Шолу
Кола жаңғағы – кола ағашының жемісі (Cola acuminata және Cola nitida), Батыс Африканың байырғы тұрғындары. Биіктігі 40-60 футқа жететін ағаштар жұлдыз тәрізді жеміс береді. Әрбір жемісте екі-бес кола жаңғағы бар. Шамамен каштанның өлшеміне ие бұл кішкентай жеміс кофеинмен толтырылған.
Кола жаңғақтары жаңа шайнаған кезде ащы дәмге ие болады. Олар кептірілген кезде дәмі жұмсақ болады және олар мускат жаңғағының иісін шығарады.
Пішіндері мен қолданылуы
Кола жаңғағы көптеген Батыс Африка елдерінде орталық жүйке жүйесінің стимуляторы ретіндегі әсерлері үшін бағаланған мәдени тағам болып табылады.
Бүкіл Батыс Африкада әрбір базарда, автобус депосында және бұрыштық дүкенде сатылатын кола жаңғақтарының шағын үйінділері бар. Бұл кедей ауыл шаруалары үшін айтарлықтай ақшалай өнім. Көптеген адамдар оларды күнделікті кофеин дозасы үшін шайнайды. Әрбір жаңғақтың құрамында екі үлкен шыныаяқ американдық кофеге қарағанда көбірек кофеин бар.
Батыста (Америка Құрама Штаттары мен Еуропа) сіз жаңа піскен жаңғаққа қарағанда кола жаңғағы сығындысын жиі кездестіресіз. Кола сығындысы – бұл Coca-Cola, Pepsi-Cola және қазір көптеген танымал энергетикалық сусындарда кездесетін әдеттегі тағам хош иістендіргіші.
Кола жаңғағын АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) адам тұтынуы үшін қауіпсіз деп санайды. Кола жаңғағы сығындысы тағамның табиғи хош иістендіргіші ретінде жіктеледі. FDA сонымен қатар кола сығындысын кейбір фармацевтикалық препараттарда белсенді емес ингредиент ретінде мақұлдады.
Бұрын кола сығындысы салмақ жоғалтуға арналған белгілі бір препараттарда және рецептсіз стимуляторларда қолданылған.
Кола жаңғағы сығындысы да шөп қоспасы ретінде сатылады. Бұл қоспалар әдетте FDA тарапынан бақыланбайды, бірақ олар кофеин мазмұны туралы ескертуді қамтуы мүмкін. Американдық шөп өнімдері қауымдастығы жүкті немесе бала емізетін әйелдерге немесе 18 жасқа толмағандарға қолдануға болмайтын кофеин бар заттардың тізіміне кола жаңғағын қосады.
Кола жаңғағының денсаулыққа пайдасы
Кола жаңғағының денсаулыққа пайдасы туралы әңгімелер мыңдаған жылдарға созылады. Адамдар кола жаңғағы қатқан суды тәттілендіреді, шаршауды емдейді және аштықты жеңілдетеді деп мәлімдеді. Бұл мәлімдемелердің көпшілігі басқасы дәлелденбейінше фольклор ретінде қарастырылуы керек.
Кола жаңғағының денсаулыққа пайдасы болуы мүмкін, бірақ олар әлі ғылыми түрде зерттеліп, дәлелденген жоқ. Кола жаңғағының артықшылықтарының көпшілігі оның жоғары кофеиніне байланысты, ол энергияны арттырады және аштықты азайтады.
Сондай-ақ оның мыналарды қарастыратыны туралы мәлімдемелер жасалды:
- инфекциялар
- тері аурулары
- жаралар
- тіс ауруы
- таңертеңгі ауру
- ішек аурулары
- бас аурулары
- депрессия
- төмен жыныстық белсенділік
- жөтел және астма
- дизентерия
- іш қату
- әртүрлі көз аурулары
Жанама әсерлері
Американдықтардың денсаулыққа кері әсері жоқ кола бар газдалған сусындарды тұтынудың ұзақ тарихы бар. Кола жаңғағы шын мәнінде жемістің ішінен алынған тұқым, сондықтан ол ағаш жаңғағы аллергиясымен байланысты емес.
Кола жаңғағы мен кола жаңғағы сығындысының жанама әсерлері кофеиннің салыстырмалы дозасының әсерлерімен параллельді.
Кофеин ағзаға көптеген әсер етеді, соның ішінде:
- орталық жүйке жүйесін ынталандырады, сізді сергек және жігерлі сезінеді
- диуретик ретінде әрекет етеді, зәр шығарудың жоғарылауы арқылы денеңізден артық тұз бен суды шығаруға көмектеседі
- асқазан қышқылының бөлінуін арттыру, бұл күйдіруге және асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін
- денеңіздің кальцийді сіңіру қабілетіне кедергі келтіреді
- қан қысымыңызды жоғарылату
Көптеген адамдар күніне шамамен 400 миллиграмм кофеинді қауіпсіз көтере алады. Бірақ кофеин кейбір адамдарға басқаларға қарағанда басқаша әсер етуі мүмкін.
Энергетикалық сусындарға шөп ингредиенттерінің кофеин мазмұнын тізімдеу қажет емес, сондықтан кола жаңғағы сығындысы бар энергетикалық сусын жапсырмада көрсетілгеннен әлдеқайда көп кофеинге ие болуы мүмкін. Тым көп кофеин қажетсіз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, мысалы:
- мазасыздық
- ұйқысыздық
- діріл мен діріл
- бас аурулары
- бас айналу
- жылдам немесе қалыпты емес жүрек соғу жиілігі
- сусыздандыру
- мазасыздық
- тәуелділік және кету
Тым көп кофеин денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін және алкогольмен біріктірілгенде әсіресе қауіпті. Кофеинді алкогольмен үйлестіру сізді алдап-соғады, сіз өзіңізді шын мәнінде аз бұзылған деп ойлайсыз, бұл алкогольмен улануға және мас күйінде көлік жүргізуге әкелуі мүмкін.
Ала кету
Кола жаңғағы мен кола жаңғағы сығындысын әдетте FDA және дүние жүзіндегі басқа басқару органдары қауіпсіз деп санайды. Кола Америка Құрама Штаттарында 1800 жылдардың аяғынан бері тағамдық қоспа ретінде қолданылып келеді және аздаған проблемалар туғызды. Бірақ кола қоспалары мен құрамында кола бар энергетикалық сусындардың кофеин мазмұнын есте сақтаңыз. Тым көп кофеин қауіпті және жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
