Азық-түлік пен аллергия туралы ойлаған кезде, жағымсыз реакцияларды болдырмау үшін кейбір тағамдарды диетадан шығаруды ойлауыңыз мүмкін. Бірақ маусымдық аллергия мен азық-түлік арасындағы байланыс кросс-реактивті тағамдар деп аталатын тағамның бірнеше тобымен шектеледі. Қайың, тырнақ немесе шыршаға маусымдық аллергиясы бар адамдар кросс-реактивті тағамдарға реакцияларды сезінуі мүмкін.
Азық-түліктердің осы топтарын қоспағанда, маусымдық аллергия, сондай-ақ шөп безгегі немесе аллергиялық ринит деп аталады, тек жылдың белгілі бір уақытында – әдетте көктемде немесе жазда пайда болады. Олар иммундық жүйе өсімдік тозаңы сияқты аллергендерге шамадан тыс әсер еткенде дамиды, бұл көптеген кептелістерге, түшкіруге және қышуға әкеледі.
Емдеу әдетте рецептсіз сатылатын дәрі-дәрмектерді қамтиды, бірақ өмір салтын өзгерту көктемгі қиындықтарды жеңілдетуге көмектеседі. Диетаға белгілі бір тағамдарды қосу мұрыннан тамшы ағу және көзден су ағу сияқты белгілерді жеңілдетуге көмектеседі. Қабынуды азайтудан иммундық жүйені көтеруге дейін маусымдық аллергияның қасіретін жеңілдетуге көмектесетін бірқатар диеталық таңдаулар бар.
Міне жеуге болатын тағамдардың тізімі.
1. Зімбір
Жағымсыз аллергия белгілерінің көпшілігі мұрын, көз және тамақтың ісінуі және тітіркенуі сияқты қабыну мәселелерінен туындайды. Зімбір бұл белгілерді табиғи түрде азайтуға көмектеседі.
Мыңдаған жылдар бойы зімбір жүрек айнуы мен буындардағы ауырсыну сияқты бірқатар денсаулық мәселелеріне табиғи ем ретінде қолданылған. Ол да болды
Жаңа зімбірдің кептірілгенге қарсы қабынуға қарсы қабілетінде айырмашылық жоқ сияқты. Қуырылған картоптарды, каррилерді, пісірілген өнімдерді араластыру немесе зімбір шайын жасау үшін әртүрлілікті қосыңыз.
2. Ара тозаңы
Ара тозаңы араларға арналған тағам ғана емес, ол адамдар үшін де жеуге жарамды! Ферменттердің, бал шырындарының, балдың, гүл тозаңының және балауыздың бұл қоспасы көбінесе шөп безгегіне қарсы емдік құрал ретінде сатылады.
Ара тозаңының қандай түрі жақсы және оны қалай жеуге болады? Клиенттерге аллергиямен күресуге көмектесетін тіркелген диетолог Стефани Вант Зелфден: «Ағзаңыздың аллергиясы бар тозаңға төзімділігін арттыруға көмектесетін жергілікті ара тозаңын тұтынуды қолдайтын кейбір дәлелдер бар» дейді. «Балдың жергілікті болуы маңызды, сондықтан сіздің денеңізге аллергиясы бар жергілікті тозаң ара тозаңында болады». Мүмкін болса, жергілікті фермерлер нарығында ара тозаңын іздеңіз.
Ара тозаңдары кішкентай түйіршіктерде келеді, кейбіреулер ащы тәтті немесе жаңғақ деп сипаттайтын дәмі бар. Оны жеудің шығармашылық әдістеріне йогурт немесе жарма себіңіз немесе оны смузиге араластырыңыз.
