Шолу
Моллюстардың аллергиясы – кең таралған, бірақ ықтимал ауыр тағамдық аллергия. Егер сізде моллюскаларға аллергияңыз болса, теңіз өнімдерінің кейбір түрлеріндегі ақуыздарға ұшыраған кезде сіздің иммундық жүйеңіз шамадан тыс әрекет етеді. Бұл тағамдарды жеу жеңілден ауырға дейінгі аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
Балық аллергиясы балық аллергиясынан бөлек. Егер сізде балыққа аллергияңыз болса, сіз реакциясыз ұлуларды жей аласыз және керісінше. Егер сізде бұрын реакция болған болса, ұлулардың барлық түрлерінен аулақ болу маңызды. Алдын алу керек моллюскалар мыналарды қамтиды:
- ұлу
- крабтар
- шаян
- лобстер
- Бақалшық
- сегізаяқ
- устрицалар
- тарақ
- асшаян
- Кальмар
Аллергияның бұл түрі барлық жастағы адамдарға әсер етуі мүмкін, бірақ ол ересектерде жиі кездеседі. Ұсақ балықтардың аллергиясы да уақыт өте келе дамуы мүмкін. Кейбір адамдар асшаяндарды және ұлулардың басқа түрлерін жылдар бойы еш қиындықсыз жей алады, бірақ кейінірек өмірінде ұлуларды жегеннен кейін аллергиялық реакция пайда болады. Өкінішке орай, сізде ұлулар аллергиясы пайда болғаннан кейін, өміріңіздің соңына дейін аллергия болуы мүмкін.
Кейбір факторлар ұлулар аллергиясының қаупін арттырады. Егер сіздің отбасыңызда ұлулар аллергиясы болса, қауіп жоғары. Бұл аллергия ересек әйелдерде де жиі кездеседі. Бұл балаларда болған кезде, ер балаларға әсер ету ықтималдығы жоғары.
Моллюстер аллергиясының белгілері
Моллюстердің аллергиясы ауыр және өмірге қауіп төндіруі мүмкін болғандықтан, симптомдарды тану және реакция үшін дереу медициналық көмекке жүгіну маңызды. Егер сізде ұлуларға аллергияңыз болса, симптомдар ұлуларды жегеннен кейін бірнеше минут немесе бір сағат ішінде басталады. Симптомдар жеңіл, орташа немесе ауыр болуы мүмкін. Мысалға:
Жұмсақ ұлулардың белгілері мыналарды қамтиды:
- қышынған тері
- есекжем
- еріннің қышуы
- жүрек айнуы
- жөтел
- бітелген мұрын
Орташа моллюскалар аллергиясының белгілері мыналарды қамтиды:
- сырылдар
- кеуде қуысының қысылуы
- іш ауруы
- диарея
- құсу
Моллюскаларға ауыр аллергиялық реакция – бұл медициналық төтенше жағдай. Мұндай реакциялар анафилактикалық шокты тудыруы мүмкін, бұл өмірге қауіп төндіретін жағдай болуы мүмкін. Анафилаксияның белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:
- тамақтың ісінуі, тыныс алуды қиындатады немесе мүмкін емес
- қан қысымының төмендеуі
- жылдам импульс
- бас айналу
- сананың жоғалуы
Балықтардың аллергиясын қалай анықтауға болады
Егер сіз ұлулар аллергиясына күдіктенсеңіз, симптомдар жеңіл болса да, дәрігеріңізбен кездесуге жазылыңыз. Моллюстердің аллергиясы уақыт өте нашарлауы мүмкін болғандықтан, сіз өзіңізді диагноз қоймауыңыз керек. Сіздің тұрақты дәрігеріңіз тестілеу үшін сізді аллергологқа жіберуі мүмкін.
Дәрігер физикалық тексеруді аяқтауы мүмкін, содан кейін сіздің симптомдарыңыз бен аллергиялық реакцияңызға қатысты жағдайлар туралы сұрай алады. Дәл диагноз қою үшін дәрігер екі сынақты ұсына алады; тері сынағы немесе қан сынағы. Тестілеу сонымен қатар тағамдық аллергияны теңіз өнімдерімен улану сияқты ұқсас белгілері бар жағдайлардан ажыратуға көмектеседі.
