Кешью аллергиясының белгілері қандай?
Кешью аллергиясы жиі ауыр және тіпті өлімге әкелетін асқынулармен байланысты. Бұл аллергияның белгілері мен қауіп факторларын түсіну маңызды.
Кешью аллергиясының белгілері әдетте кешью әсерінен кейін бірден пайда болады. Сирек жағдайларда симптомдар әсер еткеннен кейін бірнеше сағаттан кейін басталады.
Кешью аллергиясының белгілері мыналарды қамтиды:
- іш ауруы
- құсу
- диарея
- мұрынның ағуы
- ентігу
- жұту қиын
- ауыз бен тамақтың қышуы
- анафилаксия
Анафилаксия – тыныс алуды қиындататын және денеңізді шокқа жіберетін ауыр аллергиялық реакция. Егер сізде анафилаксия бар деп ойласаңыз, дереу медициналық көмекке жүгініңіз.
Асқынулар
Кешью аллергиясының ең жиі кездесетін асқынуы жүйелі реакция болып табылады, яғни ол бүкіл денеге әсер етуі мүмкін. Егер реакция ауыр болса, өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Анафилаксия әсер етеді:
- тыныс жолдары
- жүрек
- ішек
- тері
Егер сізде анафилаксия болса, тіліңіз бен ерініңіз ісіп, сөйлеу мен тыныс алуда қиындықтар туындауы мүмкін. Сондай-ақ анафилактикалық шок деп аталатын қан қысымының тез төмендеуі мүмкін. Бұл кезде сіз әлсіреп, есінен танып қалуыңыз мүмкін. Бұл жағдай өлімге де әкелуі мүмкін.
Көптеген адамдар кешью қосылғаннан кейін бірнеше секунд ішінде белгілерді сезіне бастайды. Бұл кешьюді міндетті түрде қабылдаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Кешью шаңымен тыныс алу немесе жаңғақтарды ашық теріге тигізу анафилактикалық реакцияны тудыруы мүмкін. Мұның бәрі сіздің аллергияңыздың ауырлығына байланысты.
Кешью аллергиясының басқа асқынуларына астма, экзема және шөп безгегі жатады.
Қауіп факторлары және кросс-реактивті тағамдар
Егер сізде басқа ағаш жаңғақтарына, соның ішінде бадам мен жаңғаққа аллергиясы болса, кешью аллергиясының қаупі жоғары. Сондай-ақ, сізде жержаңғақ сияқты бұршақ дақылдарына аллергия болса, сізде жоғары тәуекел бар. Егер сізде жержаңғақ аллергиясы болса, ағаш жаңғағы аллергиясының даму қаупі 25-40 пайызға жоғары.
Толығырақ: мускат жаңғағы ағаш жаңғағы ма? »
Жержаңғақ қосылған өнімдерден бас тарту айқаспалы ластануды болдырмауға көмектеседі. Себебі кешью мен жержаңғақ бір тамақ өңдеу зауытында жиі пайдаланылады, бұл кездейсоқ әсерге әкелуі мүмкін. Екеуінен де аулақ болу керек пе, жоқ па білу үшін дәрігермен сөйлесу керек.
Кросс-реактивті тағамдар – егер сізде белгілі бір аллергия болса, аллергия болуы ықтимал тағамдар. Кешью аллергиясы бар адамдар үшін негізгі кросс-реактивті тағамдар – пісте және қызғылт бұрыш бұршақтары. Егер сізде кешью аллергиясы болса, бұл тағамдардан бас тартқан дұрыс. Кросс-реактивті тағамдар туралы қосымша ақпарат алғыңыз келсе, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
Көмек іздеу
Егер сізде кешью аллергиясы бар деп ойласаңыз, дереу дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Олар сізді аллергологқа жіберуі мүмкін, ол сіздің медициналық тарихыңызды, отбасылық тарихыңызды бағалайды және басқа тағамдарға аллергиялық реакцияларыңыз бар-жоғын сұрайды. Олар сондай-ақ аллергиялық сынақтарды жасай алады. Аллергиялық сынақтар мыналарды қамтуы мүмкін:
- тері сынаулары
- қан сынақтары
- жою диетасы
Сондай-ақ әрқашан өзіңізбен бірге EpiPen алып жүруіңіз керек. Бұл сіз немесе сізбен бірге жүрген адам эпинефриннің өлшенген дозасын өзіңізге енгізу үшін пайдалана алатын құрылғы. Эпинефрин анафилаксияға қарсы тұруға көмектеседі.
Тамақ алмастырғыштар
Тұқымдар кешью үшін жақсы алмастырғыш болып табылады. Сіз қарастыратын кейбір тұқымдар мыналарды қамтиды:
- күнбағыс
- асқабақ
- зығыр
- қарасора
Сондай-ақ рецепттердегі кешьюді бұршақтармен, мысалы, ноқат немесе соя бұршақтарымен ауыстыруға болады. Кешьюдің құрылымы мен тұзды дәмі ұқсас болғандықтан, прецельдер де пайдалы алмастырғыш болып табылады. Сіз оларды салаттарға себіңіз немесе тәтті және тұзды дәм профилі үшін оларды езіп, балмұздаққа қосуға болады.
Тамақтар мен өнімдерден аулақ болу керек
Кейде кешью қарағай жаңғағының орнына пестоға қосылады. Олар кондитерлік өнімдерде және торт, балмұздақ және шоколад сияқты басқа да тәтті тағамдарда кездеседі. Тамақты бұрын жеп қойсаңыз да, тағамның жапсырмаларын оқыңыз. Азық-түлік өндірушілер ингредиенттерді өзгерте алады немесе өңдеу зауыттарын ластану мүмкін болатын жерге ауыстыра алады.
Кешью азиялық асханада да танымал. Тай, үнді және қытай тағамдары көбінесе бұл жаңғақтарды тағамдарға қосады. Егер сіз мейрамханада болсаңыз немесе тамаққа тапсырыс беріп жатсаңыз, даяшыға жаңғақ аллергиясы бар екенін айтыңыз. Егер сіздің аллергияңыз жеткілікті күшті болса, сізге мұндай мейрамханалардан аулақ болу керек болуы мүмкін. Айқас ластану мүмкін, өйткені сіздің тағамыңызда кешью болмаса да, кешью шаңы тарелкаңызға түсуі мүмкін.
Кешью құрамында болуы мүмкін басқа өнімдерге жаңғақ майлары, жаңғақ майлары, табиғи сығындылар және кейбір алкогольдік сусындар жатады.
Кешью және кешью жанама өнімдері макияж, сусабындар мен лосьондарды қоса, жеуге болмайтын өнімдерде де кездеседі. Косметикалық және гигиеналық құралдардың жапсырмаларын «Anacardium occidentale үзінді» және «Anacardium occidentale жапсырмасында жаңғақ майы» деп жазылған. Бұл өнімде кешью болуы мүмкін екендігінің белгісі.
Outlook
Адамдар жаңғақ аллергиясы туралы көбірек біледі, ал азық-түлік таңбалауы құрамында жаңғақтар болуы мүмкін өнімдерді анықтауда әлдеқайда жақсырақ болды. «Жаңғақсыз» деп белгіленген өнімдерді іздеңіз және мейрамханада тамақтансаңыз, күтушіге сіздің аллергияңыз туралы хабарлаңыз. Кешьюден аулақ бола отырып, сіз аллергияңызды басқара білуіңіз керек.
