Канталупаның тамақтану пайдасы
Кішіпейіл канталупа басқа жемістер сияқты құрметке ие болмауы мүмкін, бірақ солай болуы керек.
Бұл дәмді, біртүрлі көрінгенімен, қауын қоректік заттарға толы. Егер сіз азық-түлік дүкенінің өнімдер бөліміне келген сайын қауын жеу туралы ойламасаңыз, неге қайта ойланғыңыз келетінін білу үшін оқыңыз.
Диетаға кез келген жемісті қосу пайдалы. Қанталуп, мускус қауынының алуан түрі, әсіресе жақсы таңдау.
1. Бета-каротин
Бета-каротинге келетін болсақ, канталуп басқа сары-қызғылт сары жемістерді саябақтан шығарып тастайды.
сәйкес
- өрік
- грейпфрут
- апельсиндер
- шабдалы
- мандариндер
- нектариндер
- манго
Ан
Бета-каротин – каротиноидтардың бір түрі. Каротиноидтар – жемістер мен көкөністерге ашық түс беретін пигменттер. Тамақтанғаннан кейін бета-каротин А витаминіне айналады немесе денеңіздегі жасушаларға шабуыл жасайтын бос радикалдармен күресуге көмектесетін күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді.
А дәрумені маңызды:
- көз денсаулығы
- сау қызыл қан жасушалары
- сау иммундық жүйе
2. С дәрумені
сәйкес
- қан тамырлары
- шеміршек
- бұлшықет
- сүйектердегі коллаген
С витаминінің келесі ауруларға қарсы тиімділігін дәлелдеу үшін қосымша зерттеулер қажет:
- астма
- қатерлі ісік
- қант диабеті
Дегенмен, С дәруменіне бай тағамдарды пайдалану суық тиюмен ауырған кезде симптомдарыңыздың ұзақтығын азайтуға көмектеседі.
А
3. Фолий қышқылы
Фолий қышқылы В-9 дәрумені ретінде де белгілі. Фолий қышқылы тағамда табиғи түрде болған кезде қолданылатын термин. Фолий қышқылы – бұл қоспалар мен күшейтілген тағамдар үшін қолданылатын термин.
Фолий қышқылы омыртқаның бифидасы сияқты туа біткен жүйке-түтік ақауларының алдын алу үшін танымал.
Ол сондай-ақ көмектесуі мүмкін:
- кейбір ісік ауруларының қаупін азайтады
- қартаюға байланысты есте сақтау қабілетінің жоғалуын шешеді, дегенмен қосымша зерттеулер қажет
Қатерлі ісікке келетін болсақ, фолий екі жүзді қылыш болуы мүмкін.
American Journal of Clinical Nutrition журналында жарияланған дәрумен туралы зерттеулерге мұқият қарауға сәйкес, фолий ерте ісік аурулары мен фолий тапшылығы бар адамдарда қорғауды ұсына алады. Дегенмен, жоғары дозада В-9 дәрумені, мысалы, шамадан тыс қоспалар кейінгі сатыдағы ісіктерді ынталандыруы немесе нашарлатуы мүмкін.
Майо клиникасының мәліметі бойынша, жүкті әйелдер мен бала туатын жастағы әйелдер күніне 400-600 микрограмм фолий қышқылын тұтынуы керек.
13 жастан асқан ер адамдар 400 микрограмм тұтынуы керек. Екі кесе шар тәрізді канталупада 74 микрограмм фолий қышқылы немесе күнделікті құндылықтың шамамен 19 пайызы бар.
4. Су
Көптеген жемістер сияқты, канталупаның құрамында 90 пайызға жуық су бар. Қанталуп жеу жүрек денсаулығы үшін маңызды болып табылатын күні бойы ылғалданған күйде қалуға көмектеседі.
Ылғалданған кезде жүрегіңіз қанды айдау үшін қатты жұмыс істемейді. Жақсы ылғалдандыру мыналарды да қолдайды:
- ас қорыту
- сау бүйрек
- сау қан қысымы
Жеңіл сусыздандыру мыналарды тудыруы мүмкін:
- бас айналу
- бас ауруы
- аз зәр шығару
- құрғақ Тері
- құрғақ ауыз
- іш қату
Ауыр жағдайлар ауыр болуы мүмкін және мыналарға әкелуі мүмкін:
- жылдам жүрек соғу жиілігі
- шатасу
- төмен қан қысымы
- бүгілген тері
- ессіздік
Сусыздандыру да бүйрек тастарының пайда болу қаупінің факторы болып табылады.
