Шолу
Егер сіз жоғары холестеринге алаңдасаңыз, сары майды жеу холестеринге теріс әсер ете ме деп ойлайсыз. Сары май – бұл негізінен сүт майынан жасалған сүт өнімі. Ол сондай-ақ аз мөлшерде су мен сүттің қатты заттарын қамтиды. Майдағы майдың көп бөлігін қаныққан май құрайды.
Бір кездері холестерині жоғары адамдарға сары майдан аулақ болу керектігі айтылған, өйткені оның құрамында қаныққан май көп. Қаныққан май тығыздығы төмен липопротеиндердің (ТТЛП) жоғарылауымен байланысты болды. LDL холестерині кейде жаман холестерин деп аталады және жүрек ауруы мен инсульт қаупін арттырады. Холестериннің басқа түрі – жоғары тығыздықтағы липопротеин (HDL) және оны кейде жақсы холестерин деп те атайды.
Соңғы
Көбірек біліңіз: Жоғары холестерин жүрек ауруын тудырады ма? »
Зерттеу не дейді?
Қаныққан майы бар сары май сияқты өнімдер тарихи жоғары LDL холестеринімен, жоғары жалпы холестеринмен және жүрек ауруымен байланысты болды. Бірақ а сәйкес
Бұл сіз қалаған барлық қаныққан майды жеу керек дегенді білдірмейді. The
Майда қанша холестерин бар?
Бір ас қасық
Сары май алмастырғыштар
Қаныққан майы төмен немесе жүрек ауруының қаупіне азырақ әсер ететін кәдімгі сары маймен алмастыру арқылы холестериннің жоғары болу қаупін азайтуға көмектесе аласыз, мысалы:
- шөппен қоректенетін май
- Earth Balance спред, вегетариандық, соясыз, гидрогенизацияланбаған опция
- авокадо
- авокадо майы
- кокос майы
- зәйтүн майы
- йогурт
- пісірілген өнімдердегі майдың жартысы үшін алма немесе ұсақталған банан
Кейбір заттарды бірдей өлшемдерді пайдаланып сары майға ауыстыруға болады. Мысалы, 1-ден 1-ге дейінгі рацион сізге 1 ас қасық сары май қажет болса, оның орнына 1 ас қасық шөппен қоректенетін майды қолдануға болатынын білдіреді. Басқа алмастырғыштар дұрыс рационды анықтау үшін кейбір математикалық дағдыларды қажет етеді. Мысалы, рецепт бойынша 1 ас қасық сары майды қажет етсе, оны ½ ас қасық авокадо майына немесе зәйтүн майына ауыстыруға болады.
| шөппен қоректенетін май | 1-ден 1-ге дейін |
| Жер балансының таралуы | 1-ден 1-ге дейін |
| алма тұздығы | 1-ден 1-ге дейін, бірақ пісірілген өнімдерде тек майдың жартысына дейін алмамен ауыстырыңыз |
| банан | 1-ден 1-ге дейін, бірақ пісірілген өнімдерде тек майдың жартысына дейін пюресі бананмен ауыстырыңыз |
| кокос майы | 1-ден 1-ге дейін |
| авокадо майы | жартысы |
| зәйтүн майы | жартысы |
Майы аз грек йогурты пісірілген картоптағы сары май немесе қаймақты жақсы алмастырады. Сары май спрейлері көкөністер мен попкорнға май дәмін қосады, бірақ олардың көпшілігінде жасанды ингредиенттер де бар.
Сары май гидрогенделген маргаринге қарағанда жақсы диеталық нұсқа болып саналады, өйткені оның құрамында транс-май аз. Сонда да
Сондай-ақ холестеринге теріс әсер етуі мүмкін кейбір басқа тағамдарды тұтынуды шектегіңіз келуі мүмкін. Бұл тағамдар LDL деңгейін жоғарылатуы және HDL-ге теріс әсер етуі мүмкін, яғни тұтынуды шектеу керек немесе олардың барлығын бірге алып тастау керек:
- қуырылған тағамдар
- қысқарту
- нан өнімдері
- қатты, гидрленген маргарин
- алкоголь
Жоғары холестериннің белгілері мен асқынулары
Жоғары холестериннің белгілері жоқ. Жағдай қан анализімен расталады. Уақыт өте келе, басқарылмайтын жоғары холестерин атеросклерозды тудыруы мүмкін, бұл сіздің артерияларыңыздағы қан ағымын азайтуы мүмкін. Атеросклероздың себебі болуы мүмкін:
- кеуде ауыруы
- ұстамалы жүрек ауруы
- инсульт
- перифериялық артерия ауруы
- созылмалы бүйрек ауруы
- ұйқы артериясының ауруы
Outlook
Жоғары холестерин атеросклерозға, инфарктқа немесе инсультке әкелуі мүмкін. Қаныққан май холестериннің жоғары болуына байланысты жүрек ауруын тудыратыны туралы соңғы консенсусқа қол жеткізу үшін қосымша зерттеулер қажет. Соңғы зерттеулер қаныққан майдың жүрек-қан тамырлары денсаулығына бұрын ойлағандай үлкен әсер етпеуі мүмкін екенін көрсетеді. Холестерин жүрек ауруларының дамуының аз ғана факторы болуы мүмкін. Денеңіздегі май тағамдағы майға қарағанда инфаркт немесе басқа өмірге қауіп төндіретін жағдайды тудыруы мүмкін.
Төменгі сызық? Сары майдың калориясы мен майы әлі де жоғары. Тым көп сіздің беліңізді, сондай-ақ жалпы холестерин деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Дәрігер сізге басқаша айтпаса, егер сіз жалпы жүрекке пайдалы диетаны жеп жатсаңыз, сары майды қазір, содан кейін ләззат алу жақсы.
Холестеринді басқаруға арналған кеңестер
Кейбір жағдайларда жоғары холестерин генетикалық болып табылады. Деңгейіңізді оңтайлы ұстау үшін сізге статиндер сияқты дәрілер қажет болуы мүмкін. Дегенмен, келесі өмір салтын өзгертулер холестерин деңгейін жақсартуға және басқаруға көмектесуі мүмкін:
- Салауатты майларға, майсыз етке, тұтас дәндерге және майы аз сүтке бай жүрекке пайдалы диетаны жеңіз.
- Қуырылған тағамдардан, транс майлары бар тағамдардан және ішінара гидрленген майлары бар тағамдардан аулақ болыңыз.
- Жабайы лосось және ұнтақталған зығыр тұқымдары сияқты омега-3 май қышқылдары жоғары тағамдарды жеңіз.
- Сұлы, жасымық, жемістер мен көкөністерді көбірек жеу арқылы еритін талшықты тұтынуды арттырыңыз.
- Күніне кем дегенде 30 минутты мақсат етіп, жүйелі түрде жаттығу жасаңыз.
- Шылым шегетін болсаңыз, әбден. Егер сізге көмек қажет болса, темекі шегуді тоқтату бағдарламалары туралы дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
- Егер сізде артық салмақ болса, дене салмағының бес-он пайызын жоғалтыңыз.
- Алкогольді тұтынуды шектеңіз; 65 жастан асқан әйелдер мен ерлер үшін күніне бір сусыннан артық емес, ал 65 жастан кіші ерлер үшін күніне екі сусыннан артық емес.
Толығырақ: Жақсы майлар, зиянды майлар және жүрек ауруы »
