Егер сізде 2 типті қант диабеті болса, көмірсулар тұтынуға назар аудару қаншалықты маңызды екенін білесіз. Көмірсуларды жеген кезде денеңіз оны қантқа айналдырып, қандағы қант деңгейіне тікелей әсер етеді.
Жемістер көмірсуларға, ең алдымен қарапайым қанттарға, глюкозаға және фруктозаға бай болғандықтан, оның қант диабетінің тамақтану жоспарында алатын орны бар ма?
Жауап: иә, Американдық қант диабеті қауымдастығының (ADA) мәліметтері бойынша, жеміс – тәтті тағамды қанағаттандыра отырып, тамақтанудың тамаша тәсілі. ADA сіздің тамақтану жоспарыңызда жемістерді көмірсулар ретінде санауға кеңес береді.
Ең жақсы жеміс таңдауы қандай?
ADA мәліметтері бойынша ең жақсы таңдау – жаңа піскен жемістер. Олар сондай-ақ қант қосылмаған мұздатылған немесе консервіленген жемістерді ұсынады. Тағам жапсырмаларында қант қосылғанын тексеріңіз және қанттың жапсырмаларында әртүрлі атаулары бар екенін біліңіз. Бұған қамыс қанты, инвертті қант, жүгері тәттілендіргіші, декстран және жоғары фруктоза жүгері сиропы кіреді.
Ұсынылатын жаңа піскен жемістер мыналарды қамтиды:
- алма
- қаражидек
- шие
- грейпфрут
- жүзім
- апельсин
- шабдалы
- алмұрт
- алхоры
А
Дұрыс порция мөлшері қандай?
Майо клиникасы порция мөлшері жеміс құрамындағы көмірсуларға байланысты екенін көрсетеді. Жемістің бір порциясында шамамен 15 грамм көмірсу бар.
15 грамм көмірсуы бар жеміс порцияларына мыналар кіреді:
- 1 кішкене жаңа піскен жеміс (4 унция)
- ½ кесе консервіленген немесе мұздатылған жеміс (қант қосылмаған)
- Кептірілген шие немесе мейіз сияқты құрғақ жемістердің 2 шай қасық
Шамамен 15 грамм көмірсуы бар басқа қызмет ету өлшемдеріне мыналар кіреді:
- ½ орташа алма
- 1 кішкентай банан
- 1 кесе текшеленген қауын немесе бал қауын
- 1 кесе қаражидек
- ¾ кесе көкжидек
- 17 кішкентай жүзім
- 1 кесе таңқурай
- 1¼ кесе тұтас құлпынай
Жеміс шырыны ше?
Жеміс шырынының үштен бір бөлігінен жарты кесеге дейін шамамен 15 грамм көмірсулар бар.
Жеміс шырыны мен қант диабеті туралы зерттеу нәтижелері аралас:
- А
2013 жылғы зерттеу Бірнеше жылдар бойы мыңдаған адамдарды бақылаған бұл жеміс шырындарын көп тұтыну 2 типті қант диабетінің жоғары қаупімен айтарлықтай байланысты деген қорытындыға келді. - А
2017 оқу Кездейсоқ бақыланатын сынақтар 100 пайыз жеміс шырынын тұтыну қант диабетінің жоғары қаупімен байланысты емес екенін көрсетті. Дегенмен, зерттеу сонымен қатар 100 пайыздық жеміс шырынын қандағы глюкоза деңгейін реттеуге және сақтауға әсерін түсіну үшін егжей-тегжейлі зерттеулер қажет екенін атап өтеді.
ADA тек кішкене бөліктерде шырын ішуді ұсынады – күніне шамамен 4 унция немесе одан аз. Олар сондай-ақ қант қосылмаған 100 пайыз жеміс шырыны екеніне көз жеткізу үшін жапсырманы тексеруді ұсынады.
Тұтастай алғанда, шырыннан гөрі диеталық талшықпен тұтас жемістерді жеу ұсынылады. Жеміс құрамындағы талшық ас қорытуды баяулатады. Бұл кешіктіру сізді толық сезінуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар қандағы қант деңгейін жемісті шырын түрінде тұтынғандай тез көтермейді.
Жемістер сіздің диабеттік диетаңыздың бөлігі болуы мүмкін және болуы керек. Бірақ порцияны бақылауға назар аударыңыз – бір порцияға шамамен 15 грамм – және тамақтану жоспарында жемісті көмірсулар ретінде санағаныңызға көз жеткізіңіз.
Дұрыс тамақтану қант диабетін емдеудің маңызды құралы болып табылады. Егер сізде қант диабеті болса, теңшелген тамақтану жоспары қандағы қант деңгейін бақылау үшін көмірсулар мен дәрі-дәрмектерді тұтынуды теңестіруге көмектеседі.
