Ботулизм

Ботулизмнің белгілері қандай?

Ботулизмнің белгілері алғашқы инфекциядан кейін алты сағаттан 10 күнге дейін пайда болуы мүмкін. Орташа алғанда, нәресте мен тамақтанатын ботулизмнің белгілері ластанған тағамды жегеннен кейін 12-36 сағат аралығында пайда болады.

Нәресте ботулизмінің алғашқы белгілеріне мыналар жатады:

• іш қату
• тамақтандырудағы қиындық
• шаршау
• ашуланшақтық
• су ағу
• қабақтың төмендеуі
• әлсіз жылау
• бұлшықеттердің әлсіздігінен басын басқаруды жоғалту және иілгіш қозғалыстар
• паралич

Тамақ немесе жара ботулизмінің белгілеріне мыналар жатады:

• жұтылу немесе сөйлеу қиындықтары

• беттің екі жағында бет әлсіздігі
• бұлыңғыр көру
• қабақтың төмендеуі
• тыныс алудың қиындауы

• жүрек айнуы, құсу және іштің құрысуы (тек тағамдық ботулизм кезінде)

• паралич

Ботулизмнің себептері қандай? Кім тәуекелге ұшырайды?

The CDC Ботулизм жағдайларының 65 пайызы нәрестелерде немесе 1 жасқа дейінгі балаларда болатынын хабарлайды. Нәресте ботулизмі әдетте ластанған топырақтың әсерінен немесе құрамында ботулизм спорасы бар тағамдарды жеу нәтижесінде болады. Бал мен жүгері сиропы – ластануы мүмкін тағамдардың екі мысалы. Бұл споралар нәрестелердің ішек жолдарының ішінде өсіп, ботулизм токсинін шығарады. Егде жастағы балалар мен ересектер бактериялардың көбеюіне жол бермейтін табиғи қорғанысқа ие.

Сәйкес CDC, ботулизммен ауыратындардың шамамен 15 % -ы тамақпен байланысты. Бұл үйде өңделген тағамдар немесе тиісті өңдеуден өтпеген коммерциялық өнімдер. The Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы ботулизм токсині табылғанын хабарлайды:

• қызылша, шпинат, саңырауқұлақ және жасыл бұршақ сияқты құрамында қышқыл мөлшері аз консервіленген көкөністер
• консервіленген тунец балықтары
• ашытылған, ысталған және тұздалған балық
• ет өнімдері, мысалы ветчина мен шұжық

Жарақат ботулизмі барлық ботулизм жағдайларының 20 пайызын құрайды және бұл ботулизм спораларының ашық жараға енуіне байланысты. CDC. Ботулизмнің бұл түрінің пайда болу жылдамдығы есірткіге байланысты соңғы жылдары өсті, өйткені споралар әдетте героин мен кокаинде болады.

Ботулизм адамнан адамға берілмейді. Ботулизммен улану белгілерін тудыру үшін адам спораны немесе токсинді тамақ арқылы тұтынуы керек, немесе токсин жараға енуі керек.

Ботулизм қалай анықталады?

Егер сізде немесе сіз білетін адамда ботулизм бар деп күдіктенсеңіз, дереу медициналық көмекке жүгініңіз. Ерте диагноз және емдеу өмір сүру үшін өте маңызды.

Ботулизмді анықтау үшін дәрігер ботулизммен уланудың кез келген белгілерін немесе белгілерін ескере отырып, физикалық тексеруді аяқтайды. Олар токсиннің мүмкін болатын көзі ретінде соңғы бірнеше күн ішінде жеген тағамдар туралы сұрайды, ал егер біреу сол тағамды жесе. Олар кез келген жарақат туралы сұрайды.

Нәрестелерде дәрігер физикалық белгілерді тексереді және нәресте бал немесе жүгері сиропы сияқты жеген кез келген тағам туралы сұрайды.

Сіздің дәрігер токсиндердің болуын талдау үшін қан немесе нәжіс үлгілерін де ала алады. Алайда, бұл зерттеулердің нәтижелері бірнеше күнге созылуы мүмкін, сондықтан дәрігерлердің көпшілігі диагноз қою үшін симптомдардың клиникалық бақылауына сүйенеді.

Ботулизмнің кейбір белгілері басқа аурулар мен жағдайларға ұқсас болуы мүмкін. Дәрігер басқа себептерді болдырмау үшін қосымша зерттеулерді тағайындай алады. Бұл сынақтарға мыналар кіруі мүмкін:

• Бұлшықеттердің реакциясын бағалау үшін электромиография (ЭМГ)

• бас немесе мидың ішкі зақымдалуын анықтау үшін бейнелеу сканері

• мидың немесе жұлынның инфекциясы немесе жарақаты симптомдарды тудыратынын анықтау үшін жұлын сұйықтығын тексеру

Ботулизм қалай емделеді?

Азық -түлік және жара ботулизмі үшін дәрігер диагноз қойылғаннан кейін тезірек антитоксин енгізеді. Нәрестелерде ботулизм иммундық глобулині деп аталатын ем қанда айналатын нейротоксиндердің әрекетін тежейді.

Ботулизмнің ауыр жағдайлары тыныс алуды қолдау үшін желдеткішті қолдануды қажет етуі мүмкін. Қалпына келтіру бірнеше аптаға немесе айға созылуы мүмкін. Ауыр жағдайларда ұзақ мерзімді терапия мен оңалту қажет болуы мүмкін. Ботулизмге қарсы вакцина бар, бірақ бұл кең таралған емес, өйткені оның тиімділігі толық тексерілмеген және жанама әсерлері бар.

Ботулизмнің алдын қалай алуға болады?

Көп жағдайда ботулизмнің алдын алу оңай. Сіз келесі алдын алу шараларын қолдану арқылы тәуекелді төмендете аласыз:

• Үйде тағамды консервілеу кезінде тиісті техниканы ұстаныңыз, бұл сізге қажетті жылу мен қышқылдық деңгейге жетуді қамтамасыз етеді.
• Кез келген ферменттелген балықтан немесе басқа да су балықтарынан абай болыңыз.
• Коммерциялық мақсатта дайындалған кез келген ашық немесе томпақ банкаларды тастаңыз.
• Тоңазытқышта сарымсақ немесе шөптер қосылған майлар.
• Алюминий фольгаға пісірілген және оралған картоп оттегісіз ортаны құра алады, онда ботулизм өршуі мүмкін. Оларды ыстық күйінде немесе тоңазытқышта сақтаңыз.
• Тамақты 10 минут қайнату ботулизм токсинін жояды.

Әдетте, сіз нәресте балын немесе жүгері сиропын бермеуіңіз керек, себебі бұл тағамдар болуы мүмкін Clostridium botulinum споралар.