1. Тері сынағы. Бұл сынақ сіздің денеңіздің күдікті аллергенге реакциясын зерттейді. Дәрігер сіздің теріңізге моллюскалар ақуызының аз мөлшерін, әдетте білекке немесе қолыңыздың артына теседі. Сіздің дәрігеріңіз шаншу орнында есекжем немесе бөртпелер пайда болғанын білу үшін теріңізді бақылайды. Бөртпелер пайда болса, бұл ұлулардың аллергиясын көрсетуі мүмкін. Нәтижелер әдетте 15-30 минут ішінде қол жетімді.
2. Қан сынағы. Бұл сынақ сіздің иммундық жүйеңіздің ұлулар протеиніне қалай жауап беретінін бағалайды және қандағы белгілі бір антиденелердің деңгейін тексереді.
Балықтардың аллергиясын емдеу/алдын алу
Сізге моллюскалар аллергиясы диагнозы қойылғаннан кейін, ең жақсы емдеу – ұлулардың әсерінен аулақ болу. Үйде тамақ дайындағанда және сыртта тамақтанғанда аса сақ болу керек. Азық-түлік жапсырмаларын оқуды әдетке айналдырыңыз және құрамында ұлулар бар кез келген тағамнан аулақ болыңыз. Кейбір тағамдарда балық сорпасы және жасанды теңіз өнімдері хош иістендіргіштері сияқты ұлулар өнімдері бар екенін ескеріңіз. Сондай-ақ, ұлуларды ұстағаннан кейін немесе пісіру кезіндегі буды жұтқаннан кейін аллергиялық реакция болуы мүмкін екенін түсініңіз.
Үйде дайындалған тағамды немесе мейрамханада дайындалған тағамды жеп жатсаңыз да, тағам дайындаушыларға сіздің аллергияңыз туралы хабарлаңыз. Егер сіз ұлуларды жемейтін болсаңыз да, сіздің тағамыңыз айқаспалы ластану салдарынан моллюскалар бар тағамдармен бір ас үйде дайындалса, сізде аллергиялық реакция болуы мүмкін. Сіздің ұлусыз тағамыңыз бірдей грильді немесе ұлулардан жасалған тағамдарды дайындауға арналған ыдыстарды пайдаланса немесе мейрамхана теңіз өнімдері мен теңіз өнімдеріне жатпайтын тағамдарды дайындау үшін бірдей майды қолдануы мүмкін.
Егер сізде ұлуларға жеңіл немесе орташа аллергиялық реакция болса, рецептсіз берілетін антигистаминді қабылдау симптомдарды азайтуы мүмкін. Дәрігерден қауіпсіз, тиімді антигистаминдер туралы сұраңыз. Моллюскаларға орташа немесе ауыр аллергиялық реакция болған жағдайда инъекциялық эпинефрин (ЭпиПен) тыныс алу жолдарын ашу және қан қысымын тұрақтандыру арқылы реакция белгілерін жоя алады.
Егер сіздің балаларыңыздың біреуінде ұлулар аллергиясы болса, оларға аллергиясы туралы айтып, өзін қалай қорғау керектігін түсінгеніне көз жеткізу маңызды. Балаларыңызды сыныптастарыңыздан, көршілеріңізден немесе басқалардан тамақ қабылдамауға үйретіңіз. Аллергия туралы балаңыздың мұғаліміне немесе мектебіне хабарлаңыз. Мектепте медбике кабинетінде EpiPens қоры болса да, балаларыңыздың дәрі-дәрмекті әрқашан өздерімен бірге алып жүруін қадағалаңыз және оларға препаратты қалай енгізу керектігін үйретіңіз.
Қорытынды
Тағамдық аллергияның басқа түрлері сияқты, ұлулар аллергиясын жеңіл қабылдауға болмайды. Егер сізде бұрын жеңіл реакциялар болса да, ұлулармен байланыста болмаңыз, өйткені сіздің аллергияңыз қартайған сайын нашарлап, өмірге қауіп төндіруі мүмкін.
Егер сізде әлі жоқ болса, EpiPen-ге үміткер екеніңізді білу үшін дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Сондай-ақ медициналық ескерту білезігі немесе алқа тағу пайдалы. Егер сіз бейсаналық болсаңыз немесе ұлулармен байланысқаннан кейін байланыса алмасаңыз, бұл басқаларды аллергияңыз туралы ескертуі мүмкін.
