Қарақұмық балы дегеніміз не?
Қарақұмық балы – қарақұмық гүлдерінен бал шырындарын жинайтын аралар жасайтын өте құнарлы бал. Қарақұмықтың кішкентай гүлдері бар, яғни қарақұмықтан бал жасайтын аралар жеткілікті мөлшерде шырын жинау үшін көп жұмыс істеуі керек.
Қарақұмық көбінесе ұн алмастырғыш ретінде пайдаланылады, бірақ бидайдан айырмашылығы, қарақұмық шөп емес. Ол шын мәнінде ревеньге ұқсас жеміс түрін шығарады.
Қарақұмық балы дәстүрлі бал сияқты тәтті емес. Ол сондай-ақ кейбір антиоксиданттарда жоғары, сондықтан балдың басқа тәтті түрлеріне қарағанда ол сізге жақсырақ болуы мүмкін. Қарақұмық дәрумендерге бай және өте пайдалы тағам болып саналады, сондықтан қарақұмықтан жасалған бал да сізге пайдалы болады.
Қарақұмық балының түсі қою күлгіннен қараға дейін болуы мүмкін. Жалпы алғанда, бұл сіздің орташа қызыл түсті реңктері бар сары түсті балға ұқсайды. Қарақұмық гүлдері жиі қара түсті болады, бұл қарақұмық балының қанық түсіне әкеледі.
Қарақұмық балының қандай пайдасы бар?
Қарақұмық балының негізгі артықшылықтары – ол дененің сауығуына ықпал етеді, иммундық функцияны қолдайды және антиоксиданттарды арттырады. Бұл тамақ ауруы мен жөтелді тыныштандыру үшін де тамаша. Кейбір адамдар тіпті балды тері күтімі режимінің бөлігі ретінде пайдаланады. Қарақұмық балының қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетіні анықталды.
Зерттеу не дейді
Көптеген зерттеулер балдың пайдасын көрсетті. Қарақұмық балының, атап айтқанда, денсаулыққа бірнеше пайдасы бар, мысалы:
- Антиоксидантты күшейту. Бір зерттеу қарақұмық балын қара шай қоспасында ішу ағзадағы антиоксиданттардың деңгейін айтарлықтай арттыратынын көрсетті. Басқа зерттеу қарақұмық балын нарықтағы бал рейтингінде өте жоғары антиоксиданттық статусқа ие болды.
- Жара күтімі. Балды жараларға қолданудың пайдалы екені анықталды, себебі бал шынымен жаралардан ылғалды шығарып, бактерияларды жоюға көмектеседі. Құрамында қант көп және рН төмен болғандықтан, бал жарада бактериялар мен басқа микробтардың көбеюіне жол бермейді.
-
Тері күтімі. Көбірек
зерттеу тері күтімі үшін балды пайдаланудың ерекше артықшылықтары туралы қажет. Бірақ жалпы алғанда, бал теріңізді қорғауға және оны тегіс және серпімді сақтауға көмектесетіні белгілі. Бал негізіндегі тері күтімі өнімдерін іздеңіз немесе кілегейге ұқсағанша электр араластырғышыңызда кокос майы мен балды араластыру арқылы теріңізге ылғалдандырғыш жасаңыз. - ДНҚ мутациясын тоқтату. Балдың кейбір түрлері тіпті ауру мен қатерлі ісік тудыратын кейбір ДНҚ мутацияларын қалпына келтіруге көмектесетіні анықталды.
- Холестеринді азайту. Қарақұмық балының қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетіні анықталды, бұл жүрек денсаулығына және тіпті жоғары қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
-
Тыныштандыратын жөтел. Бір
оқу Қарақұмық балын балалардың суық тию сияқты респираторлық инфекцияларға байланысты түнгі жөтелді емдеуде қолдану мүмкіндігін қарастырды. Зерттеу қарақұмық балының рецептсіз жөтелге қарсы дәріге қарағанда тиімдірек екенін көрсетті.
Қарақұмық балын қалай қолдануға болады
Қарақұмық балын қалай қолданатыныңыз емдеуге тырысатын нәрсеге байланысты болады.
Жаралар үшін шикі балды тікелей жараға жағып, оны таза бинтпен жабуға болады.
Жалпы денсаулыққа арналған қосымша ретінде сіз балды шикі ас қасықпен қабылдауға немесе оны сүйікті тағамыңызға немесе сусыныңызға араластыра аласыз. Қарақұмық балы кез келген тағамға немесе шөлді тағамдарға арналған тамаша табиғи тәттілендіргіш болып табылады. Сіз оны сұлы жармасына, құймаққа, вафлиге, смузиге немесе пісірілген тағамдарға араластыра аласыз – мүмкіндіктер шексіз.
Тамақ ауруы мен суық тию кезінде балды жалғыз жұтуға немесе оны жылы шөп шайымен араластыруға болады. Баланы суық тиюмен емдеу үшін Американдық отбасылық дәрігерлер академиясы келесі мөлшерде балдың бір дозасын ұсынады:
- 2 жастан 5 жасқа дейінгі балалар: 2,5 мл
- 6 жастан 11 жасқа дейінгі балалар: 5 мл
- 12 жастан 18 жасқа дейінгі балалар: 10 мл
Қарақұмық балын, кез келген бал сияқты, 1 жасқа толмаған нәрестелерге беруге болмайтынын ескеріңіз. Балдың құрамында нәрестелерге зиянды болуы мүмкін кейбір бактериялар бар.
Төменгі сызық
Сіз қарақұмық балын көптеген денсаулық мақсаттары үшін пайдалана аласыз. Бұл сонымен қатар дәмді тәттілендіргіш. Қарақұмық балын алудың ең жақсы жері – жергілікті фермадан, омарташыдан немесе фермер базарынан. Сіз оны Amazon-дан да таба аласыз.
