Окра оны жақсы көреді немесе оның беделін жек көреді, бірақ егер сіз соңғы лагерьде болсаңыз, бұл рецепттер сіздің ұстанымыңызды қайта қарауға мәжбүр етуі мүмкін. Бұл қоректік қуат көзі екенін айтпағанның өзінде!
Бір кесе бамияда сіздің үштен бір бөлігі бар
Америка Құрама Штаттарында сіз әдетте қуырылған бамия немесе гумбо таба аласыз. Бірақ одан ләззат алудың басқа да көптеген жолдары бар. Міне, біздің сүйікті дені сау бамия рецептерінің бірнешеуі.
Бхинди Допияза
Бұл рецепт дәмді болғандықтан тез дайындалады және бамияны дәстүрлі үнді дәмдеуіштерімен амчур (манго ұнтағы) және масала, куркума, паприка және басқа да электр хош иістерімен біріктіреді. Көптеген бамия рецепттерінен айырмашылығы, бұл рецептте аздап қытырлақ бар!
Рецепт алыңыз!
Қуырылған бамия
Үйде грек тағамдарын жасауды қалайсыз ба? Таяу Шығыстағы ас үйдегі негізгі тағам болып табылатын жергілікті «бамилер» деп аталатын Souvlaki Soul рецептінен басқаға назар аудармаңыз. Бірнеше қарапайым қадамдармен, бамия, қызанақ және пияздың хош иістері аздап нан мен фета ірімшігінің тілімімен жақсы қызмет ететін бұқтырылған бұқтырылған тағамға біріктіріледі.
Рецепт алыңыз!
Тұздалған бамия
Егер ол қуырылмаған болса, ол маринадталған немесе, кем дегенде, оңтүстік тағамдарында дайындалған бамия туралы көптеген адамдар осылай ойлайды. Бұл таңдалған бамия рецепті тікелей әжеңіздің аспаздық кітабынан немесе қолөнер дүкенінде ұсынылуы мүмкін. Банкаларда олар сіздің сөреде әдемі көрінеді немесе сыйлық ретінде беріледі, бірақ Александра Кукстің бұл әдемі тұздалған қиярлары жеуге арналған.
Рецепт алыңыз!
Ащы чипотле тұздығы қосылған грильдегі бамия
Бамияны қуырудың қажеті жоқ екеніне көбірек дәлел қажет болса, грильдегі бамия рецептін қолданып көріңіз. Сіз оны дәмді тұздыққа батырылған дәстүрлі қуырылған нұсқасы сияқты жей аласыз, бірақ сіз барлық калориясыз және майсыз тойып жатырсыз. The Kitchn-тегі Эмма Кристенсен дәстүрлі тағамға қарапайым және қанағаттанарлық бұрылыс жасады.
Рецепт алыңыз!
Molondrones Guisados
Бамия батысқа Африкадан келді, сондықтан оны DominicanCooking.com сайтындағы сияқты Кариб теңізінің көптеген тағамдарында көру сирек емес. Бамия қызанақ пен бұрыш сияқты басқа жазғы көкөністермен жұптастырылған. Жеміс сірке суын (немесе лайм шырынын) қосу шырышты кетіруге көмектеседі және сізді күріштің үстіне тамаша дәмді тағаммен қалдырады.
Рецепт алыңыз!
Нигериялық шабыттандырылған балық, теңіз өнімдері және насыбайгүл гумбо
Бұл нигериялық гумбоға арналған қабылдау Nigerian Lazy Chef-те Nma арқылы келеді. Бұл фьюжн тағамы оның нигериялық жайлы тағам туралы естеліктеріне негізделген және қызыл снапер және асшаяндар бар бұл тағам үйде сүйікті болатынына күмән жоқ.
Рецепт алыңыз!
Креол лимон бамия
Бұл қарапайым көкөніс гарнирі бамияны тағамның жұлдызына айналдырады. Онда лимон мен куркума бар және одан әрі креол дәмдеуіштерімен немесе паприка, сарымсақ ұнтағы, кайен, орегано, тимьян және т.б. қосындысымен дәмделеді.
Рецепт алыңыз!
Қуырылған бамия
Бамияға құштарлық пайда болса, пештің үстінде бір сағат жұмсаудың қажеті жоқ. Қуырылған бамия рецепті небәрі бес ингредиентті қажет етеді, аз дайындалу уақытын алады және пеште бар болғаны 20 минутты алады!
Рецепт алыңыз!
Жаздың аяғында грильде пісірілген жүгері сальсасы
Bev Cooks ұсынған бұл рецепт тәтті жүгері мен бамияны, ең ыстық жазғы көкөністердің екеуін ащы, бірақ сергітетін сальсаға біріктіреді. Ингредиенттер жаңа және қарапайым, мысалы, лайм шырыны, қызыл пияз және жалапенос, бірақ түпкі нәтиже түпнұсқа және дәмді.
Рецепт алыңыз!
Техас бамия
Сіз бамияны мұндай көрмегенсіз. Ол қуырылмаған, қабығынан тазартылмаған және бұқтырылған тағамға тасталмаған. Аспазшы Эндрю Висехарттың дәмдеуіш үстеліндегі осы тағамынан таба алатын нәрсе – бұл көкөністі ерекше көрсететін және оның дәмін грек жаңғағы, шалот, қызанақ және ащы жалапенос арқылы арттыратын тағам.
Рецепт алыңыз!
Асшаяндар, краб және бамия Гумбо
Кем дегенде бір дәстүрлі гумбо рецептісіз бұл дұрыс бамия рецептінің жиынтығы болмас еді, және міне, керемет. Бұл заманауи фермерден шыққан және әйгілі гумбо дәмін тамаша шегелейді. Шеф-аспаз Мелисса Мартин, дегенмен, өзінің бұралуын қосады. Гумбоны қоюлату үшін руды қолданудың орнына, ол жұмысты бамияға қалдырады, оны бірнеше сағат бойы пісіреді. Нәтиже – ұнның дәмі жоқ керемет қою бұқтырылған.
Рецепт алыңыз!