Қарапайым су – ылғалдану үшін ең жақсы ставка. Қанталуп сияқты суға бай жемістерді жеу де көмектеседі.
5. Талшық
Талшықтың денсаулыққа пайдасы іш қатудың алдын алумен шектелмейді. Жоғары талшықты диета келесідей болуы мүмкін:
- жүрек ауруы мен қант диабеті қаупін азайтыңыз
- толыққандырақ сезіну арқылы салмақ жоғалтуға көмектеседі
Американдықтардың 2015-2020 жылдарға арналған диеталық нұсқауларына сәйкес талшықтың ұсынылатын тұтынуы келесідей:
| 50 жасқа дейінгі ерлер | 50 жастан асқан ерлер | 50 жасқа дейінгі әйелдер | 50 жастан асқан әйелдер |
| 34 грамм | 28 грамм | 28 грамм | 22 грамм |
6. Калий
Орташа өлшемді канталупаның бір сынасы қамтамасыз етеді
сәйкес
Калий жүйке денсаулығы мен бұлшықеттердің дұрыс жиырылуы үшін де маңызды. Жаттығудан кейін калийге бай тағамдарды жеу, тауық электролиттерді толтыруға көмектеседі.
7. Басқа витаминдер мен минералдар | Басқа витаминдер мен минералдар
Бір кесе канталупта 1,5 грамм ақуыз бар. Ол сондай-ақ көптеген басқа дәрумендер мен минералдардың аз мөлшерін қамтиды, соның ішінде:
- К дәрумені
- ниацин
- холин
- кальций
- магний
- фосфорлы
- мырыш
- мыс
- марганец
- селен
Бұл пайдалы артықшылықтар канталупаны жан-жақты, қоректік жеміс таңдауына айналдырады.
Қанталупаны қалай таңдауға болады
Қанталуптар жыл бойы қол жетімді, бірақ бұл қауын жазда ең балғын және тәтті болған кезде жарқырайды.
Піскен канталупаны таңдағанда, симметриялы және сәл ауыр сезінетінін іздеңіз. Түсі кілегейлі, ашық сары-қызғылт сары болуы керек, жасылы аз немесе мүлдем жоқ. Піскен канталуп тәтті және аздап мускус иісі болуы керек.
Ең жаңа дәм үшін, сатып алғаннан кейін 3 күн ішінде канталупаны пайдаланыңыз.
Канталупаны қолдану жолдары
Қанталуптар өздігінен немесе жеміс салатында дәмді, бірақ оларды пайдаланудың басқа таңқаларлық жолдары бар. Міне, бірнеше мысал:
- Қанталупы смузи. Бұл құнарлы сусын канталуптан, грек йогуртынан және табиғи тәттілендіргіштен жасалған. Бұл керемет таңғы ас немесе тағамдар жасайды. Рецептті қараңыз.
- Қанталуп салаты. Қанталупаны насыбайгүлмен, моцарелламен, пиязмен, қызыл шарап сірке суымен және зәйтүнмен біріктіру оған дәмді әсер береді. Рецептті қараңыз.
- Қанталуп шербеті. Бұл аязды тағамды жасау үшін сізге тек төрт ингредиент қажет: канталупа, лимон, бал және су. Рецептті қараңыз.
- Қуырылған канталупа. Көптеген адамдар канталупаны қуыруды армандамайды, бірақ бұл қауынның табиғи тәттілігін көрсетеді. Рецептті қараңыз.
Алып кету
Қауындар туралы айтатын болсақ, сіз канталупадан жақсы жасай алмайсыз. Бұл қоректік, дәмді және жан-жақты.
Егер сіз әдетте қарбыз немесе бал қауын сатып алсаңыз және канталупадан тартынсаңыз, сіз оны жіберіп аласыз. 1 кесе порциясында 60 калория және майсыз, диеталық арсеналыңызға канталупаны қосу – пайдалы тамақтану жоспарыңызға күшті қоректік заттар мен тәттілерді алудың ақылды жолы.
