:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1409664434-ae4362bcdf9041d08c62c9d9f1bae9cc.jpg "Жоғары зәр қышқылы ауырсынуды тудырады ма?")
Біз бәріміз сонда болдық. Жұмыста үстеліңізде отырсаңыз да, үйде балаларды қуып жүрсеңіз де, сыртта жүрсеңіз де, түнгі 14 немесе 3 шамасында ол соққы береді. Сол батып бара жатқан, егер мен оны күндізгі уақытта дайындайтын болсам, маған тағы бір кесе кофе керек. Бұған не себеп болады? Ал одан қалай аулақ боламыз?
Сенсеңіз де, сенбесеңіз де, бұл өте қарапайым.
Күні бойы біздің энергия деңгейіміз қандағы глюкоза деңгейіне тікелей байланысты. 5 жасынан бастап 1 типті қант диабетімен өмір сүретін адам ретінде мен мұны өте жақсы білемін.
Кейде сол түстен кейінгі апат қандағы қанттың төмендеуіне немесе гипогликемия эпизодына ұқсайды. Мүмкін, бұл себеп болуы мүмкін, бірақ бұл таңертеңгі кофеиннің тозуы мен қандағы қанттың жоғары және төмен ауытқуының (немесе жылдам өзгеруінің) үйлесімі болуы мүмкін, бұл сізді ұйықтау керек сияқты сезінуге әкеледі.
Түстен кейінгі апатты болдырмаудың кілті түскі асқа не жейтініңізде жатыр.
Толық емес, қанағаттанарлықтай жеген дұрыс тағамдармен теңдестірілген түскі ас апаттың алдын алуға көмектеседі.
Бірақ, түсінемін. Бізде дәмді түскі асты дайындауға және ләззат алуға әрдайым уақыт бола бермейді. Кейде (оқыңыз: көп жағдайда) бізге жолда тез және оңай жеуге болатын нәрсе қажет.
Әрбір апатқа төзімді түскі асқа қажет 4 нәрсе
Жолда оңай жеуге болатын апатқа төзімді және қант диабетіне қолайлы түскі ас әрқашан мына төрт элементті қамтуы керек:
- жоғары сапалы ақуыз көзі
- өсімдік негізіндегі, қабынуға қарсы майдың жақсы көзі
- тазартылған көмірсулардың орнына күрделі көмірсулар, олар
негізінен талшықты білдіреді - Толық сезінуге көмектесетін нәрлендіретін көкөністер
Тезірек
Бұл тағам түрлерінің барлығы сіз тамақтанғаннан кейін денеңіздің қандағы қантына «буфер» ретінде әрекет етеді. Басқаша айтқанда, олар қандағы қанттың көтерілуіне және сөзсіз апаттың алдын алады. Талшық пен көкөністер ұзақ уақыт бойы қанықтыру және қанықтыру сезімін сақтауға көмектеседі. Бірақ, олар мұны қалай жасайды?
Баяу ас қорытудың пайдасы
Біз тамақтанғаннан кейін, біздің тағам асқазанымызға түседі және әдетте бір-төрт сағат ішінде кез келген жерде отырады. Қарапайым көмірсулар – талшықтары жоқ көмірсулар – тез өңделеді. Бұған тәттілендірілген кез келген нәрсе кіреді. Егер біз абай болмасақ, олар қандағы қанттың қарқынды, жылдам ауытқуын тудыруы мүмкін.
Тамаққа ақуызды, майды, талшықты, көкөністерді немесе төртеуін қосқанда, біздің ағзамыздың тағамды қорыту жылдамдығы баяулайды – бұл жақсы нәрсе! Ас қорытудың баяулауы бірнеше сағат бойы өзімізді толық және қуаттанған сезінетінімізді білдіреді. Бұл сондай-ақ біздің денеміздің жасушалары мен бұлшықеттері бір уақытта емес, тұрақты, тұрақты қуат алатынын білдіреді.
Тіркелген диетолог ретінде мен өз клиенттеріме энергияны тұрақтандыратын (оқыңыз: қандағы қантты тұрақтандыратын) тағамдар жасауға көмектесемін, осылайша олар маңыздырақ нәрселер туралы уайымдауы және күні бойы төмен қуат деңгейіне әсер етпеуі үшін. Бұл менің де қант диабетімен ауыратыныма және олардың сезімдерін түсінуге көмектеседі.
Мысал ретінде төмендегі рецептті қарастырайық.