3. Цитрус жемістері
Бұл ескі әйелдердің ертегісі болса да, С витамині алдын алады суық тию, бұл суықтың ұзақтығын қысқартуға көмектеседі, сондай-ақ аллергиямен ауыратындар үшін жеңілдіктер ұсынады. С дәрумені көп тағамдарды жеу дәлелденді
Сондықтан аллергиялық маусымда апельсин, грейпфрут, лимон, лайм, тәтті бұрыш және жидектер сияқты С дәрумені жоғары цитрус жемістерін жүктеп алыңыз.
4. Куркума
Куркума жақсы себеппен қабынуға қарсы күш ретінде танымал. Оның белсенді ингредиенті, куркумин көптеген қабынуға байланысты аурулардың белгілерін азайтуға байланысты және аллергиялық риниттен туындаған ісіну мен тітіркенуді азайтуға көмектесуі мүмкін.
Куркуманың маусымдық аллергияға әсері адамдарда кеңінен зерттелмегенімен, жануарларды зерттеу перспективалы болып табылады. Біреуі тышқандарды куркумамен емдеуді көрсетті
Куркума таблеткалар, тұнбалар немесе шай түрінде қабылдануы мүмкін – немесе, әрине, тағамдарда жеуге болады. Сіз куркуманы қосымша ретінде қабылдайсыз ба немесе оны тағам дайындауда пайдаланасыз ба, рецептіңізде қара бұрыш немесе пипери бар өнімді таңдағаныңызға сенімді болыңыз немесе куркуманы қара бұрышпен жұптаңыз. Қара бұрыш куркуминнің биожетімділігін 2000 пайызға дейін арттырады.
5. Қызанақ
Цитрус С дәруменіне қатысты барлық даңққа ие болғанымен, қызанақ осы маңызды қоректік заттардың тағы бір тамаша көзі болып табылады. Орташа өлшемді бір қызанақтың құрамында С витаминінің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің шамамен 26 пайызы бар.
Сонымен қатар, қызанақтың құрамында ликопен бар, ол басуға көмектесетін басқа антиоксиданттық қосылыс
6. Лосось және басқа майлы балықтар
Күніне балық түшкіруден сақтай ала ма? Балықтағы омега-3 май қышқылдары сіздің аллергияға төзімділікті арттырып, тіпті демікпе ауруын жақсартатыны туралы кейбір дәлелдер бар.
А
Басқа
The
7. Пияз
Пияз – кверцетиннің тамаша табиғи көзі, биофлавоноид, сіз диеталық қосымша ретінде өз бетіңізше сатылған шығарсыз.
Кейбір
Шикі қызыл пиязда кверцетиннің ең жоғары концентрациясы бар, одан кейін ақ пияз бен көк пияз. Пісіру пияздағы кверцетинді азайтады, сондықтан максималды әсер ету үшін пиязды шикі түрде жеңіз. Сіз оларды салаттарда, суға салып (гуакамол сияқты) немесе сэндвич қоспалары ретінде жеуге болады. Пияз сонымен қатар сау ішек бактерияларын нәрлендіретін және иммунитет пен денсаулықты одан әрі қолдайтын пребиотиктерге бай тағамдар.
Соңғы сөз
Көктемнің гүлденуі мен гүлденуі әдемі нәрсе болуы мүмкін. Бұл тағамдар маусымдық аллергияға арналған кез келген емдеуді алмастыруға арналмаған, бірақ олар сіздің жалпы өмір салтыңыздың бөлігі ретінде көмектесе алады. Жоғарыда келтірілген диеталық қоспаларды жасау қабынуды және аллергиялық реакцияны азайтуға мүмкіндік береді, ол арқылы түшкірудің орнына, маусымның дәмін татуға болады.
Сара Гароне, NDTR, диетолог, фрилансер денсаулық жазушысы және фуд-блогер. Ол күйеуі және үш баласымен Аризона штатының Меса қаласында тұрады. Оның денсаулық пен тамақтану туралы егжей-тегжейлі ақпаратпен және (негізінен) пайдалы рецепттермен бөлісетін «Тағамға махаббат хаты» бөлімінен табыңыз.
