңізде немесе жұмыс үстеліңізде қосымша аутоинжектор ұстағаныңыз жөн болар.
- Эпинефриннің жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін оны әрқашан ауыстырғаныңызға сенімді болыңыз немесе ол дұрыс жұмыс істемеуі мүмкін.
Тәжірибелік емдеу
Азық-түлік аллергиясының симптомдарын азайту және аллергиялық шабуылдарды болдырмау үшін жақсы емдеу әдістерін іздестіру бойынша зерттеулер жүргізіліп жатқанымен, симптомдардың алдын алатын немесе оларды толықтай жеңілдететін дәлелденген емдеу әдісі жоқ.
Зерттелетін емдеу әдістері:
- Ауызша иммунотерапия. Зерттеушілер тамақ иммунотерапиясын тамақ аллергиясын емдеу ретінде қолдануды зерттеп келеді. Сізге аллергия болатын тағамның кішкене дозалары жұтылады немесе тіл астына қойылады (тіл астына). Аллергия тудыратын тағамның дозасы біртіндеп жоғарылайды. Нәтижелер, тіпті жержаңғақ, жұмыртқа және сүтке аллергиясы бар адамдарда да перспективалы болып көрінеді.
- Ерте әсер ету. Бұрын, әдетте, аллергияның пайда болу ықтималдығын азайту үшін балаларға аллергенді тағамдардан бас тарту ұсынылады. Бірақ жақында жүргізілген зерттеуде жоғары қауіпті сәбилер, мысалы, атопиялық дерматит немесе жұмыртқа аллергиясы бар балалар – 4 жастан 11 айға дейінгі арахис өнімдерін 5 жасқа дейін ішу немесе ішпеу үшін таңдалды. Зерттеушілер жержаңғақ ақуызын, мысалы, жержаңғақ майын немесе жержаңғақ хош иісті тағамдарды үнемі қолданатын, жоғары қауіпті балаларда жержаңғақ аллергиясы 70- 86% аз болатынын анықтады.
Үйдегі өмір салты мен күтімі
Аллергиялық реакцияны болдырмаудың ең маңыздысы – сіздің белгілеріңізді тудыратын тағамнан толық бас тарту.
- Болмаңыз. Аллергия тудыратын ингредиент жоқтығына көз жеткізу үшін әрдайым тамақ жапсырмаларын оқып шығыңыз. Тағамның не екенін білемін деп ойласаңыз да, затбелгіні тексеріңіз. Ингредиенттер кейде өзгереді. Азық-түлік жапсырмаларында олардың жалпы тағамдық аллергендер бар-жоғын нақты тізімдеу қажет. Азық-түлік аллергендерінің ең көп таралған көздерін болдырмау үшін тағам белгілерін мұқият оқып шығыңыз: сүт, жұмыртқа, жержаңғақ, ағаш жаңғақтары, балықтар, моллюскалар, соя және бидай.
- Күмәндансаңыз, жоқ деп айтыңыз. Мейрамханалар мен қоғамдық кездесулерде сіз әрқашан аллергияға ұшыраған тағамды жеу қаупі бар. Көптеген адамдар аллергиялық тағам реакциясының ауырлығын түсінбейді және аз мөлшерде тағамның кейбір адамдарда қатты реакция тудыруы мүмкін екенін түсінбеуі мүмкін. Егер сізде тағамда аллергия болуы мүмкін деген күдік бар болса, абай болыңыз.
- Күтушілерді қатыстырыңыз. Егер сіздің балаңызда тамақ аллергиясы болса, туыстарыңыздың, нәресте күтушілерінің, мұғалімдердің және басқа тәрбиешілердің көмегіне жүгініңіз. Олар сіздің балаңызға аллергия тудыратын тағамнан бас тартудың қаншалықты маңызды екенін және төтенше жағдайда не істеу керектігін білетініне көз жеткізіңіз. Сондай-ақ, күтім жасаушыларға реакцияның алдын-алу үшін қандай қадамдар жасауға болатындығын хабарлау қажет, мысалы, аллергия тудыратын тағаммен жанасуы мүмкін кез-келген бетті мұқият жуу және тазарту.
Баламалы терапия
Азық-түлік аллергиясын емдеудің баламалы әдістерін зерттеу шектеулі. Алайда, көптеген адамдар оларды сынап көреді және белгілі бір емдеу әдістері көмектеседі дейді.