Қырыққабат пен ноқаттан жасалған тунец салатының рецепті
Түскі асқа оңай рецепт іздеп жүрсеңіз, түстен кейін түстен кейін келеді, бұл қырыққабат пен ноқаттан жасалған тунец салаты сізге демалыс кезінде қажет отынмен қамтамасыз етуге кепілдік беретін қоректік қуат көзі болып табылады. сіздің күніңізден. Кеңседегі қарбалас күн болсын немесе балалармен үйде ессіз күн болсын, сіз өзіңізді толық, қанағаттанған және түстен кейін шешуге дайын сезінесіз.
Аяқтауға бастаңыз: 5 минут
Өткізіп жібер: 3 кесе
Қызмет көрсету мөлшері: 1-2 кесе
Ингредиенттер
- 1 5 унция. тунец консервілері
- 1 15 унция тұз қосылмаған бұршақ банкасы,
шайылады және ағызылады - 2 кесе туралған қырыққабат жапырақтары
- 1/4 кесе авокадо майы майонезі
Бағыттар
- Барлық ингредиенттерді кішкене араластыратын ыдыста біріктіріңіз
және бірге араластырыңыз. Қырыққабатты, ноқат пен тунецті жақсылап жағыңыз
майонезбен. - Туна салатын 2-3 тағамға бөліңіз.
Сіз оны бірден ләззат ала аласыз немесе оны 48 сағатқа дейін тоңазытқышта жабық контейнерде сақтай аласыз. Оны тұтас дәнді крекерлермен немесе сүйікті жемістермен жұптаңыз, сонда сіз дайынсыз!
Неліктен бұл сізге жақсы
Кале көптеген жылдар бойы назарда болды және бұл дұрыс! Оның құрамында А және С дәрумендері, темір және фолий қышқылы сияқты витаминдер мен минералдар бар. Бұл сонымен қатар ақуыз мен талшықтың жақсы көзі, екеуі де тамақтан кейін қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі.
Ноқат өсімдік негізіндегі ақуызды және қандағы қантты тұрақтандыратын күрделі көмірсуларды ұсынады (сәлеметсіз бе, талшық!). Консервіленген тунец – зейініңізді шоғырландыруға және толыққанды сақтауға көмектесетін ақуыздың жылдам әрі оңай көзі. Мен тунецті суға салып, тұз қоспайтын брендтерді ұсынамын. Менің таңдаулыларыма Wild Planet Foods және Safe Catch кіреді.
Ал майонезді ұмытуға болмайды. Авокадо майы сияқты өсімдік негізіндегі сапалы май көзі қырыққабатта кездесетін А дәрумені сияқты майда еритін витаминдердің сіңуіне көмектеседі. Ол сондай-ақ тамақтан кейінгі қандағы қанттың күрт көтерілуінен немесе тамшыларынан басқа қорғаныс қабатын қоса алады. Менің сүйікті таңдауым – Chosen Foods ұсынған қара сарымсақ авокадо майы майонезі.
Қуат деңгейін жоғарылату және қандағы қант деңгейін тұрақты ұстау үшін осы салатқа осының барлығын біріктіріңіз. Бұл сондай-ақ түстен кейінгі энергияның бұзылуын болдырмауға көмектеседі.
Түскі ас сіздің көңіл-күйіңіз немесе түстен кейінгі өнімділігіңіз туралы айтатын болсақ, оны дайындайтын тағам болуы мүмкін. Сізге шынымен қажет болған кезде потенциалды қуат апатын болдырмауға көмектесу үшін әрқашан пайдалы түскі астың төрт кілтін есте сақтаңыз: ақуыз, өсімдік негізіндегі май, көкөністер және күрделі көмірсулар. Жоғарыдағыдай пайдалы рецепт жасау үшін осының барлығын біріктіріп, түстен кейінгі уақытты тиімді пайдаланыңыз!
Мэри Эллен Фиппс – Milk & Honey Nutrition компаниясында тіркелген диетолог диетолог. Ол сондай-ақ әйелі, анасы, 1 типті қант диабеті және рецепт әзірлеушісі. Оның веб-сайтында қант диабетіне арналған дәмді рецепттер мен пайдалы тамақтану кеңестерін қараңыз. Ол дұрыс тамақтануды жеңіл, шынайы және ең бастысы… көңілді етуге тырысады! Оның отбасылық тамақтануды жоспарлау, корпоративтік сауықтыру, ересектер салмағын басқару, ересектердегі қант диабетін басқару және метаболикалық синдром бойынша тәжірибесі бар. Оған Instagram арқылы хабарласыңыз.