Акупунктуралық инъекциялық терапия есекжемді емдеу үшін пайдалы болып табылды, дегенмен бұл нәтижелерді растау үшін көп зерттеулер қажет. Егер сіз осы емдеу әдістерінің бірін қолдануды шешсеңіз, тәжірибелі және сертификатталған провайдермен жұмыс істегеніңізге сенімді болыңыз.
Дәрігерге жазылуға дайындық
Бұл сізді қабылдауға дайындалып, дәрігердің не сұрайтынын білуге арналған нұсқаулық.
- Сізде болған кез-келген белгілерді жазыңыз, олар сіздің кездесуді жоспарлағаныңызға байланысты емес болып көрінсе де.
- Негізгі жеке ақпараттың жазбасын жасаңыз, соның ішінде соңғы өмірдегі өзгерістер немесе үлкен стресстер.
- Барлық дәрі-дәрмектердің тізімін жасаңыз, сіз қабылдаған дәрумендер мен қоспалар.
- Жаныңызға отбасы мүшесін немесе досыңызды алыңыз, Егер мүмкін болса. Кейде кездесу кезінде сізге берілген барлық ақпаратты есте сақтау қиынға соғуы мүмкін. Сізбен бірге жүрген адам сіз жіберіп алған немесе ұмытып кеткен нәрсені еске түсіруі мүмкін.
- Сұрақтар тізімін жазып алыңыз дәрігерден сұрау.
Дәрігерге қойылатын кейбір негізгі сұрақтар:
- Менің жағдайыма тамақ аллергиясы немесе басқа реакция себеп болуы мүмкін бе?
- Маған қандай тестілер керек?
- Менің жағдайым уақытша ма әлде ұзақ па?
- Емдеудің қандай түрлері бар және қайсысын ұсынасыз?
- Сіз ұсынып отырған негізгі тәсілдің қандай баламалары бар?
- Менде осы басқа денсаулық жағдайлары бар. Мен осы жағдайларды қалай жақсы басқара аламын?
- Мен ұстануым керек диеталық шектеулер бар ма?
- Мен маманға баруым керек пе? Бұл қанша тұрады және менің сақтандыруым маманға көрінуге бола ма?
- Сіз маған тағайындайтын дәрі-дәрмектің жалпы баламасы бар ма?
- Менде өзіммен бірге үйге алып кете алатын құжатым бар ма? Сіз қандай веб-сайттарды ұсынасыз?
Егер сіздің балаңыз дәрігерге тамақ аллергиясына жүгінсе, сіз келесі сұрақ қоюыңыз мүмкін:
- Менің балам аллергиядан асып кетуі мүмкін бе?
- Баламның аллергия белгілерін тудыратын тағамға немесе тағамға балама бар ма?
- Мен балама тамақ аллергиясы кезінде мектепте қауіпсіз болуға қалай көмектесе аламын?
Дәрігерге қоюға дайындалған сұрақтардан басқа, кездесу кезінде сұрақтар қоюдан тартынбаңыз.
Сіздің дәрігеріңіз не сұрауы мүмкін
Дәрігер сізге келесі сұрақтарды қоюы мүмкін:
- Сізде симптомдар қашан басталды?
- Сіздің белгілеріңіз қаншалықты ауыр болды?
- Аллергияға күмәнданған тағамды жегеннен кейін симптомдардың пайда болуы қанша уақытты алды?
- Антигистаминдер сияқты аллергияға қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдадыңыз ба, егер олар көмектесті ме?
- Сіздің реакцияңыз әрдайым белгілі бір тағаммен қозғалатын сияқты ма?
- Сіз реакцияға дейін қанша тамақ жедіңіз?
- Реакцияны тудырған тамақ пісірілген бе немесе шикі болды ма?
- Тамақтың қалай дайындалғанын білесің бе?
- Сіздің белгілеріңізді жақсартатын не бар?
- Сіздің симптомдарыңызды нашарлататын не көрінеді?
Осы уақыт аралығында сіз не істей аласыз
Егер сізде тағамға аллергия бар деп күдіктенсеңіз, дәрігер тағайындалғанға дейін тамаққа мүлдем жол бермеңіз. Егер сіз тағамды жеп, жұмсақ реакция жасасаңыз, рецептсіз антигистаминдер симптомдарды жоюға көмектеседі. Егер анағұрлым ауыр реакция және анафилаксия белгілері болса, жедел көмекке жүгініңіз.
.
